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高樂天

發表篇數:20篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

phone07-3951964
place高雄市三民區鼎山街676號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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位在鼎山街上時尚文青雙店面很顯眼,開車族建議把車停放在民族路停車格。

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最近天氣轉涼勾起享用火鍋慾望,「伙鍋 Huo Kuo」是當地好友極力推薦火鍋店,去年5月份開張算是一家新店,打著百元台式小火鍋做出市場區隔,搭配復古時尚用餐氛圍闖出名號,這裡火鍋是以台式料理為基調,延伸出17種鍋物供顧客選擇,全部餐點定價最高僅有190元,竟然還提供飲料、白飯及冰淇淋免費享用,小高今天就點招牌霸味薑母鴨鍋與蒜頭蛤蜊,外加港式麻辣鍋三樣來品嚐,品嚐完覺得很美味定價親民,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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從外頭就可看到裡面用餐情景,路邊還設置復古木窗是很懷舊,有放置低矮木椅供顧客坐下候餐。

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大片透明落地窗就可感受到溫馨氣氛,騎樓有擺放一台很可愛腳踏車。

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玻璃貼上大張菜單供路過行人參考。

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玻璃門推開寬敞用餐空間一覽無遺,裡面裝潢以文青時尚氛圍來呈現,平價消費卻擁有高質感用餐氣氛,相信是很多網美會喜歡的火鍋店。

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室內中間區域打造吧台式用餐座位區,是時下年輕人會喜歡的用餐位子。 

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兩邊靠牆處設置四人桌椅座位區 ,兩面牆壁採用不同色調來呈現,讓裡面用餐氣氛有不同的享受。

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從店面後方兩邊往前面照是室內全景。 

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 櫃檯設置在店面後方點完餐需要先結帳。

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這檯面有汽水跟茶飲供免費續飲。 

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 後方檯面擺放半自助式餐食供自取,殺菌機裡有餐具供自取使用,電鍋裡米飯供您免費自取享用,這米飯粒粒分明軟Q真好吃。

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 瓷碗裡放置六樣醬料供自取沾食,基本款沙茶醬、蒜末、蔥花、辣椒、醬油及醋等。

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檯面上放置4種湯底給免費續加,湯底有相對添加的鍋底,千萬不要添加錯導致美味的呈現。

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 冷凍庫裡有六種冰淇淋供吃到飽。

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這張是店家點菜單供自行畫選,菜單主要分類有平時午間開鍋、人氣夯味、經典就是台、辣個夠勁及單點類等供選擇,裡面用餐共鍋費每人70元,免服務費點餐需要先結帳。

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 把全部餐點放置桌面拍張全體照。

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小高今天點蒜頭蛤蜊雞鍋180元、霸王薑母鴨鍋180元、港式麻奶鍋180元、蒜頭麵25元、乾鍋米血30元、乾鍋腐皮35元澳洲特選牛55元及甜鮮蛤蜊50元等等,這樣一整桌3位用餐花費我735元。

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乾鍋腐皮35元。

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這豆皮添加川味麻辣醬經炒縮汁,豆皮花椒滋味濃郁辣度適中真好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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乾鍋米血30元

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這米血吸足麻辣滋味很軟Q好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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蒜頭麵25元。 

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這碗蒜頭麵份量足定價超便宜。 

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這蒜頭麵與麵頭飯有異曲同工之妙,蒜香濃郁麵條軟Q超好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。。 

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蒜頭蛤蜊雞鍋180元。 

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 想吃超濃郁蒜頭蛤蜊湯頭建議加點一份蛤蜊。

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 使用厚重的鑄鐵鍋來煮這鍋食材,這鑄鐵鍋深度較淺,淋上少許湯底就能煮出濃厚湯頭。 

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這表面有滿滿炒香過蒜頭丁 ,雞肉是使用低溫雞肉份量多,現在雞肉很貴這樣份量是很超值。

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只要淋上少許的高湯就好 。

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 這是我近期喝到最濃郁蒜頭蛤蜊湯頭吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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這低溫雞肉肉質鮮甜軟嫩非常好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。。 

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這飽滿蛤蜊每一粒都很鮮真好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。。  

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霸王薑母鴨鍋180元。 

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這鴨肉呈現鮮紅色切的很大塊份量足,這薑母鴨的肉都是使用櫻桃鴨腿喔! 

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這湯底可以看到一片片爆香過的老薑吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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這薑母鴨湯頭充滿麻油滋味不燥熱好喝吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。。 

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 這鴨肉吸飽麻油滋味很軟Q不柴好吃,沾上豆腐乳醬汁更美味好吃。

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 澳洲特選牛肉55元。

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這牛肉切的很厚又大塊很有誠意,牛肉有嚼勁不柴非常好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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 港式麻奶鍋180元。

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 這港式麻奶鍋湯底也是很獨特,表面有6塊厚實新鮮豬肉。

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 這湯頭有濃厚奶香與花椒香微辣好喝吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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這豬肉很軟嫩且Q彈非常好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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 這是小美冰淇淋爽口甜度適中好吃吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。

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 原來店家也有賣火鍋湯底供選擇,食補藥膳湯底每包55元,還有爆香石鍋湯底每包60元。

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 小高就各買一包回家料理品嚐看看,這鍋底背面有標示營養成份,還有使用方式供顧客參考。

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 我太太就在超市購買這些食材來搭配。

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 花費少少就能料出這美味火鍋料理。

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這藥膳湯頭很濃郁爽口真好喝吃。高雄美食|三民區。「伙鍋 Huo Kuo」CP值超高台式懷舊文青風小火鍋,百元小火鍋半自助式吃到飽,超強麻油跟蒜頭湯底令我懷念不已「伙鍋 Huo Kuo」。。 

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 這石鍋湯底有蒜頭跟洋蔥提味下,湯頭很甘甜不膩口好喝。

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):伙鍋 Huo Kuo」用餐空間簡約很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

店家資訊:伙鍋 Huo Kuo

地址:高雄市三民區鼎山街676號

營業時間:11:00~14:00\17:00~21:30

電話:07-3951964 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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