麵魂家位於羅東文化工場附近
近年來拉麵風潮在各地開枝散花
雖然水準跟特色度沒有台北來的多跟高
不過水平一直有在往上提升
麵魂家算是我在宜蘭羅東一帶
吃過有水準的拉麵
不是台式的那種喔
不定期會有特色拉麵推出
記得留意麵魂家粉專
麵魂家客製化程度也算高
湯底多油多鹹
麵條軟硬度
有蒜末可以加
這一點超級加分
吃拉麵一定要加蒜頭才夠味
拉麵必備的開水
鹽味薩索雞白湯
舒肥櫻桃鴨還有雞胸肉
湯頭不只雞白湯的清爽
還多了魚介的鹹香
麵條像是中式的木須炒麵的刀削麵
多上更多的捲度
先喝上一口原味湯頭
再加上蒜末
麵魂家真的是羅東我吃過最好吃的拉麵
店家資訊
麵魂家
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號
電話：03 955 7935
時間：
| 星期五 | 12:00–14:30, 17:00–20:20 |
| 星期六 | 12:00–20:20 |
| 星期日 | 12:00–20:20 |
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 00:00–14:30, 17:00–20:20 |
| 星期三 | 12:00–14:30, 17:00–20:20 |
| 星期四 | 12:00–14:30, 17:00–20:20 |
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