來澎湖一定要吃小管的呀〜
非常多在地人推薦的小吃店,綜合小管麵線是用整隻小管加上爆多的蚵仔,沒有過多調味的湯頭自然清甜!
當天查了潮夕是下午1點40分左右會退潮,因為要配合來回的時間,湖西鄉的店家不多,所以午餐剛好就近找了澎湖湖西在地人口袋美食
【湖西小館】位於網路評價相當好的"老蔡牛肉麵"正對面,店面雖然不大,擺設簡單卻很雅致,沒太多的裝飾,位置不算多,大概5、6桌左右,簡單明亮的空間,有像回家的感覺呢
坐定後,趕緊來看菜單吧!
價格相當平價路線,選擇性障礙的就直接點痛風豪華版,而且百元鈔就可以品嘗到小管
煙燻豬頭皮
切的厚度一口入嘟嘟好、煙燻過後超入味,香氣十足又能吃到軟嫩帶有Q彈的口感!
五香豆干
另外大推這家招牌的五香豆干,滷得非常入味,口感香Q,毎一口都能品嘗到滷汁的芬芳香氣!
好吃無法檔,我一個人應該可以吃完一整份
煎魚肚
煎虱目魚肚,煎至呈金黃色,且魚肉微透出半熟白色,單單只沾了些胡椒鹽就很美味了
軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉,搭配煎得香酥的魚皮,非常新鮮非常好吃
爌肉飯
肥瘦嘟嘟好的比例,焢肉的軟嫩程度更不用多說,搭配白飯超過癮
只可惜荷包蛋太熟,不然白飯還可以拌著蛋液,讓人一下子就將整碗飯扒光
綜合米粉(鮮蚵+小管)
裡面有一整隻的小管,超大一尾,還有鮮甜的海鮮高湯〜
真的不愧是澎湖來的,好Q彈鮮甜的小管,鮮甜脆口、鮮蚵飽滿好滋味!
湯頭鮮香充滿海味,非常鮮美,米粉吸飽湯汁,順口滑溜,讓人稀哩呼嚕,欲罷不能
痛風麵線(白蝦+蛤蠣+小管+鮮蚵+鮮魚)
在澎湖也吃得到浮誇海陸組合!
麵線裡爆料的白蝦和小管、蚵仔等,料好實在,每一口都可以舀到海鮮料
超大碗,我覺得我都快吃不完了,海鮮真的很多,非常的飽足感,喜歡吃海鮮的人一定會非常的滿足
川燙魚皮
鱗片處理得非常乾淨,虱目魚皮Q彈而且含有豐富的膠質,口感鮮嫩甘甜
無刺魚皮湯
魚皮整個超厚超大片!
這碗我家哥哥的,他一吃,大呼好吃,滑嫩的魚皮帶點細緻的魚肉,吃起來相當彈牙,鮮味十足
鮮蚵湯
看看這些蚵仔的個頭,也太大顆了些吧?!
肥美的蚵大顆又鮮美,而且數量又很多,大推他們家蚵仔湯好喝而且CP值高
小珊珊碎碎念:
來到澎湖除了牡蠣,另一個不能錯過的海鮮就是小管啦
果然東西只要新鮮就不一樣,不用過多的調味就能吃出它的鮮甜滋味
小管每一口都鮮甜的讓人無法忘懷〜
【Info】
【湖西小館】
地址:澎湖縣湖西鄉湖西村141之1號
電話:06 992 3729
營業時間:AM10:00~14:00/PM17:00~20:00(週二公休)
臉書粉絲團:湖西小管麵線,鮮魚湯(台南擔仔麵)
✘提供WIFI ✘一成服務費 寵物入內(
落地牽繩
坐椅子)