這次花東之旅第一個景點是「礁溪轉運站 - 幾米兔子廣場」
那裏很好拍，因為兩個小朋友都喜愛兔子…但特別跑一趟有些說不過去
老陸便查了查附近的美食推薦 ：超過50年的好味道 - 柯氏蔥油餅
網路上寫一定要排隊、下雨天還是有人排，可見有多麼吸引人
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▪ 柯氏蔥油餅
▪ 停車資訊
▪ 菜單
▪ 店家資訊
柯氏蔥油餅於1970年開業，已創立50年以上
但當時的店名並非柯氏蔥油餅，為「礁溪蔥油餅」
或許是因生意愈做愈穩需要自己的名號做好口碑…不然礁溪一堆蔥油餅店遊客怎麼知道吃那間才是對的呢?!
而門口這台小貨車陪伴老闆許多年，放在門口彷佛告訴客人這裏才是正牌的「柯氏蔥油餅」
柯氏蔥油餅 -停車資訊
柯氏蔥油餅對面有「礁溪國小地下停車場」的收費停車場
我們是星期六下午到訪，大約排了30分鐘左右吧~大家都蠻守規矩排隊
而老闆看到有人排隊時拉下口罩吃東西也會加以提醒不可以拉下口罩
對了，網路上許多人都會建議可以兩人分別排隊，一個人排「柯氏蔥油餅」
另一個人排旁邊的「吳記花生捲」…吳記花生捲也是許多人推薦的美食小吃
店內共有四個工作人員，分別在揉麵團、製作、油炸，
另一個外場是負責點餐、打包、塗醬料、收錢(她數學超好、算超快)
之前醬料是由客人自己加，但因為疫情所以一律由店家幫忙
並且門口有放上圍欄柱(拉出封鎖線)不讓遊客太靠近食物製作區
柯氏蔥油餅 -菜單
▪ 蔥油餅加蛋40元 ▪ 蔥油餅不加蛋35元
醬料 ：1號蒜蓉醬油 、2號甜辣醬(招牌) 、3號辣椒醬(鹹)
溫馨提醒 - ▪ 不辣：1辣+2號 ▪ 辣：2號+3號
Mickey排了約三十分鐘吧!
前面有一位客人一次買了二十多份，應該是派一個人買回去給大家吃吧
沒有內用區，買好後趕緊拿上車…趁熱吃
因為剛炸好真的超燙口，或許也是因為剛製作好
我們覺得麵皮Q彈…很久沒有吃到那麼好吃的麵皮了 ，老陸直呼這是他兒時的記憶(…)
裏面是使用三星蔥吃起來不會嗆，但蔥的部份如果能更多會更棒吧(哈~~~)
整體來說真的好吃，排隊三十分鐘左右是可以接受的範圍
如果要一 ~ 兩個小時或許就會猶豫了吧
來到宜蘭什麼是你們必吃的呢?!
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柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間 ：09:00~18:00 ( 星期三公休)
*相關訊息請依官房公佈為主*
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