超大安格斯牛肉片!多層次風味的蒙古鍋、還有百種時蔬可挑選,新北蘆洲吃到飽推薦 | 【新北 蘆洲區】蒙古紅蒙古火鍋 - 蘆洲店

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記得兩年前曾經在桃園吃過蒙古紅

會有印象是因為他的蒙古湯底,味道層次豐富

這次便揪朋友一起來蘆洲店,果然還是如印象中的好吃

尤其吃到飽的安格斯牛肉,好好吃喔

 

 

蒙古紅 蘆洲店 環境

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蒙古紅的亮紅色超好認,裡頭環境乾淨明亮

 

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蒙古紅是吃到飽,肉品、海鮮都用點餐的方式

蔬菜火鍋料則是在冰箱中自取,種類非常多、接近100種!

保證會突然選擇困難症發作

 

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醬料區

 

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飲品區

 

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蒙古紅還有麻辣鴨血和滷肉飯,而且滷肉飯中有隱藏滷蛋!!!

 

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最後當然有點心區,蛋糕、水果樣樣有

 

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冰淇淋則是卡比索和泰國明果

 

 

蒙古紅 蘆洲店 吃到飽

平日晚餐 NT.727 不客觀推薦★★★★★

湯底-麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋

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蒙古紅湯頭僅是用雞骨、雞爪熬煮,沒有加鹽、味精等調味

醇厚的雞香作為基底,厚實的味道能襯托各種食材

 

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相較於蒙古紅其他湯底,甘蔗回甘鍋清爽、很能帶出肉品蔬菜的味道

由甘蔗、蘋果、洋蔥煮製,會有點甘甜

 

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麻辣蒙古鍋添入孜然、枸杞、蒜頭多樣的中藥材和辛香料炒製

一開始是隱隱的辣,慢慢竄出香料香氣

溫潤及多層次辣感是多數人都能接受的

 

 

安格斯牛

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蒙古紅的招牌,比臉大安格斯牛!油脂分布均勻細緻

清甜的牛肉香氣,蘊含嚼勁與軟嫩雙重口感

 

 

板腱牛、雪花牛

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板腱比雪花牛多些咬感、味道十分豐厚

雪花牛帶點脂肪香氣、也更為軟嫩

 

 

培根豬、梅花豬

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我滿喜歡他們的梅花豬,居然有點脆脆的彈勁

培根豬有股甜味,雖有油脂但完全不會太肥膩!

 

 

白蝦、蛤蜊、鮮蚵

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蛤蜊、鮮蚵都超級新鮮飽滿!一咬都是滿滿海味

 

 

魴魚片、鯛魚片

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魚肉紮實軟嫩,不論是甘蔗回甘或麻辣蒙古都好適合

 

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蒙古紅的湯底不像許多火鍋只有單一味道

尤其是麻辣蒙古鍋,層次很豐富,不是只有辣、還有香

肉質都滿不錯,是會讓人想再訪的火鍋店!

 

 

蒙古紅蒙古火鍋 - 蘆洲店(粉專)

地址:新北市蘆洲區長榮路694號

電話:02 8286 8336

營業時間:週二~週日11:00~22:00(週一公休,五六延長至23點)

*以上均加10%服務費

 
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phone02-8286-8336
place新北市蘆洲區長榮路694號
4.57 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.60
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.55
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