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Ivan Sha

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

昇龍肉乾

phone02-2397460
place台北市大安區杭州南路二段55號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

講到美食小吃集散地就是台北的南門市場啊!

無論是想要即食的熟食或是零食伴手禮都是可以一次購足

昇龍肉乾由第二代接手之後也轉戰宅配市場

對於想要在家爽吃美食的你我提供了方便了喔!

本篇依次分享品牌介紹麻辣豬肉絲杏仁厚脆肉紙商家資訊

(以上主題都可以點選後快速跳轉喔!)

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

昇龍肉乾可不是什麼新品牌

本店在南門市場已經開業很久了

經過至少半世紀的傳承和改良

能夠屹立不搖一定有其獨到之處

 

所有製品都是台灣本土溫體豬宰殺之後製成

就吃得健康和原料產地有保證上是可以讓人放心的

肉品竟然嚴選上等當然調味也不能馬虎

獨特香料就是讓產品可以越吃越香,讓味道有深度也不膩

 

現在第二代接手之後當然不就只是固守傳統

在電商以及團購上努力打開通路

既然這樣產品也一定要有特色才行啊!

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

首先拿到手時真心有點小傻眼

這樣的包裝也太普通樸素了吧

就算上面沒有設計不來個透明的部分讓人看到內容物嗎?

 

後來才知道這樣的包裝才能夠避免陽光直射讓產品變質

只能說專業還是有其必要

我們當吃貨還是專注在吃就好

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

習慣性會先看包裝

可以看到保存期限並不長

就是真材實料沒有太多添加物的表示

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

厚脆豬肉紙拿在手上時也太像洋芋片了吧!

聽說為了不要碎裂還必須要手工包裝

要不然就不是肉紙

全部碎裂完就變成拌飯料了吧!

能有這樣的用心也是不簡單

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

竟然說是厚脆當然就要有側面圖啊!

可以說當然是比一般紙張厚

但是如果對於品嚐的體驗沒有幫助也就不過是噱頭

就優點來說比較不容易軟爛

畢竟零食就是要邊看電視邊吃

有時情節緊張手就忘了動

能夠不軟爛當然就是重點

 

而且在口中碎裂後還可以不斷嚼

越嚼越有味

加上這次發現的隱藏吃法真的是有滋味相乘的效果(後詳)

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再來當然要開封另外一款啦!

依然樸素的外表,不過這次不敢亂說話了

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

這次要吃的是麻辣豬肉絲

其中最大的字就是需冷藏

開封後要冷藏到底是為何呢?

 

昇龍肉乾可是溫體豬肉加上手工切塊拉絲

為了味道的追求就是沒有在隨便

天氣這樣熱如果不好好保存當然就有腐敗變質的可能

身為吃貨如果不能一次吃完就要聽店家的話啊!

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

首先很特別的是拿出來竟然是一圈一圈的

這樣也好不會纏繞在一起

在吃之前就已經滿手狼狽

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而且用成圈之後也更好入口

麻辣的口味不是真的太辣

一般鹽酥雞只吃小辣的我覺得非常OK

 

咀嚼時因為已經成圈

所以相對的就更耐嚼

其中調味的味道會更一層層的跑出來

一開始比較明顯的是辣味

接下來會是鹹味

最後就會留下甜味

味道能夠有層次就不會讓人一口吃掉毫無留戀

宅配美食-南門市場也能在家爽爽吃-麻辣豬肉絲,杏仁厚脆豬肉紙

隱藏吃法特別推薦

就是用杏仁厚脆豬肉紙加上麻辣豬肉絲

肉紙將會帶來口感的脆以及香氣

豬肉絲則會有著些許辣味的刺激

兩樣一起入口整個就是口感味道兼備的完美啊

推薦給大家試試看

 

店家基本資料=>

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