(胖樺食記)信義區美食「Chope Chope Eatery」/米其林餐盤推薦/調酒超好喝/創意新加坡料理/新光三越A4/餐酒館

▲炸的香酥金黃的脆餅，配上鮮蝦、海蜇皮，撒上些許花生粒，沾上店家特調醬汁，這完全是一個人可以吃完八小杯的美味無誤。

店名：Chope Chope Eatery

地址：110台北市信義區松高路19號4樓

▲好友推薦這間新加坡菜非常美味，連調酒都不會讓人失望。

下午在附近畫畫完，又在啜飲室喝了一杯，立刻趕五點半開店來訪。

Chope Chope Eatery位在信義新光A4的四樓。

▲開店時間一到就立刻來，捕捉到無人的舒適用餐空間。

▲專業的吧台，是經過可以自己近來獨酌一杯的地方。

▲新舊交替間讓人恍忽了一下，喜歡這種現代卻帶點樸質的裝潢。

▲店家的面紙套都是特別訂製的，小細節都很講究。

▲這頁是酒單。

真的是酒吧等級無誤。

▲台中米其林餐廳JL Studio的相關企業。

▲創意十足的料理，看了就讓人每款都想點。

▲建議多點人來才可以分食到更多款的菜色。

▲甜點區，大家都點的是美祿恐龍。

▲不在常被菜單上的鐵觀音茶酒，也推出兩杯飲品。

▲這兩杯咱都有點，因為朋友說喜歡鐵觀音。

金杯粿(NT. 430)

▲炸得金黃酥脆的小杯，可以自己裝旁邊的料以及醬料，增添食用時的趣味感。

鮮蝦、海蜇皮以及魚卵配上花生米，再沾點特製醬料，爽口好吃。

▲小杯超酥脆，喀資喀資。

▲一口一杯。

摩卡排骨(NT. 420)

▲第一次吃到摩卡咖啡醃製的排骨，印象深刻。

身為重度咖啡成癮者，相當喜歡這道微苦的排骨。

南洋風椰香燴(NT. 660)

▲滿滿的海鮮。

海鮮炒粿條(NT. 420)

▲也是推薦必點的一款，鹹香的粿條配上香氣四溢的雞蛋以及各種海鮮，無比涮嘴。

仁當牛肉椰漿飯(NT. 480)

▲米飯配上燉煮入味的牛肉，這組合無敵。

▲牛肉滿大塊的。

浮誇小沙嗲(NT. 850)

▲霸氣十足的沙嗲組合，有牛雞豬三款肉品，表皮帶著炙燒過後的香，服務生會協助將肉取下，個人覺得沾上特製花生醬後，鹹甜交織的口味深得我心。

旁邊疊成塔的是馬來粽，本身沒什麼味道，類似米飯的腳色，越咀嚼越香。

小陳涼茶(NT. 430)

▲個人近期喝到最驚豔的調酒無誤。

裏頭有伯爵茶、佛手柑、花椒、茉莉以及義大利藥草棕梠糖。

棕梠糖舒緩了酒感，佛手柑以及茉莉的香氣宜人。

品之聲(NT. 400)

▲就是馬丁尼，因為加了苦艾酒所以酒感突出，妹子可能不會喜歡。

夏末(NT. 350)

▲加了佛手柑，整體是爽口的氣泡感。

個人覺得點酒單上的常備酒比較安全。

美祿恐龍(NT. 360)

▲新加坡國民飲料為靈感製成的甜點，熱愛巧克力的我愛得要命，有顏值又好吃耶這款甜點。

▲帳單有嚇到我們，可能因為有點調酒，一人要一千八百多！！！！

菜色部份我是真的相當喜歡，不僅美味，創意也讓我印象深刻。

會想於下次較重要的場合和朋友家人再訪。

創作者介紹

吃吃達人胖胖樺

胖樺食記