位在保安路上靠近西門路路口處。
近期美食界最夯話題就是米其林必比登，而米糕也能代表台南美食之ㄧ，小高心中認為好吃米糕有「落成米糕店」、「禧樂米糕」、「下大道蘭米糕」、「首府米糕棧」、「123點心攤」...等，而這家「 保安路米糕 」卻是小高的遺珠之憾，最近獲得米其林必比登的殊榮，才發現這家「保安米糕」我還沒有吃過，「 保安路米糕 」創立民國50年超過一甲子，今天品嚐完覺得很美味定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店面外頭有放置料理台上面有店名。
料理台周遭都有放置桌椅供顧客內用，記得先排隊點餐在入座用餐喔！
料理台上有擺放蒸熟的糯米、肉燥及整鍋四神湯等。
料理台後方有開放式室內用餐空間。
這位老闆很親切來告訴小高好吃祕密是。
這鍋就是老闆說的米糕好吃祕密。
室內空間有擺放幾張桌椅供顧客內用。
牆面貼上店家歷史典故供顧客欣賞，上面有電視媒體來採訪簽名。
牆面上有掛上菜單供客人點餐參考，米糕35元、肉燥飯25元、麵食類及各種湯品等，外帶米糕有分55元（大）、45元（中）及35元（小）等。
桌面上有貼保安米糕歷史淵源供欣賞。
今天就點米糕35元、四神湯35元及滷蛋15元等。
米糕35元＋滷蛋15元。
使用復古淺淺的瓷碗來裝盛，這碗米糕份量並不多，米糕有鋪上肉鬆、滷丸、花生及醃製小黃瓜等，再淋上店家特製肉燥來提味。
滷蛋15元。
這滷鴨蛋很入味蛋黃綿密超好吃。
這糯米蒸煮軟硬度適中很飽水，這肉燥鹹香完全不油膩，搭配小黃瓜與肉鬆絕配超好吃。
四神湯35元。
這四神湯湯頭外觀比較混濁些。
這湯頭中藥滋味濃郁爽口非常好喝。
這腸子燉煮的很軟Ｑ好咀嚼真好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「保安路米糕」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：保安路米糕
地址：700 台南市中西區保安路 16 號
營業時間： 10:00 – 22:00（週三公休）
電話：06-2248112
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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