吃。台南美食｜中西區。「保安路米糕」獲得2022年米其林必比登殊榮，飄香ㄧ甲子老字號米糕店，美味祕密就是

位在保安路上靠近西門路路口處。

近期美食界最夯話題就是米其林必比登，而米糕也能代表台南美食之ㄧ，小高心中認為好吃米糕有「落成米糕店」、「禧樂米糕」、「下大道蘭米糕」、「首府米糕棧」、「123點心攤」...等，而這家「 保安路米糕 」卻是小高的遺珠之憾，最近獲得米其林必比登的殊榮，才發現這家「保安米糕」我還沒有吃過，「 保安路米糕 」創立民國50年超過一甲子，今天品嚐完覺得很美味定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店面外頭有放置料理台上面有店名。

料理台周遭都有放置桌椅供顧客內用，記得先排隊點餐在入座用餐喔！

料理台上有擺放蒸熟的糯米、肉燥及整鍋四神湯等。

料理台後方有開放式室內用餐空間。

這位老闆很親切來告訴小高好吃祕密是。

這鍋就是老闆說的米糕好吃祕密。

室內空間有擺放幾張桌椅供顧客內用。

牆面貼上店家歷史典故供顧客欣賞，上面有電視媒體來採訪簽名。

牆面上有掛上菜單供客人點餐參考，米糕35元、肉燥飯25元、麵食類及各種湯品等，外帶米糕有分55元（大）、45元（中）及35元（小）等。

桌面上有貼保安米糕歷史淵源供欣賞。

今天就點米糕35元、四神湯35元及滷蛋15元等。

米糕35元＋滷蛋15元。

使用復古淺淺的瓷碗來裝盛，這碗米糕份量並不多，米糕有鋪上肉鬆、滷丸、花生及醃製小黃瓜等，再淋上店家特製肉燥來提味。

滷蛋15元。

這滷鴨蛋很入味蛋黃綿密超好吃。

這糯米蒸煮軟硬度適中很飽水，這肉燥鹹香完全不油膩，搭配小黃瓜與肉鬆絕配超好吃。

四神湯35元。

這四神湯湯頭外觀比較混濁些。

這湯頭中藥滋味濃郁爽口非常好喝。

這腸子燉煮的很軟Ｑ好咀嚼真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「保安路米糕」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：保安路米糕 

地址：700 台南市中西區保安路 16 號

營業時間： 10:00 – 22:00（週三公休）

電話：06-2248112 

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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