[護城河食記] 新竹－新橋系列居酒屋~初訪隱酒藏 (推！)

在新竹，新橋系列應該是大家都知道的，上次無意間知道原來新橋系列也有居酒屋，

就在護城河旁邊的這間隱酒藏，真的很隱，第一次來找不到門，進門還差點撞到頭@@"

吃過以後覺得食物都蠻用心蠻好吃的，而且價格也不貴，推一個~

來到這邊大概已經晚上11點了，事先還是要訂位，因為人好多。

我覺得位置沒很多，宵夜時分不少曠男怨女，服務的美眉基本上沒啥問題蠻ok

點菜時間，這次一樣有附菜單照，看看價格就知道不傷荷包~

上菜的速度也蠻快的，沒多久就擺滿一桌，先上來的是綜合生魚片NT$280

新鮮度沒得挑，算是開胃的佳肴~

再來是香烤雪花牛NT$160，日式燒肉醬的香氣很足~

搭上一旁的味噌沾醬，不用多，然後放在蘿蔓生菜上面咬來吃，生菜清甜，

牛肉肉質不錯嫩，也是一道不錯吃的小菜。

接下來上香酥炸雞NT$140，這炸雞外頭的粉漿厚度很適中，吃起來頗為多汁，

可擠一點檸檬汁來吃，雖然以口味來說沒很特別，但我蠻喜歡附上的芥末胡椒鹽

，我連後來上的烤肉串都沾這胡椒鹽來吃，很夠味~

季節蔬菜是炒了一盤水蓮NT$120，這水蓮是帶點醬汁風味有點像腐乳汁

的那種感覺，和平常在熱炒店吃到的口味略有差異，嫩度還好。

這邊有我看別人食記推薦的鮑魚汁粥NT$120，這是限量的，我今天運氣好還

吃得到。這碗的份量夠兩個人share，吃起來味道很濃郁，裡面有很均勻的蛋液

，上面還有好吃的鮑魚片，讓人一口接一口，蠻推的~

說真的比較失望的是這邊的燒酒調製飲品和沙瓦，很淡沒什麼味道，應該女生喝

比較適合，反正當作一般甜飲喝就好~

邊喝酒就邊吃烤肉串吧！這邊點了骰子牛、牛肋條、雞腿肉、烤大蔥(季節限定)

等等，然後還有一份炸蝦生春捲NT$180

首推一下烤大蔥，醬香入味又會爆汁 (而且好粗喔~>///<)

骰子牛也不錯吃，肉味ok，也是多汁，我是沾了之前的芥末胡椒鹽來吃。

其他種類的串燒也是不錯吃，整體口味不會太重(太甜或太鹹)，我蠻喜歡的~

最後的炸蝦生春捲就表現平穩，底下應該是佐千島醬，蠻香酥的可以點來吃。

這餐來說大約消費1800元左右，吃得蠻飽的說，而且東西吃起來都還不錯，

下次還會再來吃~

隱酒藏

地址：新竹市文化街18號

營業時間：PM6:00~AM1:00 (週六、日營業至AM2:00)

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