羊肉爐吃到飽的始祖！全台獨有新疆手撕羊！六種不同風味的特色湯頭.秋冬進補必吃！

「耀武羊威羊肉爐竹北總店」可以說是羊肉爐吃到飽的始祖，開業18個年頭以來，口碑一直都很棒！

老闆堅持當天燉煮，嚴選羊排、羊腿肉、羊大骨、羊腳筋等，提供給客人新鮮、好品質的羊肉

而且不管是羊腳筋還是羊大骨都很有肉又有筋 ，雖然是吃到飽，老闆用料可一點都不小氣！

這裡還有全台獨有的手撕羊，這可是老闆特地遠赴新疆，學習而來的 

羊肉不僅軟嫩，更沒有羊騷味，加上羊肉本身的肉甜味，讓人忍不住就吃掉一大盤

湯頭不只有清燉和藥燉兩種，老闆還研發了蒙古大漠風情的成吉思汗湯頭、山神種子、鮮蒜羊肉湯等等，讓大家每次來都可以有不同的味蕾享受。

加上豐富多樣的食材，在適合溫補的秋冬，大家還不趕快來吃爆 XD

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👉耀武羊威羊肉爐竹北總店位置及停車方式

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耀武羊威羊肉爐吃到飽竹北總店位於竹北中正東路上，就在全國電子對面。

附近銀行旁有立體停車場，對開車的朋友來說很方便

👉耀武羊威羊肉爐菜單目錄搶先看

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價格為每人 479元吃到飽 (無收取10%服務費)

100–140公分
收費：230
100公分以下免費
140公分以上：成人價

另提供外帶單點服務，外帶一份羊肉配上湯頭其實挺划算的，買回家搭配喜愛的食材，來個圍爐大餐也很方便喔！

架上擺了滿滿的酒，吃羊肉爐配上酒，真的是補上加補

👉耀武羊威羊肉爐環境介紹

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老闆真的很貼心，門口處有擺放架子，可以放置安全帽，下雨的時候還可以掛雨傘。

用餐區共有二層，每到用餐時間真的是人潮滿滿

建議大家想來吃，務必要先提早打電話預約喔！

老闆經過長時間的研發嘗試，開發多達六種湯頭，除了常見的藥燉、清燉以外，還有假日限定的成吉思漢、全台獨創的山神種子、川味香辣，及大小朋友都會喜歡的鮮蒜羊肉湯。

每種湯頭都各有特色，讓客人每次來都可以有不同的味蕾享受

吃到飽是採用自助的方式，包含羊腿肉、羊排、手撕羊、羊大骨等，都在冰櫃裡自行取用。

大家不用擔心夾不到來吃，他們補貨的速度挺快的，老闆絕對不怕客人吃，只怕客人吃不完 

小米要大力推薦新疆手撕羊肉，這可是全台獨創的喔！

老闆在2015年遠赴新疆，由當地人傳授的手撕羊肉特殊技法，搭配多次改良試驗熬煮方式，呈現最佳的口感、風味，這可是老闆的秘密所在喔

當天熬煮出來的手撕羊不僅嫩，又有肉甜味，而且一點都沒有羊騷味喔

吃原味不加其他沾醬就很棒了！

真的不誇張，光是小米一個人就吃掉半盤的肉了，如果再配上白飯，可以吃得很飽

(謎之聲:小米不要光吃白飯浪費錢啦 XD)

老闆真的不怕客人吃，像是羊排、羊腿肉都很有肉喔

特別是羊排，肋骨邊上有滿滿的肉，吃起來嫩又甜，來這裡還可以吃到多種不同部位的羊肉，真的超級划算的~

還有羊腳筋、羊大骨等等，都可以讓客人隨便吃

不過提醒大家不要浪費食材喔，浪費食材的話可是會酌收清潔費的。

吃到飽比較少見的羊心和羊嫩筋這裡也有，小米個人很推薦羊嫩筋

還有哪些美味呢？請大家繼續往後看喔。

火鍋料、蔬菜類這些也是少不了的。

他們提供的蔬菜挺多的，像是大白菜、大陸妹、高麗菜、空心菜等等，來到這邊不只可以吃羊肉溫補，也有蔬菜均衡營養喔

另一個冷凍櫃裡還有牛五花片、豬肉片和特色火鍋料，以吃到飽來說真的很用心

櫃台旁有汽水、白開水喝到飽喔。

加湯也採自助式，要特別注意，加湯的時候山神種子和川味香辣都是加清燉湯。

醬料就自行取用囉~

他們還有提供加了滷蛋的滷肉飯耶

愛吃滷肉飯的朋友來到這裡應該很開心，不過小米提醒要把肚子留給羊肉 XD

牆上貼有食品輸入許可證、輸入動物檢疫證明，讓大家吃得安心又健康。

👉耀武羊威羊肉爐用餐心得分享

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滿滿一桌羊肉大餐，今天還有小結巴和熊寶一家人先來品嘗給大家看

大家來到這裡，吃到的絕對是跟小米一模一樣，不會吃到偷工減料的

而且羊排和羊腿肉都很有肉，絕對讓大家吃肉吃到爽 XD

老闆這18年來的功力可不是說假的，羊腿肉熬煮得嫩而不柴，光看色澤就知道很入味

羊排部分有藥燉的風味，也有手撕羊的風味，這部分可以看個人喜好選擇，基本上都是熬煮的嫩又甜

羊大骨可以吸他的骨髓，而且邊邊的肉也不少。

羊腳筋也是燉煮的很嫩，跟湯頭一起熬煮，會變得更軟Q喔。

小米今天挑選了一些比較特色的湯頭，第一個是假日限定的成吉思汗，很有蒙古大漠的風情，一上桌香氣撲鼻而來

湯頭順口不燥熱，還有藥膳濃郁的風味，跟羊肉搭配起來挺不錯的

可以看到不少老饕特地假日前來品嘗耶。

吃羊肉爐就是要豪邁地將整盤羊肉倒下去~

羊肉已經有燉煮過了，加入湯頭再煮個5-10分鐘，讓羊肉吸飽湯汁，吃起來風味更好

秋冬要來臨了，小結巴喝上一碗羊肉湯，暖心又暖胃

這是大小朋友都會喜愛的鮮蒜羊肉湯

大骨高湯搭配蒜頭和蛤蠣，讓湯頭清爽又清甜，而且加了蛤蠣後湯頭變得更為甜美。

熬煮出來的羊肉有滿滿的蒜香和蛤蠣的鮮甜，讓羊肉呈現不同的風味~

小米覺得可以多來幾次，每次點不同的湯頭，讓味蕾有多層次的享受

手撕羊加下去一起熬煮，本身清燉的甜味，搭配鮮甜的湯頭，味道真的是美極了

這在其他吃到飽餐廳可是吃不到的喔！

醬料也是老闆精心調配的，適合重口味的朋友享用。

最後是屬於重口味的山神種子，使用台灣特有的山胡椒、搭配大骨高湯組成，有濃郁的胡椒香氣 

老闆說可以先喝原本的湯頭，再加入老闆自己泡製的藥酒，喝下一口會擁有猶如山神加持般的活力，晚上可以………….

(謎之聲: 小米別亂來…..)

羊肉熬煮起來山胡椒香氣，今天喝到三種不同風味的特色湯頭，真的是很享受

羊大骨熬煮的很嫩，而且邊邊的肉不會柴，吃起來帶有嚼勁的Q度

記得吃完以後，要像小米一樣將骨髓吸出，有高蛋白的甜美汁液喔。

羊腳筋可以煮個5-10分鐘，讓筋更為軟Q，一咬下去有滿滿的膠質口感。

特別一提，羊心也讓人很驚豔，老闆有滷製過，帶點酒香。

咬起來有Q度的口感，不會粉粉的，喜歡吃羊心的朋友可以來嚐看看，一點都沒有腥味

羊嫩筋也是QQ嫩嫩的，帶點膠質的口感~

蔬菜部分也看得到老闆的用心，光看就知道很新鮮

除了羊肉以外，還有牛五花跟豬肉片可以給大家搭配。

老闆真的很用心，連滷肉飯都很不錯~

偏鹹香的滷肉，加上油豆腐和滷蛋，真的可以吃得很飽耶。

火鍋料就看大家喜好挑選囉！

以上就是我們的心得分享，吃完以後就可以感受到為什麼「耀武羊威羊肉爐」是羊肉爐吃到飽的始祖了

老闆18年來的用心經營，加上多達六種的特色湯頭，加上各部位的羊肉，每次來都可以有不同風味的享受~

在秋冬想要溫補、吃到飽的朋友，小米推薦可以來這邊品嚐看看喔！

👉耀武羊威羊肉爐營業時間地址

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🌟店家資訊：耀武羊威羊肉爐竹北總店
🏠地址：新竹縣竹北市中正東路268號
☎電話：03 551 4583
⏰營業時間：16:00–00:00
粉絲團：耀武羊威羊肉爐（竹北總店）
官方網站：耀武羊威羊肉爐

每人 479元吃到飽 (無收取10%服務費)

全國各分店：

耀武羊威羊肉爐（埔心店）
地址： 桃園市楊梅區永美路506號
電話： 03-431-2199
營業時間：16:00 – 24:00

耀武羊威羊肉爐（永康店）
地址： 台南市永康區東橋一路20號
電話： 06-302-2118
營業時間：16:00 – 24:00

耀武羊威羊肉爐（汐止店）
地址： 新北市汐止區康寧街345號
電話： 02-26950558
營業時間：16：00~24：00

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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）

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