澄食小人屋嚴選海鮮製成壽司握，擺放在九宮格裡，有如珍貴的珠寶盒，令人捨不得動筷！還有料多到滿到碗外的海神丼，選用當日漁獲，十多種魚料繽紛多彩，更是誘人食慾！

內湖日本料理推薦-澄食小人屋

澄食小人屋是內湖很知名的日式料理店，因為大受好評因而開了二店，湖光一店與金龍二店相隔600公尺，步行約6分鐘即可抵達。

澄食小人屋金龍店怎麼去

這天拜訪的是金龍店，搭乘捷運抵達內湖站，由1號出步行2分鐘即可。澄食小人屋金龍店在騎樓上設置了椅子，到了用餐的尖峰時刻，可說是坐滿了候位的客人，可見受歡迎的程度。

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寬敞明亮的店面，在用餐時間真的是一位難求。

在店內黑板上標註的都是當日新鮮漁獲，見到鄰桌熟客，都會點上最青的魚或烤或蒸，享受最鮮甜的美味。

廚房上方的黑板，都是一些自慢的料理，見到右手邊的九宮格，實在太吸引人！而且這個品項是澄食小人屋金龍店獨有的餐點，在湖光店是嚐不到的喔！

澄食小人屋金龍店菜單

(2022.08)

澄食小人屋最為人津津樂道的便是料滿到看不到醋飯的各式海鮮丼，幾乎每桌都會點上一碗。

澄食小人屋金龍店的點餐單，提供的選擇有生食、熟食、炙燒，甚至還有烏龍麵的選項。

只要點餐超過200元，或是點套餐，就可以在冰箱自選一瓶飲料。

每桌上都有一個保溫瓶，放的是熱麥茶，對於吃生食時，熱熱的茶入胃好舒服！

坐定後，先送上招待的小菜，這天的是毛豆，減鹽的配方吃來更涮嘴。

澄食小人屋金龍店-干貝土瓶蒸 $120

將壺身上的蓋子取下，即是湯碗，倒入湯汁加上檸檬汁提味。那滿滿的鮮味立即盈滿整個口腔，鮮美無比。

土瓶蒸裡除了主角干貝之外，還加了蝦、蛤蜊、魚肉及銀杏，這湯的清爽鮮甜，令人愛不釋口。

澄食小人屋金龍店-山椒烤鰻魚 $380

對日本人而言，夏季的土用時節大多都處於暑氣旺盛、容易中暑的氣候之下，因應身體與自然的五行，選擇營養開胃、吃了有精神的的鰻魚料理，就成了日本人戰勝酷暑的對策！

魚肉豐厚，魚皮脆甜，醬香四溢，入口真的超滿足啊！

澄食小人屋金龍店-清蒸海魚 $320/套餐，$260/單點

不吃生食的話，也有現蒸海魚可供選擇。

這天我們選了套餐來搭配清蒸海魚，套餐多了白飯、味噌湯及三樣三小菜，魚鮮味美，細緻的魚肉令我們瞬間掃盤！

澄食小人屋金龍店-海神丼 $480/套餐價 $510（附味噌湯、綠時蔬、手作小菜）

在菜單上見到這外觀繽紛多彩的照片，就決定是它了！

海神丼有滿滿十種的海鮮，有當日漁獲的3種魚肚，這天有鮪魚肚及鮭魚肚，北寄貝、炙燒比目魚鰭邊、日本秋鮭鮭魚卵 、海膽、18公分長大赤蝦及本地甜蝦，另外還飾以可愛的小鮑魚。

在北海道干貝上，放上滿滿的蟹膏，新鮮度是一入口便得分曉，真是太幸福了！

澄食小人屋金龍店-雙親丼 $480

一般的親子丼是指鮭魚及鮭魚卵。

這雙親丼，則是多了甜蝦與魚子醬的組合，鮮嫩無比的鮭魚及甜蝦，還有在口中彈跳的魚卵，真的又是一個令人讚嘆不已的餐點。

澄食小人屋金龍店-九宮格特上握 $690

這個特上握，主要是以生魚為主，另外有一小碟的黑豆。

愛吃生魚的艾方妮，肯定先從這盤下手，一個小小的碟子裡放了三種魚肚，這天的是鮭魚肚、鮪魚肚及紅甘肚，魚肚的油脂，在口中散發的鮮美滋味，實在太讚了！

吃完魚肚後，還有用海苔捲起花枝及小黃瓜，輕脆的口感相當討喜！天使紅蝦的飽口感十足！

北海道干貝稍炙燒過，擠上滿滿的蟹膏，一大口吃下後，清甜加濃郁，滿滿的鮮上加鮮。

鮪魚泥軍艦上放上了紫蘇葉，再加上海膽及魚子醬，這麼奢侈的吃法，怎麼捨得跟別人分享？

鮭魚肚握再加上一大匙的鮭魚卵。

另類的鮭魚親子丼，油脂的芳香與魚卵的彈跳感，吃來很爽口。

長長的穴子握，刷上特製的醬汁，魚肉紮實吃來超滿足！

牧丹蝦握，將蝦身握成壽司，細緻肥嫩的口感好鮮美。

牧丹蝦頭沒也有浪費，塞滿了醋飯烤至香酥，有如飯糰的酥脆感，還有甲殼特有的香氣。

磯煮鮑魚，把鮑魚與殼分離，清洗乾淨，與內臟一起取下，以醬汁及昆布慢火去炆，令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚。

磯煮完成後在鮑魚殼上放上醋飯，再放上鮑魚，形成特別的鮑魚握。而內臟與底下的高麗菜絲一起入口，是道大人味的下酒菜。

比目魚側邊握，僅微微炙燒，其上飾以一小片金桔，一起入口後，微酸的金桔化解了油脂，讓入口即化感多了清爽的感覺。

紅甘握，紅甘肉質細緻中帶Q彈，滋味也很爽口。

九宮格特上握附有味噌湯，裡頭有滿滿的魚肉及豆腐，搭配生魚可以暖胃，好舒服！

8貫握壽司加生魚片，真的相當有飽足感的，加上餐後還有這個烤麻糬當甜點，只能說飽到天靈蓋啊！

這天拜訪澄食小人屋金龍店，發現他們無論在生食或熟食的表現，都有相當不錯的水準。幾乎每桌也都是生熟食搭配點餐，可以嚐到食材鮮味及料理的手藝，真的令海鮮控一次就愛上的日料店。

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澄食小人屋金龍店家資訊

澄食小人屋金龍店  官網  FB

地址：北市內湖區成功路四段208號1樓

電話：(02)8792-0069

營業時間：週二~週日 11:30~14:00/17:30~21:00

週一公休

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