新竹美食｜島津和牛咖哩～新竹東區熟成咖哩專賣店，頂級和牛入咖哩高貴不貴！米飯竟然用頂級的北海道夢美人

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• 島津和牛咖哩～店家資訊

『島津和牛咖哩』

『島津和牛咖哩』是近期新竹市東區新開幕的咖哩品牌，目前還在試營運階段，預計8/26正式開幕，他們的咖哩醬經過數十種辛香料熬煮後再經過48小時熟成。經過熟成的咖哩醬口感滑順又有層次，尾韻帶點辛口，實在很有魅力。除了咖哩醬他們家的米飯使用日本頂級的品種『夢美人米』，這未免也太重本，而且這樣珍貴的米飯還可以再免費續點一次，真的是太佛心了，完全不怕你吃。喜歡吃咖哩的朋友這篇一定要收藏起來。

島津和牛咖哩～交通位置

▲島津和牛咖哩的位置在新竹市東區關新街上，附近的環境相當好，

尤其是餐廳前的路樹及人行道都規劃的很棒，很適合用餐完來這散步一下。

島津和牛咖哩～室內環境

▲一進島津和牛咖哩一定會被這迷人的裝潢給吸引，

竹製燈籠配上炭黑木紋的底色，認真很美。

一樓主要是檯前座位跟外帶等待區。

大約可以坐12位左右。

▲這個角落我很喜歡～餐點隨便擺隨便拍都好看。

▲開放式的備餐空間所有製作過程清楚看得見，這咖哩味道真香。

▲沿著餐廳後方可以看到通往二樓的樓梯。

島津和牛咖哩～二樓用餐空間

▲二樓的用餐空間就更寬敞，跟一樓完全不同風格，

帶有濃厚的日式氛圍。2樓約莫可以容納30位左右的客人。

▲餐廳上方的壁畫是請畫家親筆畫的，這可不是大圖輸出喔。

▲裡面是日本早期的街景跟神社，值得細細來看。

▲二樓靠牆的座位後方有設計置物空間，

不用擔心包包沒地方放。

島津和牛咖哩～菜單價位

▲島津和牛咖哩提供四種咖哩定食套餐，

小朋友也有專屬的咖哩定食可以選擇。

依照不同主食最低240元起，我自己很推他們家的和牛咖哩，

海鮮咖哩我也很愛，裡面有廣島牡蠣跟大蝦超澎湃。

島津和牛咖哩～餐點推薦

▲島津和牛咖哩的靈魂就在他們家的咖哩醬，

如果你是咖哩控那你一定不能錯過島津的咖哩醬。

▲老闆對日本咖哩相當講究，有數十種辛香料熬煮，

再過48小時熟成，迷人的咖哩香氣跟層次

吃上一口真的很難停下來。

▲定食套餐裡面有漬物、雞湯、溏心蛋。

雞湯是無限續加，吃咖哩再來碗暖胃的雞湯舒服。

島津和牛咖哩～使用夢美人米

▲來島津和牛咖哩吃飯，還有一點絕對不能錯過，那就是他們家的米，

老闆選用來自日本北海道頂級夢美人米，認真成本很高，

這米可是超越越光米很多的夢幻逸品啊。香氣濃郁光澤鮮甜，

同時也是日本航空公司(ANA)頭等艙的米飯專用米種。

▲咖哩飯的飯量認真多，但如果你是內用

還可以免費再續加一次飯，

旁邊的福神漬是咖喱飯的好朋友。

和牛拼炸雞咖哩定食320元

▲愛吃肉的要選這款，同時享受和牛跟炸雞的雙重美味，

脆口的唐揚炸雞配上軟嫩的和牛，真的超滿足。

海鮮咖哩定食320元

▲基本上咖哩醬配飯就已經很強大，其他的炸物可以說是畫龍點睛。

四種主食搭配，都各有特色跟亮點。

▲海鮮咖哩裡面有兩種炸海鮮，

一個是來島津和牛咖哩必點的炸廣島生蠔，

另外一款是炸蝦。

炸雞咖哩定食240元

▲這款咖哩定食是島津裡最便宜的咖哩，裡面的唐揚炸雞鹹香酥脆，

店裡也販售啤酒，有這款炸雞再來杯冰啤酒，開心。

▲炸雞咖哩定食裡約莫有5-6塊的份量，

配飯配咖哩都很搭。

▲麵衣厚薄度剛剛好，裡面的雞腿肉汁鎖得完整。單吃很棒，

如果搭配咖哩醬一起口味稍微重了一點，配飯剛好。

和牛咖哩定食320元

▲島津咖哩的和牛咖哩定食裡面使用了日本跟澳洲兩種和牛，

 想要品嚐和牛誘人的肉質口感，選這款就對了。

▲和牛入咖哩這吃法真的是太奢侈，

但這和牛特有的香氣真的很難抵抗。

每口的嫩度都很高。

▲日本和牛肉質屬於柔順滑嫩，澳洲和牛有著獨有的Q彈，

兩種和牛堆疊出層次豐富的口感與香氣，

這完美比例的和牛咖哩來島津沒點真的是白來。

單點～酥炸竹莢魚120元/2隻

▲竹莢魚的肉質細緻，外面的炸粉脆口，

裡面的魚肉沒有惱人的腥味，表現不錯。

炸廣島牡蠣240元/3顆

▲島津的炸牡蠣是選用廣島的大牡蠣，表現真不錯。

每顆厚實又飽滿，超好吃。

▲沾點自製塔塔醬更夠味。

黃金麵包蝦160元/2隻

▲炸蝦是我的愛，蝦肉彈牙外層的麵衣脆口，這表現很可以。

建議炸物都要趁熱品嚐，不然溫度跑掉口感會受影響。

▲同樣沾點塔塔醬更好吃，整體爽口度提升很多。

▲最後再來瓶日式綠茶翡翠玉露去油解膩，完美的一餐。

島津和牛咖哩～店家資訊

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