貝貝貢丸麵:基隆市仁愛區孝一路21號，電話:02 2425 9400，營業時間:15:00-01:00
「宵夜是一座城市的靈魂，早餐是通往城市的胃」，基隆的早餐在仁愛市場、在孝三路商圈，宵夜無疑是人聲鼎沸的「崁仔頂」，繼四十年崁仔頂紅燒鰻魚羹和三角鹹圓仔湯後，再來一發同樣在此飄香超過「貝貝貢丸麵」，對就是那個你熟悉的貢丸和不太一樣的基隆乾麵，溫暖了無數崁仔頂宵夜的靈魂。
坎仔頂這幾年相信大家耳熟能詳，即便你不是為了漁貨而來，而「崁仔頂美食」也漸漸成為基隆美食的一個區塊，繼基隆廟口、夜市、仁愛市場、孝三路後的基隆宵夜江湖。印象中兒時的「貝貝貢丸麵」是在前一個路口，也就是現在85度c、崁仔頂紅燒鰻魚旁。總之，現在有了店面，是在靠近崁仔頂的未端，就快將要到忠四路。
比之原來的路邊攤，有了店面最大的好處就是有冷氣開放，環境比較乾淨(畢竟市場周邊...)外，還有台電視可以看。
招牌就是貢丸麵、乾麵、貢丸湯，還有一些黑白切、滷味，不知何時開始也賣起「蚵仔煎」，門口還有一台專賣蚵仔煎的檯子。
畢竟是招牌，所以我很認真拍，可能也是有史以來我拍得最認真的一碗貢丸湯;它有沒有什麼過人之處?也許該說有特色?它的口感介於一般貢丸，口感特別綿細，細到有一點像魚丸，肉漿的香甜也沒一般貢丸那般明顯，其原因是因為沒有添加物，還是因為肉漿打的比較細，我不得而知..但確然和一般的貢丸不太一樣。湯頭，也確實好喝，不像一般的貢丸湯那樣隨隨便便，但要說多特別、多好喝，那倒也是沒有。
這一碗乾麵顯然不合基隆乾麵的群，雖然也有一點基隆乾麵的主角「油蔥」，但這一碗乾麵真正的主角是「辣椒醬」，一開始光看以為是偏甜的辣椒，卻發現它帶著討喜像豆瓣的微香辣，搭上舊愛油蔥倒也成了涮嘴的舊愛，麵條也不是基隆常見的扁麵(陽春麵)，而是略帶咬勁的黃麵。對我來說，整體是美味的，也不曉得是不是心理作用，每一口都覺得它和貢丸湯很搭...。
蚵仔煎70元，貴或便宜因每個人的價值觀不同，比較讓我訝異的是沒蚵仔的蛋煎也70。蚵仔約莫是十來個，個頭不大卻粒粒飽滿，鮮度也相當不錯，蛋有一點煎過頭，粉漿倒是完美，靈魂自然還是加了那辣椒醬的醬汁。整體來說不錯，但不點也不至於可惜便是。
沙魚煙看起來不太上色，吃起來「煙燻」味也偏淡，整體的口感偏軟細，但魚本身的甜度還不錯。
這份豬頭皮肉算是不錯，皮軟帶著適度的滷汁鹹香，皮下的油質雖不豐卻也甜且滑口，瘦肉帶點粉嫩咬勁、甜度兼具，只是這會兒，那醬汁怎有一點偏鹹...。
其實，我本來是要來吃這家基隆友人推薦的深夜日料，可惜當天休息....。
最後附上基隆海洋廣場為中元節準備的燈，就不知道農曆七月後會不會拆除。
貝貝貢丸麵:基隆市仁愛區孝一路21號，電話:02 2425 9400，營業時間:15:00-01:00
不知不覺從【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）後，又寫了三十五篇我記憶中的基隆老味道。
【基隆老味道之一】六十年老店.三角窗麵擔.乾麵.餛飩湯加蛋.老基隆人才懂的平凡美味
【基隆老味道之二】老牌莊燒賣大王.七十年老店新開張.絕味燒賣湯重現江湖
【基隆老味道之三】三坑菜頭滷.基隆人才知的關東煮.菜頭.五花肉.豬軟管.豬硬管.豬肚帶.豬肺.魚漿製品全下鍋
【基隆老味道之五】三沙灣麵線羹.魚漿包大腸頭.基隆限定口味麵線
【基隆老味道之六】三德沙茶牛肉麵.流浪頭汕頭炒牛肉麵的發源地.復旦路四選一.咖哩炒生腸是一絕
【基隆老味道之七】劉銘傳路一甲子基隆老味道「老店豆干包」.一次告訴你三種被台北人誤會的基隆美食.豆干包、米粉炒、魷魚羹
【基隆老味道之八】春美肉圓+進益麵線焿.田寮河畔飄香四十年不變的組合家鄉味
【基隆老味道之十-豬肝腸】基隆鹹湯圓豬肝腸（大觀圓）.仁愛市場一甲子老攤標配
【基隆老味道之十一】豬灶麵線羹(包大腸).基隆人才知道的祕境麵線羹.五十年三代單賣一味一年只賣兩小時
【基隆老味道之十二】基隆一甲子肉圓攤.白磚厝肉圓.肉圓配豆干包基隆的標配
【基隆老味道之十三、十四】華燈初上限定.四十年老攤:崁仔頂紅燒鰻魚羹.大麵炒.鴨蛋滷肉飯.再加碼無招牌三角鹹湯圓
【基隆的老味道之十五】老林沙茶汕頭牛肉店.流籠頭復旦路基隆沙茶咖哩牛肉一條街.三十年好滋味
【基隆老味道之十六】金龍肉焿.三沙灣美食扛霸子.羹甜湯鮮飄香四十載
【基隆老味道之十七】東家館.蔥油餅.餛飩.蛋餅基隆多得是你不知道的美食
【基隆老味道之十八】基隆五層豬腸湯.盪氣迴腸是基隆最美的平凡味.基隆多的是你不知道的美食
【基隆老味道之十九】郭家巷頭粿仔湯.七十年基隆真正巷弄美食.獨門豬眼窩肉好吃又不恐怖
【基隆老味道之二十】基隆夜市六十載老店.金茶壺八寶冬粉.一碗三種羹多重享受.魚翅肉羹嘛金讚
【基隆老味道之二十一】名古屋日式甜點.五十載港邊日式甜滋味.招牌白頭翁絕好調
【基隆老味道之二十二】順伯三輪車肉圓.西定路老肉圓攤，絕妙肉圓透芋粿好滋味
【基隆老味道之二十三】一甲子老店.洪記粿仔湯(信一路店).豬腸粥是隱藏版美食
【基隆老味道之二十四】廟口百年吳家鼎邊趖.基隆多得是你不知道的美食
【基隆老味道之二十五】謝家60年正宗古早味米漿.基隆人的下午茶.油條插米漿.站著吃嘛甘願
【基隆老味道之二十六】基隆早餐解答.素志久碳烤三明治(原九號七十年老難碳烤三明治).基隆遊子的鄉愁滋味
【基隆老味道之二十七】曾家鍋貼店.媽祖宮口(慶安宮)旁三十年老店.金黃油酥脆皮鍋貼.兩面黃極品煎包
【基隆老味道之二十八】基隆五十年絕味零食「放屁豆」.手工碳火烤豌豆.胡椒辣粉必灑
【基隆老味道之二十九】豆簽羹.廟口一甲子老店.你不知道的基隆絕品美食
【基隆老味道之三十】阿本燒賣.超大燒賣湯配廣東乾麵.基隆美食八十年來的祕密
【基隆老味道三十一】封神白斬雞.基隆七堵隱藏版白斬雞.雞湯切仔麵雙絕
【基隆老味道三十二】暖暖車站暖暖老街暖暖米粉湯.甜不辣尬冰冰粉圓豆花
【基隆老味道三十三】鐵支路邊古早味什錦麵.料滿味鮮還有大量蔬菜.暖暖老街前四十年的暖暖老滋味
【基隆老味道三十四】三沙灣五十年老店中船(翁)原汁牛肉麵,記憶中基隆牛肉麵的滋味
【基隆老味道三十五】長腳麵食.野花那有麵香深.豬腳.豆干炸.扁食湯巷弄一甲子美味火候
【基隆老味道三十六】全家福酒釀湯圓元宵.基隆名物廟口夜市五十年傳奇老店
【基隆老味道三十七】碇內二十年老麵店.黃麵.豬腳湯.絕品五花肉
【基隆老味道三十八】孝三路無名粿仔湯.四十幾年老攤.一星期四天每天一個半小時.只賣粿仔湯.滷味兩樣
更多基隆 (94)
歡迎加入12萬人社團大台北美食地圖社團，分享你的大台北美食地圖
小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/
小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/
小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw
更多以台北捷運美食分類的食記(5000+)篇
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!
