忙了一陣子總算是確切地從無名搬到痞客來了，
無名也真的是，虧我之前還問客服人員無名的狀況，問了兩次都說沒問題，請我放心繼續加值使用無名，
還好幾個星期前就有先在痞客這兒備份，不然真的是會手忙腳亂，
不過無名/奇摩真的很"厲害"，一個這麼多人使用的平台竟然還可以經營到要停止服務...這是哪招?...
為了紀念真正在痞客發出的第一篇食記，當然得選個好吃的：鷹流辛味噌拉麵-惡鬼wagugaki -
愛吃拉麵的朋友應該對鷹流不陌生，第一家店就開在東區商圈，
我一向對日式拉麵沒有特定的喜好，雖時有耳聞卻也懶得特地為了一碗拉麵排隊等候，
除了上次為了挑戰麵屋武藏的超大叉燒一本拉麵而跑去七條通，這次在台灣整整三個多月都沒去吃拉麵，
直到某天遇到這家店面 -
座落在信義區華納威秀商圈松仁路上、LMNT旁邊，經過很難不去注意到這家店面，
黑白色調的日式墨畫引起我的注意，查了一下，原來是鷹流的第二家分店，
離我平常生活的圈子這麼近，而且上午11點就開了，早去還可以躲過午餐的人潮，
特地挑在去美國前來品嘗，讓我來瞧瞧是我這個白天的大餓鬼厲害還是這拉麵的惡鬼嚇人!
剛過11點就入內用餐，餐廳還沒有客人。
不過一接近中午用餐時間，惡鬼小小的店面隨即客滿，平日人潮就這麼多，假日還得了，
可以的話強烈建議大家挑平日非正常用餐時間前往。
大部份為桌子的用餐空間，吧台的位置並不多，
店內也是充斥著"惡鬼"系列的裝潢，不過我們座位後面的石雕表情倒是挺逗趣的 -
菜單 -
囂張點，拉麵種類竟然只有一種 - 辛味噌，差別只在於辣度和配料的選擇，
要注意的是一般基本配料糖心蛋在惡鬼這兒是要額外加點的哦!
平常麻辣鍋吃大辣的我超想挑戰"來自第十八層的終極挑戰"，
不過不知是不是上次挑戰神山特大叉燒失敗的創傷，氣勢整個孬下去，
加上訊問店員後說不確定的話可以選擇第二辣的惡鬼辣味噌拉麵，不夠過癮再加辣就好了...
看來我這個餓鬼還沒正式和惡鬼迎戰就輸了一半!
麵量和其它日系拉麵店一樣可以選擇加大不加價，不過點餐時就要告知，無法吃到一半再追加，
聽說惡鬼這吃到最後可以加點飯倒在剩下的高湯裡，別有一番風味，為了確定胃有足夠的空間，這次先暫且不增加麵量。
雖然只有一種口味，不過吃法倒是好幾款，起初看到這落落長的食用方法我頭都昏了，
不過為了多元的體驗，在等麵食期間還是好好"研讀"一番，希望能嘗到惡鬼各式風味的面貌。
桌上的"給希" -
中間那瓶是醋，給勇於挑戰卻被惡鬼打敗人們的解辣工具，
後面那個在日式豬排店裡常常可以看到，磨芝麻的器皿，沒錯! 這裡的吃法之一就是在湯裡加入現磨的芝麻增加香氣!
鷹流特製蒜味醬油、芝麻，下面那盒是貼心的服務人員看我披頭散髮，拿了橡皮筋來看我需不需要綁好頭上雜毛再用餐。
磨芝麻的時候還可以聽到師傅用火燄槍在炙烤叉燒的聲音，哦~等不急了!! ( * ___,* )
話說兩人的小桌擺了這麼多"道具"，感覺位置有點太小，若再加點小菜的話真的會放不下。
友人的惡鬼微辣味噌拉麵先登場，加上糖心蛋$290 -
這裡其實不管哪一道麵多少都會帶有些許的辣味，主因在於它們的麵條裡面拌有唐辛子，
就算光吃白麵也會嘗到辣椒微微的香氣，一點辣都無法接受的人請三思，可以考慮點叉燒飯代替。
我的惡鬼辣味噌拉麵加糖心蛋$310 -
先喝口湯品嘗原味，香濃且有點黏口，豚骨的滋味遠大於土雞，
濃稠的口感深得我心，不過這種忠於日式風格的湯頭也許對於台灣人來說負擔過大，
別擔心，可以請店員幫忙加入清高湯稀釋，一樣好吃!
隨後再依指示混入現磨芝麻，香氣果然更上一層樓! 上一次吃拉麵是在麵屋武藏神山店，所以我直接拿它來相比，
感覺上惡鬼湯頭的濃郁感較為強烈，在味道上，神山偏甜，而惡鬼則走辛香鹹的風格。
粗的微捲麵條，可以讓濃厚的湯汁牢牢吸咐在麵條上! -
炙燒過的叉燒果然不同! 一口咬下，尾韻多了煙燻的香氣，配上厚重的湯頭十分迷人!
糖心蛋 -
蛋黃有點太水了，如果再熟一點的話會更好!
講半天，最重要的辣度呢?
就如預期般並不會太辣哦! 我的1號惡鬼味噌拉麵的辣度大概就像麻辣鍋的小辣，
下次真的要直接挑戰十八層，敢吃辣的朋友們千萬不要畏懼，用力給它點下去!!
剩下些許湯汁，讓我來追加一碗飯! 這裡的飯是紫米飯(也有提供白飯)，上面還撒有脆脆的果仁?蒜片?增加口感 -
拌在湯汁裡，另外淋上鷹流特製的蒜味醬油，真的好好吃，
紫米飯泡在湯湯水水裡不容易軟爛，特別是咬到脆脆的部份和蒜末時，香氣滿溢，讓人凍未條!!
我竟有種這碗泡湯飯比拉麵還好吃的感覺!
以我個人口味來說，這陣子吃過的日式拉麵有一風堂、山頭火、麵屋武藏神山等，
整體比較下來惡鬼的滋味最對我的胃口，而且雖然只有一種口味，由於吃法種類豐富，不斷地將同一碗麵帶出新的風味，
直到最後一口也不會膩，全程一直激發出新的辛重口味，相當過癮，
冬天回台灣一定要再來惡鬼，拿出我的女子氣概挑戰十八層辛辣拉麵!!
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
整體環境：★★★★☆
回訪率：90%
鷹流辛味噌拉麵-惡鬼wagugaki
台北市信義區松仁路86號1樓 (Neo19)
(02) 2723-7379
營業時間：上午11點至晚上10點
