多汁又肥美的鵝肉，
總是讓人禁不起誘惑，
最近發現這家鵝博士 現煮鵝肉，
有鵝肉、茶鵝，還有各式的熱炒、麵食、滷味、鍋物，
想吃巧、想吃飽這裡通通都有，
來這吃正餐、點心、宵夜都適合
鵝博士 現煮鵝肉位於新埔捷運站附近，
對面是85度C，大大的黃色招牌，相當好認
鵝肉使用從契作養殖場挑選養足100天以上，體重達10斤上下的母鵝，
以傳統古老慢火細悶來煮鵝，保留了鵝肉的鮮甜、肉汁，
鵝博士在各式市場已販售30年左右，
喜歡鵝肉的朋友可別錯過
店內是長型式設計，
坐位間皆保有適當的距離，
讓人用餐起來更自在
餐具放在紫外線烘碗機中，讓人使用起來更安心
一旁還有免費的鵝骨湯可以自行取用喔~
鵝博士餐點品項真的超豐富的，
各式菜色應有盡有，
如果和同行朋友有人想吃飯、有人想吃麵，
這裡通通都能滿足
而且還有薑母鵝耶~一個人也能吃喔~
現在鵝博士還有集點卡的活動，
消費100元一點，集滿10點，
下次消費可折100元耶~
真的超划算的，常外食的朋友可別錯過喔~
茶碗蒸
蛋滑嫩又多汁，而且配料超多的，
有魚、有蝦、香菇、蛤蠣，
鮮味十足，CP值超高的，
營養又有飽足感
薑母鵝
還是第一次喝到薑母鵝耶~
湯頭超香的，薑香交織著麻油香，感覺就很養生
鵝肉燉的相當入味又軟嫩，
輕咬即骨肉分離，
涼涼的天氣喝上一碗好滿足
手工米血糕
這道是許多網友激推的美味，
所以讓我也想試看看~
米血糕入口軟Q綿又有嚼感，
簡單搭配油膏就很香
幸福兩人套餐
有鵝肉盤、鵝油飯2碗、下水湯、燙青菜、石篙筍，只要335元耶~
相當的經濟又實惠
燙青菜
青菜川燙後淋上油蔥、鵝油、油膏、蒜末，
拌一拌就很美味，
讓我們吃外食也能補充到足夠的蔬菜
石篙筍
使用來自啊里山高海拔的石篙筍，
肉質肥厚，
軟嫩又好咀嚼，
真的很不錯耶
鵝油飯
白飯拌著鵝油，鹹香又迷人，
不油也不膩口，
讓人忍不住多扒了好幾口飯
下水湯
裡面有鵝肝、鵝心、鵝胗，
相當真材實料，
也都很好咀嚼，
是一道相當清爽的湯品，飯後來一碗剛剛好
來鵝博士怎能錯過鵝肉呢~
鵝肉每片大小適中，看起來就相當的juicy，
一口咬下軟嫩又不乾柴，
鹹香又清爽，
真的相當好吃，
是來鵝博士必點的美味
鵝博士 現煮鵝肉新鮮，料理多樣化，
是上班族吃午飯時的好去處，也是上班族下班外帶便當或外帶熱炒回家的好地方
店家資訊:
鵝博士 現煮鵝肉
地址:新北市板橋區四維路125號
電話:02-22535598
鵝博士 現煮鵝肉粉絲團
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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