今天來介紹位於台中火車站後站步行就可到的大魯閣新時代內11樓的鍋好日，鍋好日是與台中知名燒肉「昭日堂」同品牌的，店內寬敞，且座位有把火烤兩吃及單純火鍋的區域區分開來，今天單純介紹火鍋的部分～
自助吧比我想像中還要豐富，蔬菜很多樣，基本的高麗菜、青江菜、番茄等，也有很齊全的菇類（多達三種對我來說就是齊全的XD）
蔬菜都好新鮮、選擇又多樣
也有多款火鍋料、麵類可自助吃到飽，真的非常適合食量大的朋友，絕對可以飽足一餐！
除了蔬菜吃到飽，一旁還有白飯、炸物、義大利麵、豆干、米血等熟食供應，但這些我就沒去嚐嚐了，主要戰力放在主食上！！！
基本的飲料吧和冰淇淋怎麼能錯過，要特別提一下，這裡竟然有我念念不忘台中冰淇淋名店的「塔拉朵冰淇淋」，雖然飽到不行，還是去盛了三球來吃！
湯頭
也不馬虎，我認為吃火鍋最精華的就是湯頭～湯頭用心，自然就能帶出食材的精隨～
▼豚燒蕈菇白湯（加價＄40）
裡頭有滿滿的菇類，加在豬骨熬煮過後的精華湯底，清甜也不膩！
▼天府麻辣鍋（加價＄50）
使用38種中藥與食材拌炒細燉而成，湯底濃郁且不油膩，香麻且順口，鍋底含附有滷鴨血及滷豆腐，鴨血跟豆腐都煮得入味多汁，又嫩又香！
肉品主食
▼1KG肉行者（安格斯培根牛＋大麥豚梅花），2人份量套餐
看到這盤我和友人都傻眼了，超級大份量耶！！！以為1KG的肉是誇飾，並不是～是紮紮實實1KG的肉啊！！！而且原以為會是肉質一般的肉片，但其實牛跟豬都是用新鮮、厚薄剛好、輕輕一涮就很軟嫩鮮甜的肉
▼安格斯培根牛
原本看到油脂部分很多還以為會很油膩，但其實不會～富含油脂、入口滑嫩
▼大麥豚梅花
油花分布剛好的梅花豬肉，肉質出乎意料的細緻，口感紮實中帶點軟嫩，也完全沒有豬腥味！
單點也很推薦！
▼香滷鴨血
鴨血好滑嫩，吸附滿滿的湯汁，好入味！
▼香滷豆腐
是我最愛的嫩豆腐，Ｑ彈香嫩！
▼鮮蝦花枝漿
吃得到蝦肉及花枝塊，真材實料，塑成一球一球下鍋煮，每一口都飽滿彈牙
▼基隆手工蛋餃
蛋香四溢，且吃得到豬肉的鮮甜
▼嘉義手作墨魚丸
魚漿與墨魚肉製成，吃得到墨魚肉塊，嫩口彈牙鮮甜又多汁！
整體來說，我覺得非常推薦，尤其平日午餐238元起，有昆布湯+肉盤一份，且以有附蔬菜自助吧的火鍋來說，CP值很高！而且食材多樣又很新鮮！不過真的建議要先訂位，週五晚上來用餐完全客滿！
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1KG肉行者（全牛／牛豚）雙人套餐＄999
香滷鴨血＄38
香滷豆腐＄38
鮮蝦花枝漿＄98
基隆手工蛋餃＄58
嘉義手作墨魚丸＄68
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【鍋好日】
▸ 地址｜台中市東區復興路四段186號11樓
▸ 電話｜04-22240886
▸ 營業時間｜平日11:00–15:30,，17:00–22:00。假日11:00–22:00
▸ 內用／外帶／可訂位
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