森釧鍋物，台中霧峰火鍋野菜放題吃到飽。來自霧峰火鍋扛霸子的小胖鮮鍋新品牌- 森釧鍋物（ㄔㄨㄢ），320元起就能享用野菜放題自助吧，不只蔬菜吃到飽，熟食區有地瓜綠豆湯、古早味滷肉、日式咖哩、麻辣鴨血，咖啡機、飲料無限暢飲，飯後再來個中華豆花、霜淇淋!! 趁現在 森釧鍋物 還有搭配肉品買一送一活動，真的是超高ＣＰ值，趕快訂位~
森釧鍋物
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食記具有時效性
價格、優惠、營業時間請以官方公告為主
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森釧鍋物 位置與停車
森釧鍋物就在台中霧峰農會正後方
而且隔壁就有收費停車場，相當方便
要注意的是這停車場無特約、不收現金
森釧鍋物 用餐環境
森釧鍋物整體室內空間不算很大
但大量使用竹編燈籠、竹簾
以及入口處的綠竹步道營造寧靜雅緻感
讓人心情放鬆，可以吃更多 (咦~?)
座位區分成兩邊，多為４～６人桌
但是，在自助吧旁也有一人獨享坐
即使只有一個人想來吃到飽也可以喔！
假日用餐極度建議訂位，以免客滿沒位子
好險，妮妮布魯是一開店就到
剛拍完空景就湧進大量用餐人潮
瞬間就客滿了~
大家都趕快點好餐來結帳、好早點出餐
其實不要擠在同一時段入場就不會覺得慢
森釧鍋物假日、例假日都是整天營業喔!
想來吃到飽也是可以下午來~
森釧鍋物 野菜放題自助吧
在粉絲頁上看到森釧居然有提供中華豆花
妮妮布魯頓時眼睛都亮了~
再瞧瞧提供的蔬菜品質、火鍋料種類
有在買菜的人都知道今年物價上漲很多啊!
來這點最便宜的鍋，光吃自助吧就很超值
比在家裡自己煮還划算~還不用備料、收拾
雖然是蔬菜區、無肉類
但店家還是特別準備了素食專用夾
這樣就不會碰到葷食的料了，真的很貼心
今年菜價真的不便宜，尤其大白菜、高麗菜
不過森釧還是大方提供、還一直補料
葉菜種類也頗多，而且感覺乾淨、新鮮
還有秋葵、大番茄、水晶餃、麻吉燒、豆包
火鍋料部分也不是只有燕餃、魚餃
還有多口味麻吉燒、九層塔天婦羅
提供滿多高單價又好吃的火鍋料ㄟ
最引我們注意的就是中華豆花、罐裝飲料
平常火鍋店頂多只給每人飯後一盒
森釧只是野菜放題而不是百匯自助吧
就敢提供這種甜點，我們覺得很勇敢啊!
不怕被客人專門來掃貨嗎?
郎客啊~記得留點空間吃這些甜點~
防疫期間，取餐時記得帶手套喔~
最重要的是，吃多少夾多少
千萬不要浪費食物，請珍惜地球資源
礙於空間，只能使用直立式的冷藏櫃
所以一次也無法太多人一起夾東西
大家不用急著一次拿好，請分批取
店家會一直補貨的，不用怕吃不到
自助吧 飲料區
除了基本咖啡機、可樂機之外
還有無糖茶類、檸檬水、熱茶包、霜淇淋
自助吧 熟食區
等餐的時候可以先來吃些熟食
麵食類的也是放在這區下方
有提供古早味滷肉、日式咖哩、麻辣鴨血
以及我們忘了吃的地瓜綠豆湯 (扼腕…)
每一鍋料都很多，而且很好吃!
妮妮特別喜歡這瘦肉很多的肉燥飯
醬料、自助湯底區
保溫壺上有註明是加哪一種湯底
光是醬料就有十多種
除了基本蔥花、生辣椒、蒜泥，還有洋蔥丁
比較特別的是特調豆腐乳醬、粗辣椒粉
森釧鍋物 消費注意事項
用餐時間90分鐘、無打包服務
因為有野菜自助吧，所以小孩依身高收費
既然都到外面用餐了，也是享受一種氛圍
當作是去簡餐店點兒童餐也是差不多
森釧鍋物 菜單Menu
除了火鍋之外，也有不少炸物副食單點
肉量有分4oz、6oz、10oz
2022.09限定優惠活動
記得出示這個畫面，肉量直接加量不加價!!
森釧鍋物 餐點介紹
等餐點上桌前，先吃點熟食
麻辣鴨血和豆腐算是微辣版，很水嫩
肉燥飯瘦肉頗多，醬香剛好，超級下飯
南洋咖哩是鹹甜口味不會辣，小孩很適合
森釧鍋物 肉品買一送一
打卡優惠肉品買一送一，送同品項4oz肉盤
這樣當然是要點最高級肉、最划算啦!!
此活動不適用單點肉品、秘製鍋物系列
食記具有時效性，價格、優惠、營業時間請以官方公告為主
美國濕式熟成雪花牛肉鍋
趁著買一送一，最高級肉肉點起來
基本肉盤是4oz，但也有6oz、10oz可選
黑圓盤是6oz肉量，白方盤則是基本肉量
點正常肉量，再加送一盤就已經很滿足
更何況還有野菜自助吧吃到飽
以現在物價飛漲的時代來說
這價格與品質我們是覺得合理的
雪花牛不會切的薄到透光那種
但又能讓人涮肉時很快就熟
建議不要放太久，退凍後變軟就不好夾
雪花牛肉片頗為大塊
油花均勻分布讓口感更為潤口
搭配爆炒香麻石頭湯(+20元)
炒過的洋蔥讓湯頭更香甜好喝
搭配任何食材都很對味
水晶餃、包麻糬的、九層塔天婦羅都好吃
私房特製東北酸菜白肉鍋
妮妮布魯非常推薦這款秘製鍋物
鍋底有肉，還另外再送一盤豬五花
如果你再打卡，就再送一盤豬五花
喔喔喔~~這樣就有三份肉了ㄟ
金黃色湯頭清爽酸香，相當開胃
鍋底放的是豬五花，酸菜和肉量都不少
另外給的肉盤是4oz的豬五花
從側面看得出來有點厚度
涮過酸白菜湯頭之後很解油膩
豬五花肉片變得更加Q彈鮮甜
好吃度不輸牛肉啊~
純麻油燒酒烏骨雞鍋
看得出森釧的麻油用量放很多
還加了許多薑片、紅棗、枸杞
隨著湯頭沸騰，香氣更是瀰漫
相當甘甜好喝ㄟ~我們很尬意
裡面有事先煸炒過的烏骨雞，肉質鮮嫩
還有許多蛤蠣增加湯頭甜味
雖然這個鍋沒有額外的肉盤
但是可以到自助區夾很多高麗菜和玉米
就會變得更加好喝~也很豐盛滿足
點麻油鍋的人，推薦你加點麻油炸蛋
感覺這樣的搭配已經是一種必備單品
炸得香酥，蛋黃又是半生熟狀態
將金黃蛋液和白飯拌勻、再淋一匙熱湯
搭配滿滿肉燥，真的是太過邪惡了!
最後，當然要來跟霜淇淋結束這完美一回合
霜淇淋，除了用餅乾筒之外
也有冰淇淋碗，然後自己灑上麵茶粉
或者是想加點脆口的麥片也可以
單純的冰淇淋也變得很豐富有趣
整體感想：
近年來野菜吃到飽成了火鍋店的新潮流，對於不是非得吃那麼多肉的人來說真的是超棒的選擇，自己的菜盤內容、自己選，就算點基本鍋也能吃得超級無敵飽~
森釧鍋物的自助吧蔬菜種類豐富又新鮮，提供的火鍋料也是平常單價比較貴的那種，還有提供中華豆花、愛玉、波蜜果菜汁、麥香奶茶等，光是看到這些點甜和飲料居然是無限取用，就讓人很佩服店家勇氣了~在這物價上漲飛快的時代，消費者想省錢吃飽飽、店家要有利潤但又得品質好，都很不容易啊!
這次3種湯底我們都滿喜歡的，最推薦的是酸菜白肉鍋，除了鍋底裡面已經有一些肉了，還再附一盤肉盤喔，如果再打卡，再送一盤，這樣就有兩盤肉和鍋底的肉~而且湯頭清爽讓人可以吃更多，但要記得留點空間吃甜點ㄟ( 喂~不要亂教人吃太多XD )
森釧鍋物 店家資訊
地址：台中市霧峰區振德街16號 (霧峰農會後面)
電話：04-2333 0168
平日周一-周五
11:30-15:30 (收客時間14:00)
17:00-22:00 (收客時間20:30)
假日周六-周日
11:30-22:00 (收客時間20:30)
(假日、例假日整天營業)
備註：僅接受現金支付、免服務費
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