美福大飯店的餐廳，一直以來都讓我們感覺滿意。今天SC來試試看3樓的晴山日本料理！
來我的BLOG看，完整版的晴山日本料理介紹 ➡️ 晴山日本料理
首先來看【環境介紹】
一進入餐廳內，可以看見空中懸吊著以不銹鋼與窯烤玻璃為素材所打造日本錦鯉。
餐廳內以料理方式做區隔，分別為會席、炭火、壽司與鐵板，每一種料理主題都有自己的用餐區域。
右前方是炭火吧台 右後方是鐵板燒燒板前
這一區看起來很隱密的地方是 壽司吧台座位區
桌席及火鍋 桌型
菜單介紹
餐點主要以套餐式為主，可搭配其他單點的項目。特別喜歡哪些生魚片、烤物、炸物、海鮮等，都可以另外做加點。
我們覺得套餐的份量其實就很足夠，所以沒有另外考慮單點的部分，這裡也就只放套餐的菜單。
晚間套餐總共有6個，包含兒童套餐。
- 今天SC是點炭火套餐跟壽司套餐。
- 料理長套餐這次是秋季獻立，由於多以冷食為主，這次便不考慮。
- 如果購買美福餐券(美食通用券) 可以選擇雙人串燒套餐或是雙人火鍋套餐。
- 餐券以往販售時間是在8月初和10月底各一次，有興趣的朋友可以關注美福FB粉絲團及官網。
炭火套餐 NT4000+10%
前菜(由左而右) 水雲醋、鴨胸肉凍、北寄貝小黃瓜
水雲是一種海藻，擁有獨特的黏滑口感，搭配酸酸甜甜的醋一起食用，超級開胃!
鴨胸肉凍，入口Q彈涼爽，一開始吃到上方蔬菜的清爽持續咀嚼到下方咬到鴨胸肉塊後，迸出鹹香滋味，令人驚喜!
北寄貝小黃瓜，這道比較沒什麼記憶點。
溫物-黑松露磯煮鮑魚搭配白蘿蔔
慢火燉煮的鮑魚，入口鮮嫩彈牙，搭配黑松露香濃醬汁及入味透徹的白蘿蔔，風味一絕。
鮑魚也已經片好，能夠優雅、方便的入口。
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