台中美食推薦。佐原拉麵是小金口袋名單裡的台中拉麵店之一，堅持每日新鮮熬煮的湯頭擁有超多忠心的老顧客，最棒的是湯頭濃度、蔥花、麵條款式、麵條硬度…等都可以依照自己的喜好調整，佐原拉麵炙燒過的叉燒那色澤跟香味也是超多網友大推的品項，拉麵價格從190元起就可以吃的到以份量跟質量來說非常的超值。
佐原拉麵
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:00、週三公休
電話 0422021198
地址 40458台中市北區五權路379號
│實際營業資訊依店家公告為主│
佐原拉麵位於台中五權路上鄰近中國醫藥學院跟台中科技大學，附近路邊都有車格可以停也有不少收費停車場，當然也可以停在中友百貨吃飽順便逛逛血拼一下。
佐原拉麵菜單(實際營業資訊依店家公告為主)
佐原拉麵以豚骨湯為招牌去變化不同的風味組合，小金這次選了「雞湯」跟「魚介」兩種風味湯頭來試試。
佐原拉麵的配料也是非常的地道，筍干、木耳、糖心蛋、叉燒、海苔、蔥花，一送上桌小金有被這超大碗的拉麵嚇到~這份量以這售價來說CP值真的很高。
佐原拉麵的麵條有粗、細兩種可以選擇，細麵一直是小金喜歡的拉麵款式，這次特別選了硬一點的口感吃起來真的非常的Q彈有勁，麵香也很足重點是麵量也是給的很大方，如果是食量大的朋友再+20元就可以加麵那份量絕對可以飽飽飽。
佐原拉麵中粗麵的表現也很讚，麵條的硬度小金一樣是選擇了硬的口感，吃起來的口感勁道很不錯，整體從頭吃到尾麵條也不會因為泡在湯裡頭而影響了口感
佐原拉麵的湯頭整體不會太油膩所以整碗麵吃下來也不會覺得負擔太大，這魚介豚骨小金特別選了鹹一點的濃度，搭著麵條一起吃也是非常的剛好不會太過了，第一次來的朋友小金蠻推薦可以直接來著重一點口味試試，超過癮。
這款雞湯豚骨湯頭小金一樣是選擇了鹹一點的風味，除了本身豚骨的香氣外雞骨的鮮味加入後風味層次更豐富了，一口麵一口湯真的超享受的~想著這湯留一些再來碗白飯拌進去一定也超棒，只可惜小金的胃不夠大！哈哈哈~
佐原拉麵的叉燒除了非常大片外也非常的厚實，所以吃起來的口感真的很有勁，老闆特別在出餐前再用大火炙燒過這叉燒所以多了一個火烤的香氣，這叉燒真的讓小金一試成主顧了。
【叉燒飯】每日限量
佐原拉麵這每日限量的叉燒飯真的是必點必點~炙燒過的叉燒肉，油脂的部位散花出迷人的香氣，再搭配上美乃滋還有滿滿的蔥花，這碗叉燒飯小金可以天天來吃都沒問題，記得如果一定要吃到也可以電話訂位順便預訂一下啦~
【日式豬排】
佐原拉麵的炸豬排小金看也是幾乎每一桌客人都有點上一份，光是看這金黃酥脆的外衣還有那豬排的厚度就真的尖叫了，肉質口感札實不乾柴，對了當然都是現點現炸的，不用沾醬直接原味吃就很好吃了。
【可樂餅】
佐原拉麵的可樂餅是南瓜口味，一咬開是可以吃的到南瓜塊的，酥酥的外衣裡頭超級綿密的口感香甜的滋味真的停不下來，外頭再灑上一點點鹹香的椒鹽，更是把南瓜本身的甜味也提了出來，這真的也是推薦大家可以點來嚐嚐的。
佐原拉麵用餐空間濃濃的日式風，座位大約有近四十個，兩人、四人還有吧檯區可以選擇，用餐時間一到可是一位難求的呀！
小金才坐下不一會兒功夫，店內就已經是滿滿用餐人潮，大家就知道佐原拉麵這人氣可不是概的吧！
佐原拉麵
營業時間 11:00-14:00、17:00-21:00、週三公休
電話 0422021198
地址 40458台中市北區五權路379號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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