[ 台中食記 ] 菲菲花園義式餐廳 | 台中氣氛西餐廳推薦 | 台中16年老字號的義法餐廳 | 台中西屯約會餐廳

跟朋友來到位於台中市政公園附近的一家已經有十多年的老字號餐廳聚餐

菲菲花園‧義式餐廳，停車非常便利(市政公園停車場、大墩停車場)

用餐價格不貴卻可以享受到高級的料理體驗，每一道料理都能感受到主廚的用心

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菜單

這次我們剛好四個人用餐，所以選擇的是4人套餐

電子菜單

湯品

四人套餐提供兩種湯品可以選擇

絲綢般的滑順雞絲玉米濃湯/法國白松露風味蔬菜清湯

絲綢般的滑順雞絲玉米濃湯

以老母雞燉煮的高湯加入雞絲、玉米熬煮，濃郁細緻的口感

喝完真的很想再來一碗

法國白松露風味蔬菜清湯

濃厚的松露味四溢，再搭配季節性時蔬一同熬煮

入口也能感受到滿滿的清甜感

冷前菜

北極圈野生燻鮭魚、德國魚子醬、烤松子、鮮甜食令水果、

義大利摩典那陳年醋膏、西班牙帕瑪火腿

超級漂亮擺盤的冷前菜，朋友說他不敢吃鮭魚，因為覺得油脂味很濃厚

但是我們吃下去完全感受不到油脂感，鼓勵他嚐看看

他說很可以接受的燻鮭魚，旁邊搭配的水果甜份也很夠

瑪芝拉起司焗青醬麵包

這個麵包口感外酥內軟，上層青醬味超級濃郁再搭配起司口味更有層次

還有額外給了菲菲花園特製麵包沾醬，選用連續五年世界冠軍的皇家橄欖油與辣椒調配

吃起來有不同風味

義大利柴窯培根凱薩沙拉

新鮮水果提味的凱薩沙拉，使用檸檬角來提升清香感，培根條增加香氣

整體吃起來非常清爽

佐餐酒

「飲酒過量，有害健康」

紅酒、白酒每人可2擇1，西餐怎麼能少了搭配的好酒呢

熱前菜

義大利阿爾巴黑松露左帕瑪森陳年起司燉飯

黑松露與奶油香氣十足，主廚選用台灣長米，經過兩道烹飪工法

完美保有燉飯口感，每一口濕潤和光滑，口齒留香

義大利阿爾巴黑松露左帕瑪森陳年起司義大利麵

麵條屬於偏應口感，符合我的味口，麵條吸飽著濃郁的奶香

不一會兒就吃光光了

主餐

美國尼布拉斯加州US.Prime熟成菲力6oz 建議熟度3分熟

在點餐時，牛排都是建議3分熟是最佳風味，這個熟成菲力

無須添加多餘的調味，就能感受到肉質鮮甜軟嫩

厚切才能完整包覆牛排肉汁的鮮甜，旁邊備有沙拉與蒜片可以搭配

醬料附贈的是手工熬煮的黑胡椒醬汁、玫瑰鹽

美國U.S.Choice熟成肋眼牛排 10oz 建議熟度3分熟

肉質細緻，大理石油花分布均勻，油筋口感Q彈,肉汁飽滿

喜歡吃肉的朋友很推薦可以選擇它，第一口可以先嚐原味感受肉汁鮮甜

第二口再沾取些許的玫瑰鹽做搭配有不同感受

美國1855Prime冷藏無骨牛小排 6oz 建議熟度3分熟

一上桌就聞見濃厚的牛肉香氣，入口微微的焦香氣，表皮也煎至微酥感

感受到肉質部分嫩中帶點嚼勁，肉汁鎖住在裡頭能感受到香濃甘甜

，

宜蘭櫻桃鴨胸肉佐熱帶水果醬古巴風味

選用來自宜蘭的櫻桃鴨，外皮金黃酥脆、肉質保有粉紅鮮嫩的肉質

細嫩帶點肉汁，可以搭配主廚特調古巴醬，果香味十足

詢問之下是使用了三種水果與白蘭地來調配，可以使鴨肉的甜度提高

飲品

咖啡/紅茶/果醋

甜點

法國空運巴黎風味馬卡龍、比利時生巧克力

以往馬卡龍讓人覺得口味很甜膩會有畏懼感，但是菲菲花園選用了這款馬卡龍

出乎我意料，不會有死甜感，細緻薄滑的杏仁 蛋白脆皮，包覆濃郁的餡料

還有比利時生巧克力前段是微苦的口感，後段帶甜感

這道甜品真的精緻又好吃

店內環境

店內裝潢非常典雅，沒用過多的華麗裝飾，以簡單的植栽與鮮花來做裝飾

餐廳以白色系為主，用餐下來整體讓人感受簡單無壓迫感

用完餐，每一道料理都能感受到店家的用心，不只是主餐好吃

通常麵包應該都很不起眼，但是菲菲花園的瑪芝拉起司焗青醬麵包

好吃都讓我很想再來一個，餐點份量非常的足夠

店員的服務也是非常的棒，很值得再回訪的一間西餐廳

如果要帶親朋好友來用餐，真的推薦唷，價格實惠氣氛不錯

「飲酒過量，有害健康」

店家資訊

菲菲花園‧義式餐廳

地址：台中市西屯區大墩18街197號

電話：(04)2310-1886

營業時間:

午餐時間：11:30~14:30 假日延至15:00

晚餐時間：17:30~22:00

官網：https://www.fifigarden.com.tw/

臉書：https://www.facebook.com/fifigarden.com.tw/

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勺勺

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