位於士林捷運出口鄰近蔦燒串燒酒場，算是在北區知名連鎖日式居酒屋，所以展店到士林時著實讓人開心，整體外觀就有濃厚的日式風味
一進入也是看到滿滿的日式清酒展示區，看了讓人心曠神怡
座位區共分為三大區塊，小吧台區-可親眼看到師傅料理日式生食區/
大吧台區-可直接看到滿滿串烤及快炒料理，坐這區的要小心就是會點太多，因為看著看著就食慾大開
多人聚會也有專門座位區，其實整體空間並不算大，座位之間的距離都算近，不太適合講私密八卦，但是整體氛圍都很不錯
菜單👇👇有招牌串烤系列/開胃涼菜/主食/湯品/壽司/炸物類，算是多元種類的居酒屋
題外話，當日的一夜干也直接展示給你看，是否有點過於真實😂😂
蔦燒的酒類不算太多，大致上種類就是清酒/燒酎/Highball/沙瓦/果實酒/啤酒
每每來居酒屋真的第一杯的選擇一定是果實酒 梅子酒或柚子酒 都會是我首選的開喝杯，這次剛好友人也想喝果實類的，我們就梅子/柚子各一杯，喝下去也就是預想的到的酒，不過他們家的冰塊給的有點多，第二杯我再點時就有請他們少冰，不過整體偏淡一些的酒香
醬燒牛肋串(150元/二串)/黑羽土雞屁股(130元/二串)，敢吃雞屁股的蠻推他們家的，塗上他們特製醬料，吃下去油香油香，超級適合當下酒菜，但他們家的牛肋串我覺得稍嫌老一些，整體雞的表現比牛肉好
醬烤杏鮑菇(140元)吃點菇類綜合一下酒肉，整個杏鮑菇烤起來蠻juicy雖然我覺得醬對我來說有點太重，但整個吃起來還是相當爽口，我也有點一份玉米筍，但剝皮過後才想起來忘了拍照，純粹是居酒屋基本配備的青菜組合
手工天婦羅(100元/份)原本以為他是純炭烤，但吃下去那個鬆度，應該是先炸再烤，咬下去滿滿的魚漿味，最後配上芝麻更是帶出滿滿香氣
接著就進到蔦燒人氣菜色系列: 雞肉串燒，他分成了好幾個部位，包含雞腿肉/雞翅/里肌/雞心/軟骨…等之外，每一種都可以選擇不同的口味，就可以自行勾選想吃的口味及部位，這樣也比較不會膩
芥末雞里肌(120元/份)，會選他一開始是因為他是人氣商品，加上芥末感覺就很嗆辣，想來點刺激醒醒胃，不過他們家的芥末我覺得比較偏向辣黃瓜，不到嗆鼻，里肌吃下去也不會柴，還算表現中規中局
雞腿肉系列
醬燒/蔥花/鹽烤 料理方式，我覺得這次吃的雞腿肉串都無雷，因為雞腿肉本身帶有油質，蔦燒將其烤的鮮嫩鮮嫩，真的好險雞腿肉串我們點比較多，三種料理方式都不錯，但我最愛蔥花，看到蔥花一上桌就是超級開胃，而且蔦燒給的蔥相當霸氣，下次再來必定要點他
最後加碼一個店家 自製雞肉丸子(140元) ，原本以為是像貢丸造型，結果一上桌著實疑問這是點了什麼，店員才說是特製的雞肉丸子，外觀有點像粗版的黑輪，一咬下去就是雞肉丸有點像獅子頭的口感，但蔦燒的外皮烤的比較香脆一些，第一口我吃的是原味，第二口就嘗試裹上滿滿的蛋液，口感更加滑順提香了~~算是滿有飽足感的一個選擇
如果要吃飽的話建議可以點主食，才不會荷包失血，我看別桌固定標配是都有炒烏龍麵及鮭魚炒飯，整體吃下來也算士林表現中上的居酒屋，雖然酒的部分較不滿意，但是食物類別還算水準之上囉!!
蔦燒日式居酒屋
台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號
02 2880 1080
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