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花蓮這地方好山好水，讓我印象非常深刻
前一次來到花蓮是因為公司出差的原因
距離上次已有五年時間![公正包子：[食記]【花蓮】公正包子店](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p4171/m28918/099c5a4812db8861b7fe773f4837cf71ff804091.png "公正包子：[食記]【花蓮】公正包子店")
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這次三天兩夜的花東之旅
早上九點半從台北出發，約下午一點半才抵達花蓮市區
行程的第一站則是公正包子店
不過大熱天的中午時分，店外卻大排長龍 ![公正包子：[食記]【花蓮】公正包子店](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif "公正包子：[食記]【花蓮】公正包子店")
主要是賣小籠包及蒸餃。
於是，我們各點了兩籠。
店員忙碌著桿麵皮、包內餡。
現包的麵皮吃起來會格外有口感唷。
蒸餃上桌嚕
先來張蒸餃特寫
一口吃下蒸餃搭配著醬料
軟Q的麵皮搭配著內餡表現的中規中矩
接下來是小籠包上桌了
飽滿的小籠包，整體的感覺拍起來比較好看。
來拍一下小籠包特寫
小籠包的大小還不行一口一顆
除非你嘴巴夠大吧
沾著店家的醬汁
一口咬下，軟Q的麵皮
與內餡的絞肉很搭
有時拍美食，沒有小幫手幫忙夾
拍出來的角度就不那麼誘人
吃著小籠包可以搭配著酸辣湯或肉羹湯唷
吃著小籠包可以搭配著酸辣湯或肉羹湯唷
不過我並沒有點，所以就無法分享口感
通常都是外帶需要排隊
內用只需自行找位子即可
公正包子翻桌率很高
店員忙碌著，一刻不得閒
連總統也都來吃過唷
這次花東之旅，唯一一篇的美食文唷
旅程當中有時是因為時間趕及炎熱的天氣
所以都沒有記錄著享用的美食
當中包括了池上便當、玉里麵、周家蒸餃
吃完了公正包子，同事才跟我推薦隔壁的周家蒸餃
不過第三天的早餐我們選擇了周家蒸餃
但只點了小籠包，完全不知周家是做蒸餃起家的，冏
所以要來花蓮的捧友們，周家蒸餃也很棒唷，記得品嚐
我只能期待下次花蓮行嚕！
接續行程北迴歸線景點↓
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◎資訊
地址：花蓮縣花蓮市中山路１９９－２號
電話：(03)834-2933
營業時間：２４小時全天候營業
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