新竹有三家最有名的意麵,分別為竹山意麵、阿忠義麵和這間楊家意麵,很不好意思的告訴大家其實這三間我都還沒吃過...,這次吃的楊家意麵是第一次吃,意麵、蚵仔煎、餛飩和粉沯為必點,店家多次搬遷,已經營了50個年頭,也算是本地人都知道的在地老店,附近的原味鴨肉麵和有夠爛花生湯也相當有名,有機會可以吃看看!
附近的停車場為樂民停車場24小時營業,平日一小時30元假日一小時50元。
▲走廊有兩張桌子,如果裡面滿了就需到外面來坐。
▲店內用餐空間不大,安排的桌椅相當多略顯擁擠,但整體而言是乾淨的。
▲入內後拿菜單和筆自行找座位坐,吃完再結帳。
▲楊家意麵菜單:有煎類、麵類、湯類、和小菜類,麵食有大小兩種尺寸。
▲餛飩意麵(小) 50元,小碗的份量中等,配菜為瘦肉和韭菜豆芽菜,醬汁味道蠻香的不會死鹹,瘦肉肉質也不錯完全沒有乾柴感。
▲餛飩很小顆,吃起來有點粉粉的,感覺吃到的幾乎都是麵皮。
▲意麵口感稍微偏硬,有完全吸附到醬汁非常夠味。
▲蚵仔湯 60元,湯內有滿滿的青菜,湯內加了薑絲提味,湯頭整體偏清淡少了點鮮甜。
▲蚵仔大顆肥美,給得量也很多,60元有值得。
▲綜合煎 65元,綜合煎為蚵仔煎和蝦仁煎的組合,雞蛋表層煎得微焦,醬汁除了酸甜外多了點辣。
▲他們的煎皮偏軟爛類型,不是那種脆脆的。
▲雖然是蝦仁和蚵仔煎的組合,但重頭到尾只吃到一隻蝦,蝦仁沒有脆度吃起來有點粉粉的。
▲蚵仔是屬於比較小顆的,size跟蚵仔湯差很多。
雞蛋糕短評:意麵麵條偏硬,醬汁夠味,餛飩很小顆,綜合煎為蚵仔和蝦仁的組合,但只吃到一隻蝦而已,醬汁微辣,煎皮是軟爛類型,蚵仔湯的蚵仔很多,湯頭偏清淡鮮味不夠。
用餐環境★★★
餐點★★★☆
服務★★★
CP值★★★
楊家意麵美食資訊:
地址:新竹市東區勝利路67號
電話:0913676323
官網:無
營業時間:10:00–21:00 (周四公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:有
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無
【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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