川驕牛肉麵位於桃園中正路上
靠近藝文特區
附近不好停車
可以停到藝文特區的停車場
或是全聯那邊的停車場
這一個是最近的
半小時25元
他們用餐位置是在二樓
直接上二樓點餐
一樓結單
不只有紅燒牛肉麵
還有清燉牛肉麵
很怕兩種湯頭差不了多少
有些牛肉麵店是清燉當基底
再加一點辣油變紅燒
辣椒有兩種
油潑辣子那個比較好吃
小菜的小黃瓜好吃
脆度 酸甜度都很剛好
滷味豆皮跟牛腱
這我覺得可以跳過
紅燒牛肉湯
跟清燉的湯頭不一樣
聽說都是牛骨熬至六到八個小時
兩種湯頭尾韻都會有點甜甜的
紅燒則是微辣
屬於川味的湯頭
清燉是走中藥味
感覺喝得到枸杞跟蜜棗的甜
皮蛋芝麻醬拌麵
裏頭還咬得到類似花生的顆粒
清燉一看就知道是澳洲牛腱
兩碗湯頭的配菜也不一樣
清燉搭配青江菜
紅燒搭配小白菜
兩種湯頭都好喝
紅燒的肉比較瘦
需要咀嚼的力道比較多
原本以為川驕牛肉麵
大概就是一般網美店水平
結果出乎意料的好吃
桃園牛肉麵推薦這一家
店家資訊
川驕牛肉麵專門店
地址:桃園市桃園區中正路1023號
電話:03 355 7997
時間:11:00~14:00 17:00~20:00週日公休
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