台南北區早午餐｜MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家，假日限定早午餐，擺盤超療癒！
用咖啡、餐點，將澳洲的美好帶回臺灣。
MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家，PIKI 是從英文中的挑剔 PICKY 而來，代表著從挑選咖啡豆、烘豆、賣咖啡豆，都是秉持著挑選最優秀的豆子及方法去製作，進而完成一杯完美的咖啡。而兩年前，MR PIKI Roasters 在臺南北區開了咖啡早午餐店，賣著自行研發的輕食、假日限定早午餐、甜點、咖啡與飲料，讓人可以聞著咖啡香而來，同時能在這飽食一頓，而且也是間寵物友善餐廳喔！
｜我是黛西，是旅遊部落客，也是疫情底下的受害者。｜
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説說 MR PIKI
MR PIKI 老闆曾在澳洲工作，同時具有烘豆師與咖啡師的經歷，對於自家的澳式咖啡是特別地自豪，連菜單中的每一道餐點，都是自行研發，會不定期更換菜單，有些菜單可是錯過就不再，不是因為餐點下架，而是會隨著老闆心情出餐，只能說老闆是一個很 chill 的人～。如果你是對澳式咖啡有特別愛好的，真的一定要來試試看！
MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家在哪裡？
MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家位在臺南北區靠近鹽水溪的地方，距離花園夜市車程約5分鐘。
附近多是住宅區，而 MR PIKI Roasters 藏在一座紅色的鐵皮屋當中，店面相當不起眼，找不到斗大的招牌，像我這樣對附近不熟的人，很容易就不小心錯過，幸好 google maps 很好用，再繞一圈我就找到到了這裡。
門口處有一個黑板立牌，平常會放在外面，但因為黛西來的時候剛好遇到颱風擦邊臺灣，風太大，所以店家就把立牌移了進來，這也是為什麼我第一次經過卻與它擦肩而過的原因之一 XD
門口用咖啡袋排一排，像是迎接客人進到店裡喝一杯好咖啡的特色地毯。
店內環境
走進店內，挑高的空間，簡單的裝潢，座位數不多，但也顯得特別 Chill。如果不方便跑到北區店內用餐，那在中西區南美二館旁的忠義街上，也有 MR PIKI 澳式咖啡外帶吧可以隨時 take away 一杯 MR PIKI 的咖啡。
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開放式廚房的設計，抽油煙設備做得非常好，讓人在裡面用餐一點油煙感都沒有，也不會覺得熱氣烘烘。
分有大桌的桌子、吧檯桌及高腳椅的位置。
這天是週日上午9:30來用餐，原本人不多，但發現在離開前，陸陸續續都有客人進來吃餐點或喝杯咖啡。而有些客人像是與店員熟識似地，一進來就做到咖啡機前的位置，像是老位子一樣，跟咖啡師聊聊天，聽著咖啡機的聲音作響，飄散出咖啡香，就像是一個假日的早晨儀式感。
聽老闆說，還有在國外出差的客人特別喜歡他們家的咖啡豆，每次離開台灣都是帶著一公斤的 MR PIKI 咖啡豆一起飛行，聽著，是不是讓你也想來一杯了？
櫃檯處的咖啡豆，黑色、牛皮紙的包裝設計，簡約且有質感。
每一種口味的豆子都有著自己的名字，上頭清楚標示產地、製作方式、價格、重量及其氣味、酸度、口感。買三包9折優惠，五包以上則是85折優惠。
想聞聞看豆子的味道，現場都有烘好的豆子可以看外觀顏色、大小，也可以打開瓶子聞聞咖啡豆的香氣。
如果對咖啡不夠懂，不如先看看這張「你 / 妳在喝什麼？」上頭介紹了 expresso、澳洲白咖啡、拿鐵、墨爾本魔術、摩卡等不同的咖啡原料組成。如果覺得自己研究辛苦，那就直接問店員，店員都會很親切且詳細的解答，多聊一點，也可以讓人更懂咖啡，像是上了一堂咖啡課一樣，我想這就是愛咖啡的人對咖啡的執著：Ｐ
假如想喝杯拿鐵，但有乳糖不耐症或是茹素的人，也可以將牛奶另外改為 PIKOO 瑞典燕麥奶，當然平時就有在喝的，也可以直接買一整瓶回家。
店內除了咖啡之外，也有台灣柚香茶可以品嚐。
現場有賣咖啡袋，一個$100元，感覺買來當作房間佈置也是蠻有味道的。
店內環境主要走簡約路線，沒有太多裝潢或擺設，但有一座書架可以翻翻雜誌。
書架上頭是一張張的拍立得，紀錄著店內生活的日常。
架上有咖啡器具的小玩具，迷你迷你的，卻做得很精緻，蠻可愛的！磨豆器、咖啡壺、馬克杯都有。
牆上黑板的彩繪，畫出了咖啡樹、咖啡豆，透過咖啡機沖煮把手而成一杯咖啡的意象，不得不說畫畫的人也太有才華！
MR PIKI 店名旁邊，則是老闆跟店員們的可愛人物圖案。
店內不收服務費，水是自取的。
我們這天挑了高腳椅的位置坐下，發現每一個桌子旁邊都有著電源插座，還有USB充電孔！對於我這種喜歡到咖啡廳工作的人來說，真的是超貼心，一邊可以充電筆電，一邊可以充手機，超級方便。如果平時是習慣在咖啡廳工作坐一整個下午的，MR PIKI Roasters 真的必須收藏起來。
MR PIKI 菜單
MR PIKI Roasters，除了北區這間內用店外， 南美二館旁也有間 MR PIKI 澳式咖啡外帶吧，菜單跟這兒略有不同。而這兒的內用低消為一杯飲品，續杯半價，完全造福想在這用電腦用很久的人：Ｐ
第一頁是 MR PIKI Roasters 假日限定的餐盤料理，共有三種，分別為「煙燻鮭魚瑪芬堡」、「5小時慢烤手撕豬&酪梨沙拉」及「地中海炒鷹嘴豆&舒肥雞肉沙拉」。看看裡面的配料，藜麥、糙米、水波蛋…等，都是營養滿分的食材們呢。
招牌是每日都會提供的餐點，有歐式三明治、香料紅酒燉牛腱漢堡、雞肉藜麥沙拉及 PIKI 布朗尼。
各種口味的貝果及歐式三明治，這一頁的餐點多數在MR PIKI 澳式咖啡外帶吧也吃得到。其中舒肥雞肉與蔓越莓乳酪貝果，鹹的加甜的組合，實在太讓人好奇，下次回訪我也想來試試看這一項。
如果怕吃不夠，也都可以單點加料，肉類加料以公克數計算價格。
咖啡飲品，續杯有半價優惠。
飲酒過量，有害（礙）健康
MR PIKI 的下午茶提點的小點心們有紅蘿蔔蛋糕、肉桂捲、阿法奇朵、布朗尼及香蕉蛋糕。看著不禁讓我想到了澳洲最有名的蛋糕，不就是雪梨的西瓜蛋糕嗎？可惜在 MR PIKI 吃不到，不過跟老闆聊天時，老闆以在澳洲雪梨工作過的經驗跟我分享，台北天母有一間澳洲小店「Supranormal Bakery Cafe」，說著他們家賣的烘焙品跟咖啡都很棒，尤其是西瓜蛋糕更是有澳洲移植過來的感覺，聽了我都超想去朝聖！
但是 MR PIKI Roasters 自家餐點也是不遑多讓，餐點們一上桌，超美的擺盤，搭配繽紛食用花的色彩，令人看了都覺得超級療癒。
煙燻鮭魚瑪芬堡 $270
煙燻鮭魚、酪梨、水波蛋、油漬番茄、特選生菜、英國瑪芬
煙燻鮭魚瑪芬堡？通常看見瑪芬堡的出現，都是讓人想到班尼迪克蛋。但在 MR PIKI 的瑪芬堡，並不像一班的班尼迪克蛋一樣加荷蘭醬，而是搭配特製的酸奶抹醬、酪梨抹醬，加疊生菜、水波蛋、煙燻鮭魚而成。
透過精心設計的擺盤，將食材一一攤開來，讓人更能夠欣賞到每一個食材的自身顏色，撒上堅果碎、擺上食用花，成就了這一盤美麗的擺盤設計，光看就是種視覺上的享受，真的美到讓人捨不得吃，刀叉都不知道該從哪下手好（笑）看到這班充滿藝術感的擺盤，也讓我想到了丹麥開放三明治，一樣式透過精心挑選的食材，讓餐點兼具好看及好吃。
看看上頭兩顆水波蛋，不說…，我真的不知道他是水波蛋！因為看起來也太像冰淇淋？抹醬？或是鮮奶油？超級可愛！是說這樣 Size 的水波蛋似乎比較少見，後來跟老闆聊天，才知道原來 MR PIKI 使用的雞蛋是初生的雞蛋，雞蛋可能較小，但是口感卻是會相對緊實一點，這也是為什麼煮起來的樣子這麼固態漂亮，而不會有塌掉的感覺。
用刀子輕輕劃開，蛋黃變黃澄澄地流出，讓各種食材多了蛋黃的香氣，卻沒有任何蛋腥味，非常新鮮。
瑪芬堡抹上蒔蘿酸奶醬，有著一點眼酸度及特殊的香料香氣，當瑪芬堡再吸附上蛋黃液時，吃起來口感濕潤，瑪芬堡本身卻也不失蓬鬆的口感與該有的麵粉香。
建議可以再抹上一層酪梨醬，多了一層滑順口感，豐富的風味交疊出的美味，讓人一盤就可以吃到許多不同的驚喜！
煙燻鮭魚有兩片，煙燻味道偏鹹但好吃，建議一定要搭配瑪芬堡或生菜們一起吃，不然會太重鹹。
地中海炒鷹嘴豆&舒肥雞肉沙拉 $230
舒肥雞肉、鷹嘴豆、紅腰豆、水波蛋、油漬番茄、藜麥、糙米、特選生菜
地中海炒鷹嘴豆&舒肥雞肉沙拉，讓沙拉不只是沙拉，而且還可以更有營養，不僅有生菜沙拉，還有富含蛋白質的地中海炒鷹嘴豆及清爽的舒肥雞肉。
鷹嘴豆是許多健身界茹素的人非常喜歡的食材，MR PIKI 透過炒鷹嘴豆的方式，讓鷹嘴豆吃起來不無聊，充滿香料及豆香的味道，搭配上糙米、紅腰豆、生菜、油漬番茄，再加上一顆水波蛋，可以說是一盤營養滿滿又好吃的能量餐盤！
舒肥雞肉處理成絲狀，給得很大氣，讓人幾乎每一口都可以咬到雞肉的感覺。整體吃起來有點微酸感，搭配特殊的辛香料的味道，好像還有一點點的微微辛辣？吃起來濕潤度相當夠，邊吃邊覺得相當開胃。因為整盤是冷盤的方式，所以也特別適合在夏日高溫時吃。
讓覺得很棒的地方還有，是這盤搭配的有機生菜也都是市面上較少見的生菜，感覺非常用心在挑選食材。
一口一口吃，可以感受到糙米偏硬的口感，各種食材搭配起來吃起來十分清爽、沒有違和感。而紅腰豆的鬆軟、鷹嘴豆的鬆散，都讓整體口感層次更上一層樓。
5小時慢烤手撕豬&酪梨沙拉 $250
5小時慢烤手撕豬、酪梨、水波蛋、藜麥、糙米、油漬番茄、特選生菜、歐式麵包邊
5小時慢烤手撕豬&酪梨沙拉，搭配了兩片歐式酸種麵包，擺盤讓麵包看起來像兔子的兩隻耳朵，亂可愛的：Ｐ
5小時慢烤手撕豬、酪梨、水波蛋、藜麥、糙米、油漬番茄、特選生菜、歐式麵包邊，豐富的食材，特殊的香料，都讓味蕾更具層次。
慢烤手撕豬，以澳洲家庭最擅長的「烤」進行料理，當整塊的豬肉烤至軟嫩後，手絲成絲狀，讓人能夠吃到不一樣的手撕口感。入味的手撕豬，沒有想像中的重鹹，還帶了烤過的香氣。
搭配上糙米、藜麥，還有增加滑順度濕潤感的酪梨醬，每樣食材都是如此相輔相成。
水波蛋也是一整個畫龍點睛！
麵包則是採用我近期非常愛的歐式酸種麵包，麵包體大大小小的孔洞，咬起來口感偏硬、有嚼勁，但是吃起來是相當純粹的麵粉香氣。而上頭的橄欖油，不僅僅是冷壓初榨橄欖油，而是店家添加大蒜及其他秘密香料所製作而成的橄欖油，讓人品嚐時，更能品嘗到橄欖油搭配麵包的豐富風味。
墨爾本魔術咖啡 magic
印度香料奶茶 $130
印度香料咖啡，以錫蘭紅茶為基底，一點點的黑糖，加上特殊的印度香料八角、肉桂、豆蔻、丁香煮成，上桌前再撒上一些黑糖粉及肉桂粉，喝起來的香料味特別厚重，奶茶味較淡、糖度較低，特別適合給想試試印度香料的人。
旅行狂愛吃筆記
先前到訪過 MR PIKI 澳式咖啡外帶吧，就很喜歡 MR PIKI 的歐式三明治、輕食餐點及咖啡。而到了北區本店用餐，假日限定的早午餐美得讓我驚喜外，而且還很好吃又清爽！如果你有一個西式胃，絕對會跟我一樣喜歡 MR PIKI 的餐點。當然來到這兒，也一定要來杯澳式咖啡才過癮囉！
MR PIKI Roasters 澳式咖啡專家店家資訊
地址：704台南市北區中華北路二段90巷50號
電話：06 358 3582
營業時間：08:00–16:00
低消：一人一杯飲品
台南早午餐
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