[食記] 台北中山。廣島燒專賣店：令人流淚感動的好味道跟好服務

滋味豐富多樣的廣島燒，熱呼呼的炒麵、新鮮的超多蔬菜，

還有更多一級棒的創意料理，要綁架你的味蕾喔～接招啦！

【廣島燒專賣店(日本廣島お好み焼き)】
電話：02-2592-7178 
地址：台北市中山區撫順街12號（民權西路站附近）
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00

 一直以來都非常懷念去日本大阪吃的大阪燒，

但是在台灣卻一直都沒有去認真找這樣的餐廳用餐，

而在偶然的機會下，發現了一家【廣島燒】專賣的餐廳，

廣島燒當然跟大阪燒是不一樣的，

不但食材餡料擺放的方式不同，廣島燒通常都會夾炒麵～

不過我不是那麼在意這種事情，

重點是我跟老公都沒有吃過【廣島燒】，因此決定訂了位要來踩一下。

從民權西路捷運站出來之後，大概走了五～十分鐘就找到店家了，

因為是晚上來拜訪的感覺周遭算是寧靜的住宅區，

但是吃食的商店也不少，改天可以再來踩踩其他店家。

店家屬於狹長形的空間，直直通到底。

剛抵達時，客人真的不少呢。

稍晚時都沒客人了，再拍一張。

右手邊就是師傅的料理區跟廚房區。

看看菜單。

來這裡當然要吃【廣島燒】，但是種類真是琳琅滿目呢！

可以請親切的服務人員介紹，通常就是先點有做記號的熱門品。

因為是第一次來，所以我們當然就點了一些招牌菜色。

在師傅作業時，我就跑去給它們拍照，哈哈。

廣島燒用好多好多蔬菜喔，好棒～

蔬菜蓋在剛炒好的醬油炒麵上，再蓋上麵皮（？）

【海鮮綜合廣島燒】$280

上桌了！看起來真的好好吃喔！宛如身在日本吃美食呢～

看了就好開心唷～

大阪燒都是把食材包在裡面，但是廣島燒就是放在上面喔～

看起來真的好豐富喔～

上面撒了好多柴魚、些許海苔，淋上超多美乃滋！

熱量絕對破表！但是也讓人心甘情願～

用小鏟子把廣島燒切開，好期待會是甚麼切面呢？

厚厚的一層醬油炒麵，那顏色真的好誘人唷，

看了就猛流口水，拍照的手都在抖呀～XD

廣島燒的口味比較重，是鹹甜的味道，所以不是那種嫌到頭皮發麻的死鹹，

先是美乃滋跟柴魚的滋味做前導，之後是日本醬油的香味整個在嘴內擴散開來，

搭配鮮脆的蔬菜，ＱＱ的炒麵，廣島燒的口感豐富得讓人不想說話呀～

我真的是感動地都要哭了，又想起了去日本大阪小巷子裡的小店吃大阪燒的美好經驗。

其實有愛吃鬼網友提到，這家店的其他菜色反而都比廣島燒還要出色，

當我們一一品嘗了以下的料理之後，發現好像真的是這樣耶！XD

當然，不是說廣島燒就不好吃喔，而是其他料理也超棒的！

【起司雞肉燒】$220　

又是一道令人尖叫的美食！

把起司包在雞肉上，這可以算是創意料理了吧，

賣相相當好的起司雞肉燒，味道是否也令人驚艷呢？

真是不令人失望的好味道！

一入口就是濃濃的美乃滋帶路，配上有點鹹鹹的起司，

一樣是道口味算是種，但是豐富多變化的料理。

超會牽絲的起司，師傅很大方用了很多～

雞肉非常軟嫩，一點都不老，好嫩好嫩，

配上起司怎麼會這麼搭啊我的媽～

這道料理太厲害了，必點！大推～

突然服務生給我們送來了兩罐冰涼可樂？咦？我們沒有點啊。

後來才知道，這是店家很貼心的舉動，好窩心喔～

因為我們坐在離鐵板很近的位置，會比較熱，

所以這店面前半段的客人都會被招待可樂～你說貼心不貼心？^^b

此時師傅正在處理我們的【綜合串燒】$160

有蔬菜，有雞肉，有牛肉，是道營養滿分的料理。

蔬菜很甜，尤其是洋蔥跟櫛瓜，而小番茄就然會爆漿呀！爽！

雞肉一樣是超級嫩嫩嫩，師傅真的很會處理食材！

【日式烤飯糰２個】$120

無底洞夫妻又點了這道，超可愛的飯糰沾了醬油之後就放在鐵板上煎烤。

這色澤真是棒啊！看起來就好好吃喔～好想快點吃到它！

親愛的飯糰上桌惹～還配上醃蘿蔔。

煎得香香脆脆的飯糰，這個真的吃再飽都可以來上一顆！

裡面包了鮭魚，更增添飯糰的鮮味～這也推薦必點喔！

要離開前跟店家服務生聊一下天，

才知道【廣島燒專賣店】的老闆就是日本人啊，正港廣島男兒，

而且在台灣的政商關係不錯，挺有頭臉的唷。

店內其實也有老闆的一些相關報導跟照片。

最後關於店家的師傅林先生，店內也放了他的修業證書，

證明了師父可不是隨隨便便上場的啊，他可是專業人士喔！

好專心又敬業的師傅，看到他們認真工作的樣子，很敬佩，

因為這其實是很熱很累的工作啊。

然後店內其實是有制服的，

就是只願意提供背影的助手小哥穿的這件【廣島流】，

看起來挺威的呢～

台灣其實沒有很多類似這樣大阪燒或是廣島燒的店鋪，

在台北也沒有幾間，所以這家【廣島燒專賣店】也算是一家名店喔，

這次的用餐經驗非常好，很愉快，

餐點好吃、師傅專業、服務貼心～是一家值得一訪再訪的好店！

還有那麼多種口味的廣島燒我都還沒吃過呢，

各位愛吃鬼，也不要放過這家好店喔～

【舌尖吃美食、指尖寫小說】

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