說到岡山一般人直接聯想到的羊肉爐會是舊市羊肉，說到楠梓美食代表無庸置疑一定是這間楊寶寶蒸餃，他們有兩間分店：旗艦店與朝明店，這家曾經榮獲米其林必比登推薦，在google擁有超過1萬則評論4.4顆星的好評，在當地可說是超級名店阿！
這一天南下探望妻小，順道找住在楠梓附近的姐姐吃飯，我們相約在這家北平楊寶寶蒸餃，聽姐姐說楊寶寶蒸餃以前是位在市場內的小攤販，賺到錢後陸續開了兩家分店，每到用餐時間都要排隊，很難得的是餐廳搬家重新裝潢後食物的口味沒有因此而變質。
▲楊寶寶蒸餃朝明店為兩間店面打通的餐廳，外觀為明顯紅色招牌。
▲餐廳有特約停車場，停車場位置在朝明路和昭明路116巷轉角，停好車跟管理員拿收據，用完餐取車時給管理員看發票可折抵停車費，不是完全免費喔！(圖片轉自google地圖)
▲店內裝潢氣派，色調也很統一，用餐空間雖然大但桌椅排得有些緊密也沒有設置防疫隔板，有點可惜。
▲北平楊寶寶蒸餃菜單，這次完全交由在地人美食達人點餐，必點的除了蒸餃，他們的餅類也相當厲害。
▲餐桌上和醬料台都有醬料可自行取用，蒜頭醬油和辣油看起來都不錯。
▲小菜一盤皆為35元，這價格也太佛心了吧！(對不起...我在新竹待太久了)
▲豬耳朵 35元，豬耳朵顏色滷得很深，口感有脆度，咬下去的第一口我的味蕾就被濃郁煙燻味給喚醒，很少有小菜也能做到這麼好吃的，早知道就多點幾樣試試其他小菜。
▲牛肉蒸餃80元，一籠有8顆蒸餃，蒸餃皮非常透薄，可以隱隱約約看到裡面餡料。
▲蒸餃外皮有Q度，咬下去的第一口我的衣服馬上被噴到了...，他的湯汁是直接從我嘴裡噴出那種，這也太juicy了吧！而且湯汁有夠鮮甜，內餡的青蔥香氣和牛肉的鮮美融合簡直完美，沒有牛肉腥味也吃不出肥肉軟骨，這大概是我近幾年吃過最好吃的湯包。
▲花素蒸餃80元，一籠一樣為八顆蒸餃，每一顆都塞了滿滿的餡料，感覺隨時要爆開一樣！
▲內餡有雪裡紅、冬粉、豆腐丁，帶有淡淡的麻油香氣，咬起來有脆度相當清爽。
▲烙餅 45元，烙餅表皮煎得相當酥脆，咬起來會有喀滋喀滋的脆度，嚼在嘴中濃濃的麵粉香氣馬上從嘴中散開，不論是口感或味道完全滿分，不用沾醬就很好吃，實在厲害！
▲玉米濃湯 35元，吃水餃配玉米湯或酸辣湯似乎已經變成一種標配，本來覺得他們的玉米湯應該還好，畢竟又不是主角，沒想到一喝驚為天人，這湯也太香濃了吧！湯頭有非常濃郁的奶油香氣，但喝多了也完全不會覺得膩，湯內有少量的玉米、蛋花、洋蔥，玉米飽滿有甜度。
▲看著姐姐老練的把烙餅沾著玉米湯來配著吃，當時滿頭問號的我也跟著照做了，吃起來的感想就是"原來是酥皮濃湯阿！"玉米湯濃郁的奶油香氣攀附在餅皮上，兩者完美融合，這真的是專業老饕的吃法！
▲牛肉捲餅 80元，捲餅外皮煎得微焦有脆度，內餡的甜麵醬與青蔥、牛肉三者完美融合，牛肉肉質軟嫩完全不會乾柴，青蔥甜度高沒有嗆辣感，這道也非常好吃。
這間楊寶寶讓我看到現在在台灣少見的職人精神，每個細節都做到近乎完美，從小菜到濃湯每樣菜都讓我驚呼連連！這間是絕對會讓我想再訪並介紹給朋友的好店！(這篇文章不是業配喔！是我發自內心的感想)(這間排隊排成這樣也不需要業配XD)
雞蛋糕短評：餐廳有提供特約停車場，憑發票可折抵停車費，用餐空間寬敞乾淨，上菜速度算快，他們的蒸餃咬下一口會噴汁，湯汁超級鮮甜，牛肉捲餅煎的非常酥，口感超好，必比登推薦餐廳果然名不虛傳。
用餐環境★★★★☆
餐點★★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
北平楊寶寶蒸餃美食資訊：
- 地址：高雄市楠梓區朝明路106號
- 電話：073513322
- 官網：北平楊寶寶蒸餃
- 營業時間：11:00–01:00
- 停車場：有
- 服務費：無
- 廁所：有
- 刷卡：無
- 外送：無
- 兒童椅：有
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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