在林園市場內隱藏著一家在地人在知道的老字號牛舌餅店，他們的牛舌餅跟宜蘭那種乾乾硬硬的不一樣，裡面有著濃郁的麥芽糖餡料，口感類似台中太陽餅，除了招牌牛舌餅，還有其他台式麵包、漢堡CP值都相當高，這家絕對是林園在地人才知道的老字號隱藏版美食！
▲攤子位在林園市場內，沒有明顯招牌要仔細看才能找到。
▲玻璃櫥窗內的麵包種類多元，大都為台式傳統口味，很特別的是還有漢堡這個品項，如果是早上來買當早餐剛剛好。
▲牛舌餅本尊，外觀看起來就是比較長型的太陽餅。我們買了一個鮮奶麵包和五片牛舌餅回家吃。
▲鮮奶麵包 90元，鮮奶麵包體積很大而且紮實，都要比我的手掌和臉還大，應該要改名為比臉大麵包才對XD，這麼大的麵包90元其實不貴。
▲麵包體相當纖細柔軟，有著濃濃奶香，而且拿到還是熱熱的，即使不抹醬也非常好吃，但如果冷掉了表層會有點油膩感。
▲牛舌餅一片20元，我們這次買了5片吃看看。
▲牛舌餅拿到的時候也是熱熱的，餅皮一層層的很有層次口感非常酥，擠壓內餡真的有爆漿感，麥芽糖香濃，甜度剛好不會死甜。看來以後想念台中的太陽餅直接在林園市場買就有了(笑)。
雞蛋糕短評：牛舌餅內餡為濃郁的麥芽糖，甜而不膩，拿到的時後有保持溫度，非常香醇，鮮奶麵包一份體積超大，口感蓬鬆有濃濃奶油香氣，烤箱烤過後會更好吃。
餐點★★★★
服務★★★
CP值★★★★☆
阿水師爆漿牛舌餅美食資訊：
- 地址：高雄市林園區忠孝西路4號
- 電話：076421089
- 官網：阿水師爆漿牛舌餅
- 營業時間：10:30–19:00 (周六公休)
- 停車場：無
- 服務費：無
- 廁所：無
- 刷卡：無
- 外送：無
- 兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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