繼上次的12oz快樂大牛排之後，一直念念不忘在快樂小館裡的好~這次，有機會與幾位"可愛"的姐姐們(被逼著要說是姐姐)聚餐，當然，三毛就很不怕死的力推快樂小館囉~幸好，大家跟三毛一樣，都是喜歡新口味的人，所以，一群不怕撐死的女人，就直奔台南的快樂小館，完成一趟『吃到吐、減肥到哭』的美食之旅啦！！
就是這個FU~整個很美式的鄉村風的擺設，讓坐在這裡用餐的我，整個很不想走~為什麼營業時間只有短短的2個小時啦~
不過，抱怨歸抱怨，點完了餐。在等餐的空檔，還是抄起了手機，一直狂拍~拍謝!!因為忘了帶相機，所以，這篇文的照片，全都是用手機拍的。但是，拍出來的效果還是讓我大滿意~
要有美國鄉村風，最重要的就是這個燈~~燈燈燈燈!!!
還有這個排排坐的兒童座椅，超可愛的，就好像來到小人國一樣，下次，要讓我的米粒小姐也來坐坐看~是說，等到她可以到這椅子，應該是好久、好久以後了吧.....米粒小姐~快快長大呀~~
如果訂不到包廂，也不用太沮喪~外面也有一個小小的角落，可以讓三五好友一起坐，不過，就不能太大聲喧嘩了~
我們今天很高級，選擇坐包廂~我的天天天兒啊~這個VIEW~也太讚了吧~根據服務人員表示，晚上坐在這個包廂，夜景超讚，很適合求婚or告白喔~是說三毛已經成為"人媽"了，是能跟誰告白呢?就留給那些有/多情的人吧~~
看得出來，這家餐廳也非常的洋化~萬聖節剛過，還看得到南瓜塔&聖誕樹
看到排排站的紅酒，讓好不容易解禁的三毛整個很興奮~聽說，紅酒和牛排超級搭的!!!可惜，今天預算有限，否則，真的超想給她"采罐"的！！
好吧~我不得不承認，這裡的紅白酒的確沒有很貴，但是，三毛怕酒後亂性，加上維護米粒小姐"吃"的權利，這次，只好PASS了~淚奔........
蝦毀~還有啤酒?!!!!!!!!!!!三毛整個大崩潰了!!!!!!!!!!太、太、太、太犯規了啦!!!!!!是想逼死我嗎!!!!!!
努力視而不見這些誘惑，三毛繼續在店裡亂拍，突然發現，這裡，竟然可以包場~在百貨公司裡包場ㄟ!!!也太酷了吧!!!!而且，還可以免費暢KTV喔!!!跟工作人員借了點歌本來看，唉唷~歌還不舊餒!!!可惜，今天只有包包廂而不是包全場，只能看著點歌本流口水了。
走著、晃著、拍著，餐點就在三毛還陶醉在美式鄉村風的時候上桌了~
嘿嘿!!!聽說有新菜，三毛當然立刻點來嚐鮮啦~
不過，還是要先調調大家的胃口~這是三毛的前菜--凱薩沙拉~
整個就是養生的路線~雖然是生菜沙拉，上面鋪上烤過的培根、杏仁片&兩小片烤土司，淋上凱薩醬之後再灑上帕馬森起司粉，超級合三毛的胃口的。
再來就是主廚風味田園沙拉~有附上三種醬--千島醬、香橙醬、油醋醬。捨不得錯過任何一個醬，三毛很厚臉皮的問可不可以三種都來一點，服務生居然就答應了耶~超級港棟的啦!!!
色彩繽紛的配色，其實份量十足喔~有甜菜根切絲、水煮蛋切片、胡蘿蔔雕花、生菜、蘆筍、葡萄乾，最重要的是，那一抹以甜菜根泥加入紅酒特調的醬汁，酸中帶甜的味道，就算不搭附贈的三種醬料也超好吃!!!
再來，就是濃湯啦~雖然有洋蔥湯可以點，不過，三毛偏愛濃湯!!
服務人員說，這道湯的工序相當繁複，為了把麵粉特有的豆腥味去除掉，主廚先將麵粉與無鹽奶油炒過後放進去烤，之後再以雞高湯為基底，加入馬鈴薯塊、培根...等食材，上桌前再灑上迷迭香裝飾也增添香氣~份量十足喔~
開宗明義的，三毛就說，是要來試主廚的新菜單~所以，今天點的當然就是--鄉村式紅酒燉帶骨牛小排~別看它這樣，可是有24盎司的厚實喔!!!
主廚說，研發這道菜主要是希望推廣紅酒與牛肉結合的美好。先將處理過後的帶骨牛小排以迷迭香&巴西里香料醃漬2天之後，再與紅酒一起燉煮至少1個小時後起鍋。就連醬汁都大有來頭，主廚用細碎牛肉加入紅酒及些許香料熬煮。厚實甜美的肉塊，沾著主廚精心調製的醬汁(就是盤子上的一點、一點的醬汁)，超級搭的!!
另外，主廚也特別說明，一般吃帶骨牛小排的時候，千萬不要錯過肉與骨頭連結的部位，這裡，可是整塊牛小排最美味也是口感層次最豐富的地方ㄛ~
除了自己的，當然也要拍其他的囉~
這道，就是一上桌就被瘋狂分食的義式蕈菇燉飯
有鴻喜菇、香菇、美白菇三種菇類加入燉煮，服務生才剛端進來，香氣四溢的燉飯馬上從蓋子縫隙鑽出來~雖然，不是三毛點的，但是三毛超愛~雖然說是燉飯，但飯粒一點也不稠爛，培根增加了燉飯的香氣。後來查網路才發現，這燉飯吃過的都說讚餒!!!聽說，這道菜，也可已做成素食的喔~嘿嘿!!下次，就可以帶林小姐來啦!!!
當然，還是有人不怕死、不聽勸的要點大牛排~是說好像餓了好幾天沒吃了一樣，上次12oz，三毛就已經快不行了，這次，居然有"某人"說要點24oz............................好吧!!!點就點吧!!!!不怕死的勇氣值得被嘉許&支持~
牛排一上桌，當然是傻眼啦~又厚又大!!!堪稱是史上最"巴掌臉"的牛排---比巴掌臉還大上好幾倍的牛排。為了見證它到底有多大，我們擺了個10元銅板在旁邊~但又覺得怪怪的，所以，就拿手機來比一比~這下，就該清楚有多~~~~~~大了吧!!
除了12盎司和24盎司的牛排，店裡還有歡迎超大胃王來點用36盎司，竟然還有96盎司!!!我看，那大概有兩個臉盆那麼大吧!!店內還舉辦超大盎司挑戰活動，1小時內把96盎司快樂大牛排吃完，就可以不用付錢耶!!服務生說，從推出到現在，目前有3個人挑戰大牛排，但是，不幸的是，目前成功計錄為０!!!廢話!!那麼大一客牛排，要小林鐏才吃得掉吧!!!
我們不怕~~~我們人多勢眾!!!!不過，話說回來，雖然牛排很厚實，但是，牛肉該有的原味都被鎖在裡面。快樂小館選用紐西蘭的牛肉，聽說雖然沒有美牛的油脂豐厚，但正因為它的肉質結實，也讓不少愛吃牛排的人醉心不已。
最近，快樂小館極力推廣牛排要吃原味的，所以，現場準備了四種岩鹽給我們~超貼心的^^
由左而右分別是：夏威夷紅鹽、玫瑰鹽、夏威夷黑鹽和法式岩鹽。玫瑰鹽是比較常看到的吃法，三毛偏好法式岩鹽。比起用黑胡椒醬或蘑菇醬把牛排該有的味道蓋過去，沾岩鹽的吃法，更能突顯牛排的香甜和美味(主廚說的~)，不過，不要沾太多就是了
一頓飯吃到現在~肚皮也該是快撐破了~但是，我還是要喝飲料!!!!這是，我的特調熱拿鐵~上面用奶泡的雕花，像不像一隻小狗~但服務生說，那是一朵花.........=..=|||| 拍謝!!!本人實在是沒有慧根....
話說回來~這次二訪快樂小館，讓三毛深刻體會到甚麼叫作"頭家不驚人呷"的魄力，每道菜都非常的真材實料，不只是主食材，就連配菜、甜點、附餐他們都很用心在經營。即使只是小小的沾醬，他們還是用心烹調。主廚說，快樂小館用『在地食材』與『國際級的烹飪手法』真誠對待每一位顧客。我想，我真的感受到了!!!!菜單上，還有好多沒有吃過，下次再來，我已經想好要點甚麼菜了~^^
