從新竹開到台中的人氣火鍋！
岩漿火鍋台中公益店盛大開幕了！超大佔地，外有專屬停車場，內有特色煙霧室內造景打卡點、包廂用餐區。澎湃的岩漿火鍋菜單有超浮誇梅花豬肉盤、超級吸睛的火焰炙燒豬！當然～要吃高級一點，還有A5日本和牛可以享用。冰沙無限續杯、鍋底鴨血豆腐無限續加，還有飯後精緻甜點可以吃，假日生意超好，想吃一定要訂位！（線上訂位請點我）
｜我是黛西，是旅遊部落客，也是疫情底下的受害者。｜
關於岩漿火鍋
岩漿火鍋是來自於新竹的知名火鍋店，在新竹生意非常好，已經有3間分店。現在進駐身為火鍋一級戰區的台中，究竟可不可以在台中火鍋屆中闖出一番天地呢！？從假日用餐時間座無虛席的情形，就知道絕對是可以的啊！而且特色餐點非常多，鍋底吃到飽、冰沙無限續，跟家人來還可以包個包廂擁有隱私空間，是家庭、朋友聚餐或是辦尾牙的好地方。
岩漿火鍋消費方式
- 鍋底費：單一鍋底每人150元、鴛鴦鍋每桌加收180元。（身高未滿120cm之小朋友不計）
- 低消：每桌950元。
- 用餐時間：1小時40分鐘。
- 店內消費需加10%服務費。
【外帶消費】
- 外帶鍋底每份450元，需外加500元食材，低消950元。
- 不另收10%服務費。
《岩漿火鍋 x 》
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先奉上影片版給大家看看：Ｄ
台中岩漿火鍋在哪裡？好停車嗎？
岩漿火鍋台中公益店位在公益路上，靠近74快速道路的地方，紅通通的鋼條設計，以黑色為底，店面相當明顯，經過都讓人不禁會多看一眼。而岩漿火鍋旁邊就是自家的專屬停車場，對於開車族來說不用煩惱停車問題就是大加分！
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既然叫做岩漿火鍋，門口當然可以看到火山造型的看板，背景是庭園風格，是可以拍拍照的打卡點。
岩漿火鍋打卡點
一走進岩漿火鍋台中公益店，就是一區迎賓打卡點，天花板超級巨大的岩石，不知道是誰從天上丟下來的！？
大石頭底下的扇形鏡面，一面面的反射出微微不同角度的自己，讓人在這鏡子前就不小心拿起相機一直拍照、拍限動，超好玩！！！
走廊底部還有一區煙霧及圓形鏡面造型打卡點，整個有一種伸展舞台的感覺，好有趣 XD
煙霧每5分鐘會噴一次，看到有小朋友特地在這邊等煙霧，噴出來的時候馬上衝過去，超級可愛。
店內用餐空間座位多且寬敞，座椅跟靠墊都有繃布設計，除了大片窗戶透進來的自然光外，頭頂上一顆顆圓圓的燈泡吊燈，彷彿也同時點亮了黑色天花板。如果人多來的話，另外還有適合聚餐的包廂空間。
我們這天坐的岩漿火鍋包廂是圓桌空間，擁有用餐隱私感，不會聽到別的客人吵吵鬧鬧，空間很舒適，即使想要宴請長輩來也相當適合。包廂跟包廂間的格柵也都可以拉開，如果有幾十人的尾牙或是家族聚餐，也都有大空間包廂可以一起吃美食。
抬頭看看，還可以發現天花板的鏡面反射！
圓桌桌邊更貼心設計了電源插座及 USB 插座，如果沒帶座充，那麼有充電線也可以直接充電，對於現在3C成癮的人來說超方便。
岩漿火鍋菜單
岩漿火鍋菜單主要分為湯底、肉品、海鮮、火鍋配料、時蔬等。光湯底就有五種，喜歡吃不一樣口味的，鴛鴦鍋雙鍋底給他點起來就對了！岩漿獨家湯底選擇包含漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東方酸菜、客家福菜，鍋底專屬的湯底都可以免費費續加。
- 最新岩漿火鍋菜單：請點我
如果喜歡吃日本和牛的，岩漿火鍋提供了A5和牛，讓愛吃高級肉的人有地方可以吃，另外人多的話，推薦可以點豪華特盛豬梅花或牛雪花，送到桌邊真的會傻眼的那種浮誇多！！！因為岩漿火鍋價位屬於中高價位，所以建議多人來一起分食點多樣化一點的餐點比較划算喔～。
點餐後，還會有機器人在桌邊送餐，超可愛！
東方美人茶
在開始上餐點、用餐前，店員會先地上一壺東方美人茶，茶喝起來很順口，鑄鐵壺也讓人感覺在器具上頗用心，喝不夠都可以續加。
無限續加｜水蜜桃冰沙
這個水蜜桃冰沙，超級好喝！喝起來很清爽，冰冰涼涼的，不會太甜膩，還有水蜜桃的香氣，重點是可以無限續加，這麼好喝真的要給他多續個幾次才過癮。
鴛鴦鍋｜漢方麻辣+膠原鈣骨 $180 / 人
愛吃火鍋的人，吃鍋可以點鴛鴦鍋當然不能錯過！一個白湯、一個紅湯；紅湯涮肉、白湯煮海鮮、時蔬最適合了！
紅湯裡頭還有豆腐跟麻辣鴨血可以無限續～，這邊必須說一下岩漿火鍋的麻辣鴨血，吃起來不只Q彈滑溜，更是水嫩嫩的口感，一吃就覺得超驚艷！豆腐也是非常嫩！！
膠原鈣骨中有一根超大的豬腿骨可以無限續，主要是用來控湯，如果想啃骨頭，直接拿起來啃一下上面的肉肉應該也是很爽快。
白湯鍋底是凍豆腐無限續加，我對凍豆腐還好，但是K先生不斷對這個膠原鈣骨湯讚不絕口，邊說好喝好濃郁，邊煮火鍋還邊喝了個3~4碗的湯 XD
而且岩漿火鍋鍋底是吃到飽的！剛剛有說麻辣鴨血真的很好吃，所以我們是連續了兩三次來吃才覺得有吃過癮的感覺（笑）接下來看看我們這天吃了岩漿火鍋哪些餐點！
岩漿火鍋｜肉盤
A5日本和牛臀肉 $1599
不能出國也可以吃到日本A5和牛！岩漿火鍋的日本A5和牛有三叉、梅花跟臀肉可以選，我們這天吃的是牛臀肉，看那粉嫩嫩的肉質，雪花分佈均勻的樣子，真的光看就覺得好療癒～OMG，邊看邊想飛日本是怎麼回事拉 XD
現點現切的肉片，漂亮的擺在碎冰上頭保鮮，顏色跟油花都漂亮。記得上桌趕快吃，不然放久了肉就會塌掉。
看看這和牛，有一定的厚度又大片，稍微涮一下，粉嫩粉嫩的放入口中就很鮮嫩，果然肉好，怎麼煮都好！
美國板腱牛（中） $390
如果預算沒這麼高可以點日本和牛，那私心覺得這個美國板腱牛很可以點！！！吃起來的牛肉味比和牛更濃厚，是我更喜歡的味道，肉質也嫩口，搭配紅湯湯頭，帶點微辣的香氣，我超愛！（偷偷説，比上面那個和牛還更合我胃口，我本身很愛美國牛XD）
特盛豬梅花 $1199
如果是多人來聚餐吃火鍋，那一定要把特盛點起來！看這盤特盛豬梅花，送上來時我們每個人都超傻眼，份量也太大了吧！！！看到這浮誇大肉盤，當然是大家的手機、相機先吃。一片片地，我都不知道該怎麼數起，少說也有40幾片來著，份量大到一個不行。除了豬梅花，另外還有雪花牛版本的浮誇特盛可以選。
一片片的肉片，我們吃到最後根本吃不完，直接是打包帶走回家炒肉XD
看看我來當個比例尺，這尺寸是不是Amazing！！！
氣冷雞腿肉 $490
氣冷氣冷雞是採用「氣冷式」電宰，在冷氣不間斷的地方保存，因此肉質特別鮮甜、無腥味，煮熟入口後，明顯比普通的雞腿肉更多汁，肉質更細緻。
火焰炙燒豬（中）$490
這個火焰炙燒豬，用五花肉一片片擺得超美的樣子，彷彿火山的造型，讓我想到店門口的那個火山看板！但是～，這個更有火山的感覺，怎麼説呢？因為送上桌後，店員會幫忙高粱酒點起火，中間就像火山噴發一樣起火，超級酷！
看看～這個火焰是真的燒起來了，超級吸睛有噱頭，可以把肉片放到火上烤後再放進鍋中煮，會有一層炙燒香氣喔！
靠近火山口的地方，肉都被燒了一圈黑了，哈！
如果喜歡拍照、拍限動的人，這個真的可以點起來，視覺效果超級讚的！
香滷三寶 $549
香滷三寶有牛肚、牛筋跟肥腸，建議一開始就直接丟到紅鍋裡去慢滷，越入味越好吃。
岩漿火鍋｜海鮮
雪花魚卷（大）＄509
雪花魚卷，把魚肉卷成像玫瑰花般一捲一捲的，這麼費工的擺盤，讓人看到時是很驚艷＋療癒，好美！
魚肉本身的肉質粉嫩粉嫩的，捲起來彷彿就變成了粉色玫瑰花。旁邊附有一碟米酒，可以將於肉沾一沾米酒再下鍋煮，可以增加鮮甜還可以提味。
煮好的魚肉吃起來口感十分嫩口，讓我有點嚇到，是巴沙魚的口感喔～。
極品鳳尾蝦（大） $509
極品鳳尾蝦，已經剝好的蝦子，讓人不用自己動手，只要動口就可以吃到大隻的蝦子，整個超爽快！
一樣是先沾點米酒再下鍋煮會更好吃。
下鍋沒多久，蝦子就變成橘色的熟透樣子，吃起來是很新鮮、有彈性的口感，重點是不用剝殼就可以吃到大隻蝦子，就是爽快啊～哈哈！
野生花枝 $389
野生花枝是一整隻的上桌，非常有厚度的花枝，咬起來扎實有彈性，很讓人滿足！
岩漿火鍋｜火鍋配料
雙漿拼盤-花枝漿、蝦仁漿 $429
雙漿拼盤絕對是岩漿火鍋必點的餐點！！！一個花枝漿、一個蝦仁漿，都是可以吃到完整蝦肉跟花枝肉的口感，讓咬起來的漿中，更有多層次的口感。
花枝漿有花枝的韌性。
蝦仁漿是真的吃得到蝦肉，幾乎每一口都咬得到的那種，C/P值超高！
有彈性的新鮮蝦肉，搭配漿滑，是這天當中我最愛的海鮮餐點！！！
墨魚牛軋糖（中) $199
再來這個墨魚牛軋糖，他其實不是糖拉～是因為把墨魚做得像牛軋糖的形狀才這樣取名，是說從外觀看起來還真的有87分像 XD 不過還是要記得下鍋煮才可以吃，可以吃到墨魚的鮮味，還可以咬到白色部分的墨魚肉口感。
老油條 $89
點麻辣鍋怎麼可以忘記老油條～
想吃軟軟的或是脆脆的，自己要顧好、控制好下鍋秒數喔！
鈴鈴卷 $139
再來這個鈴鈴卷，是我最近超級愛的火鍋料，沒有之一！真的沒有之一！！！下鍋煮不用10秒，鈴鈴卷就會立刻變軟，吃起來很像更薄的炸豆皮，口感更有層次，超級好吃的拉！
岩漿火鍋蔬菜盤
健康菇盤 $329
前面吃了大魚大肉，不要忘記要點一些蔬菜來均衡一下營養。
蔬菜盤 $289
蔬菜盤是船型的，份量中等，都是原型食物來著。
鮮榨果汁 $150
岩漿火鍋的飲料除了桂花烏梅釀、冷泡茶、冰釀菊花茶、關西仙草茶外，還有鮮榨果汁可以喝，我們這天四人來，一人一杯果汁，分別為芭樂梅冰沙、蕃茄梅冰沙、香蕉牛奶冰沙及木瓜牛奶冰沙，一杯是$150，喝起來非常新鮮，剛好也可以補充一下維他命C。
這天用果汁乾杯！
飯後甜點
飯後甜點有熱的跟冷的可以選，熱的是客家熱擂茶及花生黑糖麻糬，非常有來自新竹客家的點心感。
冰的則是霜淇淋＋拇指餅乾。吃了這兩種後，我覺得喜歡吃冰的吃冰淇淋真的不會失望，淋了一些糖漿，香濃的香草冰淇淋很好吃，旁邊還有拇指餅乾可以沾著霜淇淋吃，讓人吃起來有多重口感。
旅行狂愛吃筆記
在新竹很紅的岩漿火鍋開來台中，讓更多人可以吃到岩漿火鍋的美味！餐點價格中上，但有兼顧品質跟服務，包廂設計很適合宴請家人朋友來吃。火鍋的湯底也是可以喝得順口的那種，如果吃不完，可以打包帶走，店員都會再幫忙多加一些鍋底進去，沒有在小氣的喔！
《岩漿火鍋 x 黛西讀者優惠》
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岩漿火鍋-台中公益店｜店家資訊
地址：408台中市南屯區公益路二段889號（看地圖）
電話：04 2383 0868
營業時間：11:00–03:00（最後入場時間02:00）
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《本文為岩漿火鍋邀稿，內容為實際心得》
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