永和文化路「阿生小吃」復活！永和數一數二好吃現炸厚切的紅燒肉，試營運就滿滿人潮，是不少在地人的愛店！

文化路阿生快炒小吃店，平價快炒相信是許多中永和人都吃過的美味小吃！

突然歇業，讓不少民眾都感到惋惜………

從永和人社團裡看到阿生小吃重新開張的消息，許多網友紛紛留言表示興奮，愛吃的小編當然也不能錯過啦

【阿生小吃之紅燒肉】以新店面跟大家見面，就位於中永和最強拉麵－辰拉麵的旁邊

店面跟以前比小很多，面前試營運期間僅接受外帶，將來會開放內用

我到的時間才6點耶，生意超好排隊人潮多到不行呀，好險我有先用LINE預約(LINE ID：0900787566)

附上菜單給大家參考囉

菜色從40元起，其他也大多在百元上、下左右，雖然沒有以前那麼多樣化，希望以後能陸續增加

現剝蝦仁炒飯

滿滿蝦仁的蛋炒飯太療癒了吧〜

是使用現剝蝦仁未發泡過，沒有冷凍、沒有硼砂，保留蝦仁的鮮甜，重點是一般的蝦子吃起來就是不一樣

以大火逼炒出香氣，蝦肉完整包覆蛋香特別好吃！

炒飯就是要炒得粒粒分明、軟硬適中，蔥香、蛋香、米飯香，就算放冷了也好吃

他們家的炒飯我覺得蠻好吃的，而且份量夠吃，炒的香氣十足，油香又開胃，讓人一口接著一口吃，越吃越涮嘴

三層紅燒肉(大)

炸紅燒肉真的是台灣在地經典的炸物，每次去吃鹹粥或是黑白切這是必點！

表面的麵衣是一粒一粒的，炸色是炸紅糟肉那種紅色的，下面還鋪了一層薑絲搭配著食用

炸紅燒肉口感真的超級好耶，他們用的部位是三層肉，有油脂又有口感

紅燒肉一入口立即感受到肉質的彈性，外皮酥脆內部多汁，肉汁鮮甜味釋出搭配外層薄薄的炸粉Q彈的口感，意外的入味又好吃，而且吃的到豬肉的甜味，不用沾醬就很好吃，果然是招牌！

海鮮湯麵

這一碗麵份量不小，裡面有豐盛新鮮的好料，有蝦子、花枝、魚片、鮮蚵、蛤蜊、青菜等等

看起來簡單吃起來卻不簡單的海鮮湯麵，湯頭已經不用再多形容的鮮甜，滿滿海味難忘好滋味

麵條吸附著滿滿的湯汁精華，讓人想一口接著一口，越吃越香，大口吸麵、大聲喝湯，喔依西捏

這一碗就算再飽都會吃的下，哈哈〜

菜脯蛋

菜脯蛋保持外酥內軟、完美厚度！

我超愛這種厚鬆烘蛋料理，外皮煎的酥脆，內裏會有像蒸蛋一樣軟嫩的口感，濃濃的蛋香搭配脆口的菜脯，夾一塊配飯吃，好吃到舌頭都會捲起來〜

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜吃起來清爽開胃而且有懷舊風情〜

清甜脆口超入味，炎炎夏日超開胃，一口接一口停不下來……

涼拌海帶絲

以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，美味可口，也是一道開胃菜

小珊珊碎碎念：

老店重開，懷念的味道〜

除了有讓人懷念的好味道之外，也有讓人值得期待的新風味，今天先試試幾道主廚拿料理及一些小菜真的非常美味啊！

期待正式營運內用，可以吃到更多快炒，覺得每一道都好好食，有水準值得再去

【Info】

【阿生小吃之紅燒肉】

地址：新北市永和區文化路108號

電話：0900-787-566

營業時間：AM11:00~14:00／PM17:00~20:00(週一公休)

✘提供WIFI  ✘一成服務費  ✘一寵物入內

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創作者介紹

小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札