鏊屋串燒/壽司/酒場蘆洲店，新北蘆洲必訪居酒屋，值得推薦的聚餐小酌好去處，由老闆親自設計的木質裝潢，再加上帶有濃濃日式風情的擺件，讓人彷彿來到日本，可以看到和服人偶、武士刀等裝飾。牆上是用餐客人開心的身影，料理區的層架，擺滿各種顏色的酒瓶，正是鏊屋8週年跟日本酒廠合作出版的紀念酒，居酒屋竟然有自己的紀念酒，實在太厲害了。
愛吃壽司的袁彬，特別點了黑鮪魚系列跟綜合握壽司，魚料厚實米飯Q彈。鏊屋燒，充滿蛋香，吃起來口感綿密，鮮脆的花枝點綴其中，串燒醬汁入味，口感好，有嚼勁，搭配限量版的梅乃宿草莓酒來品飲，超滿足的一餐。
▼(下方兩張圖)鏊屋串燒/壽司/酒場蘆洲店的菜單。
▼(下方兩張圖)鏊屋新菜色跟黑鮪魚系列的菜單。
一、鏊屋串燒/壽司/酒場蘆洲店的環境
店面鄰近三民高中捷運站，約3分鐘的距離，藏身在巷子內，入口處有大紅燈籠跟藍色布質簾幕，上面以白字寫著鏊屋，相當明顯。
走進店內，左側是料理區，前方有一個玻璃櫃，擺滿各式魚料，師傅正忙著製作握壽司。
在料理區外的層架，擺滿各種酒瓶，除了大罐的清酒瓶，還有色彩繽紛的清酒罐，正是鏊屋8週年與日本合作研發的紀念酒。
牆面擺滿東洋風的布置，除了有日本清酒品牌的旗幟，斗笠，龍貓拼圖，更有和服人偶、武士刀玩具，甚至還有壽司王漫畫。
在日式裝飾旁，店家也提供超可愛的打卡立牌，可以跟照片牆拍照打卡。
牆面照片都是客人在店裡小酌聚餐的紀錄，只要來這用餐並將照片提供給鏊屋，就有機會被分享在牆上，仔細看一下，可能裡面有大家的身影喔。
二、鏊屋串燒/壽司/酒場蘆洲店的料理
(一)黑鮪魚握壽司
黑鮪魚厚實大塊，肉質鮮甜味美，醋飯點綴其中，沾一點醬油，超美味，給人滿滿的飽足感。
(二)黑鮪魚蔥花壽司
黑鮪魚壽司再一發！採用軍艦卷的方式，以海苔包裹，上面擺上黑鮪魚肉塊跟蔥花。將壽司送入口中，蔥花的清香更能襯托黑鮪魚的鮮美，沾一點醬油味道更好。
(三)綜合握壽司六貫、綜合炙燒壽司六貫
袁彬愛吃握壽司，特別點了綜合握壽司跟炙燒壽司來品嘗。
握壽司的食材分別有鮪魚、旗魚、鮭魚、干貝及鮮蝦，每個食材都是肉質厚實鮮甜，經師傅巧手捏製，與醋飯相互襯托，味道超讚。除了可以沾芥末醬油，也可以擠一點檸檬讓握壽司吃起來清香有層次，每盤握壽司還附生菜沙拉，吃起來相當爽口。
綜合炙燒壽司，可以吃到兩種不同炙燒口味的煙燻鮭魚，濃厚的醬汁，更能帶出鮭魚的美味。
撒上七味粉，握壽司的味道變得豐富有層次。起司鮮蝦，融化的起司，帶出蝦子的鮮甜、醋飯的好口感。
(四)鏊屋燒、梅乃宿草莓酒
這是一道類似大阪燒的料理，厚厚一塊，上面擺上柴魚片，隨著熱氣搖擺，看起來很誘人。一湯匙挖下去，可以吃到滿滿的蛋香，口感綿密，還成襯托底層鮮脆的花枝塊，很適合配酒。
鏊屋串燒/壽司/酒場在9月規劃了梅乃宿草莓酒及上喜元柚子酒的內用優惠，只要內用，買2杯就會多贈送1杯，袁彬特別點了一杯來品飲，有著濃厚的草莓香氣，酒味不重。(提醒：開車不喝酒，喝酒不開車)
店家服務相當親切，看到袁彬在拍攝及記錄，還特地拿了瓶裝的梅乃宿草莓酒及上喜元柚子酒讓袁彬可以拍美照。(提醒：開車不喝酒，喝酒不開車)
(六)胡麻讚岐烏龍冷麵
這碗冷麵料相當豐盛，除了有厚煎蛋、海苔，還有鮭魚卵、柴魚粉，雪白的烏龍麵跟醬汁擺在下方，稍一攪拌，麵條沾上胡麻醬汁，加上配料，吃起來相當爽口開胃。在夏天品嘗，會很過癮。
(七)串燒：牛小排剝皮辣椒串、雞皮串、豬肉串
鏊屋的串燒是一串一串的算，袁彬先點了牛小排剝皮辣椒，牛小排滋味鮮嫩，包裹著剝皮辣椒，一口咬下，鮮嫩的肉汁與剝皮辣椒的微辣相互點綴，讓人很想再來一串。
雞皮串，烤的焦香入味，撒上胡椒，香氣濃厚，味道極佳。
豬肉串，肉不柴，口感極佳，非常好吃。
營業地址：新北市蘆洲區三民路110巷6號
營業時間：17：00~凌晨1點
營業電話：0937707517
粉絲頁：鏊屋 串燒/壽司/酒場
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