台中真的是火鍋店林立的一個城市，我這個火鍋控感到非常幸福！
台中人應該對「HUN混」集團不陌生，品牌風格都是走浮誇裝潢，原以為是網美店，殊不知食物也是大拇指的啦！推出個人鍋物新品牌「禾HER」，最低198元起，吃裝潢也吃美味，價格CP值高！來一中逛逛不妨來試試
「禾HER小火鍋」位於三民路與育才街交叉口，就在台中科大大門正對面，在HUN混創始店的正樓上，光是空間就讓人驚艷，與一般昏暗沉穩風格的火鍋店不同，採光明亮，兩層樓的風格截然不同，三樓是古典英倫暖陽風格，四樓是泥灰植栽文青風格，宛如質感咖啡廳！
兩層樓皆有飲料及醬料自助區，醬料以基本的蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶等佐料為主，飲料有無糖綠茶、冬瓜茶等無限暢飲！
這邊也附上菜單讓大家參考，入座後是用QRcode點餐，湯底有原味昆布、寄世清酒、泰式冬蔭與四川麻奶，每款湯底都有豬肉、板腱牛、炙燒白蘭地雞腿排、牛五花、鯛魚等主食可選擇，另有素食鍋可選擇。每鍋皆含菜盤、白飯（可免費換冬粉或雞蛋，白飯可免費加大）
價格198元起跳，低消為每人一鍋、共鍋每鍋加收120元可抵單點，沒有提供打包服務。
湯底介紹
▼泰式冬蔭+$55
用泰式香料與醬料熬煮出的酸辣湯底，辣度大概在微辣至小辣之間，橘紅色的濃郁湯色，越煮越香，愛泰式的你絕不能錯過！
▼四川麻奶+$55
麻奶顧名思義就是牛奶+麻辣，辣度大概微辣左右，個人覺得是順口的辣，尤其基底是牛奶，奶香濃郁更香醇！
▼菜盤
這個菜盤也太豐富！除了新鮮蔬菜以外，還有他們的特色蘿蔔糕及招牌手打花枝漿，店員有提醒蘿蔔糕不可煮太久，會化掉消失，口感綿密、吃得出是真材實料蘿蔔製成
肉品介紹
▼炙燒白蘭地雞腿排265元
有先醃漬處理過，所以完全沒有雞腥味，而且表皮炙燒過，多了一股雞皮香氣，吃起來軟嫩，非常驚艷！還有附柚子胡椒法式芥末油醋，蘸著吃清爽開胃、更有層次！
▼嚴選鯛魚320元
肉質紮實帶點鮮嫩，我一直覺得魚肉+牛奶鍋底根本絕配，牛奶帶出魚肉的鮮甜味，真的一絕！另外附的墨西哥莎莎醬，酸酸甜甜也非常適合蘸著吃！
單點部分
▼女神抄手$65
抄手一顆顆皮薄飽滿，煮了也不易破，煮好可拌入店家使用多種香料提煉的獨特辣醬，香麻夠味，非常推薦！
▼花枝漿$80
禾HER的花枝漿跟菜盤裡的花枝漿是一樣的，用塑膠袋裝用擠的方式入鍋，不沾手超方便！而且花枝塊超多，新鮮紮實！
▼女神紅茶拿鐵$59
外包裝兩面不同超可愛，使用四種台灣在地紅茶調製，再搭配小農鮮乳，茶韻與乳香的完美融合，完全不澀，超好喝！
▼法式慕斯梅凍冰$120
仙草凍+番茄酸梅冰沙+切達起司慕斯醬，單吃仙草凍帶點微苦味，搭配酸梅冰沙，酸酸甜甜，最後再與幕斯醬一起入口，層次太豐富了，酸甜中帶起司鹹香，這款特色解膩冰品，非常推薦！
【禾HER小火鍋 一中店】
▸ 地址｜台中市北區三民路三段114號3、4樓
▸ 電話｜04-22207788
▸ 營業時間｜平日12:00–15:30,，17:00–22:00。假日11:30–22:00
▸ 內用／可訂位
▸ 臉書粉專：https://www.facebook.com/HERhotpot/
▸ 官方IG：@herxtaiwan
文章標籤
