位於光明三路上的漁市大眾食堂開業多年,堅持當天從魚市場選購新鮮、品質好的漁獲來處理,讓客人能享受新鮮的海鮮食材
擁有多年日本料理主廚經驗的料理長,秉持"用心"與"堅持"的料理精神,讓軒軒一吃就成主顧
餐點選擇性很豐富,有生魚片、手卷、握壽司、日式定食、鍋物、燒烤料理等等,而且價格相當平易近人,深受附近居民及上班族的喜愛。
▶️漁市大眾食堂 竹北店位置
漁市大眾食堂 竹北店位於光明三路上,靠近縣政十一街。
除了竹北店以外,新竹市馬偕醫院附近也有分店
▶️漁市大眾食堂 竹北店環境介紹
葉文祥料理長,擁有多年日本料理主廚經歷,曾任職於台北六福皇宮祇園日本懷食料理、晶華酒店 、台北101 WASHABI等名店
每到用餐尖峰時間,就可以看到不少用餐人潮
座位挺多的,除了可以容納2-6人的方桌之外,還有吧檯座位。
吧檯座位可以近距離欣賞師傅的料理過程~
最裡面的自助區,提供茶水、味噌湯和紅豆湯,大家可以依個人喜好盛裝
他們提供的紅豆湯口味很特別,除了甜香的紅豆之外,還加了橙皮,增添淡淡的果香。
味噌湯有鮭魚、豆腐、紅蘿蔔等滿滿的湯料,湯頭濃郁帶有自然的甘甜,以自助供應的湯品來說,算是很有誠意了
▶️漁市大眾食堂 竹北店Menu
餐點選擇性很豐富,有生魚片、手卷、握壽司、日式定食、鍋物、燒烤料理等等。
*成人每位低消為200元 (120公分以上視為成人)
*如攜帶酒水需酌收清潔費200元
櫃台旁貼有料理長推薦餐點,第一次來的朋友不妨參考看看喔!
▶️漁市大眾食堂 竹北店用餐體驗
首先上桌的是料理長推薦的豪華海景丼飯 1280元 (食材依季節海鮮搭配)。
除了有滿滿一大盤的生魚片丼飯之外,還附有綜合海鮮鍋物、沙拉及茶碗蒸,適合2人享用
豪華海景丼飯有鮭魚、旗魚、鮪魚、天使紅蝦、海膽、鮑魚等,擺盤裝飾得很精緻,看起來就很美味
哇沙米是新鮮山葵磨成的,酸酸甜甜的金桔,可以提升魚肉鮮甜的風味
一旁的紫蘇葉可不只是裝飾,它特殊的香味可以增添口感,也不會讓生冷的魚片刺激腸胃喔!
軒軒最愛的海膽,色澤橙黃,口感綿密、鮮甜
天使紅蝦挺大支的,而且師傅貼心地去除外殼。
肉質彈牙又肥美
每塊生魚片不僅厚切,入口即化和鮮甜的口感真的是沒話說!
值得一提,海鮮丼飯使用是溫熱的醋飯,可以提升魚肉的鮮嫩和甘甜,吃起來更美味
軒軒大力推薦喔
很榮幸遇到美麗的老闆娘,當然要把握這個機會來個合照~
綜合海鮮鍋物很有份量,有鮮魚、豆腐、杏鮑菇、南瓜等多種蔬菜,湯頭喝起來鮮甜又回甘
如果胃口比較小的人,肯定可以吃得非常飽!
海膽壽司手捲 198元 (第二支半價)
海膽吃不夠,軒軒繼續加點手捲來吃個過癮
厚切手工豬排定食 298元,附季節時蔬、小菜和茶碗蒸。
胡麻風味的沙拉可以開胃,漬物有解膩的效果喔!
滑溜軟嫩的茶碗蒸,充滿鮮甜的風味,大小朋友都很喜愛
豬排的份量挺大的,而且很厚切
炸得金黃酥脆的外皮,一咬下去還有卡滋卡滋的聲音,真的很過癮
肉質很軟嫩,不會過於油膩。
加上微酸帶甜的醬汁最對味了。
愛吃豬排的朋友們絕對不要錯過了
日式唐揚雞 98元
軒軒也很推香酥內嫩的唐揚雞,趁熱吃還有多汁的口感呢!
搭配香甜的蜂蜜芥末醬,不知不覺就被嗑光了 XD
最後是雙色QQ球 88元、炸薯條 88元、揚出蒜味豆腐 68元、黃金炸蝦(3隻) 168元等炸物,同樣讓軒軒愛不釋手。
▶️漁市大眾食堂 竹北店營業資訊
✨店家:漁市大眾食堂 竹北店
🏡地址:新竹縣竹北市光明三路51號
☎️電話:03 657 1895
🕔營業時間:周一至周五 11:30–14:00,17:30–20:00(假日延長營業時間至21:00)
粉絲團:漁市大眾食堂 竹北店