在地小吃永遠是每個地方最經典的美味之一 而怪獸其實非常喜歡吃羹湯類的小吃
上網爬文後發現許多人激推三重這家開了30年的北港龍門生炒鴨肉焿
超豐富的鴨肉 加上黑醋跟辣粉真的很美味
在地的古早風味難怪成為北部許多人心中的第一名鴨肉羹
只要問台北鴨肉羹推薦 基本上大家心中這就都會是口袋名單唷！
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北港龍門生炒鴨肉焿｜地理位置
北港龍門生炒鴨肉焿位於新北三重
搭乘捷運過來也很方便 中和新蘆線三重國小站大約步行10分鐘就可抵達
右轉走到大馬路再右轉 店家就位於對面 看到滿滿的人潮就是囉！
北港龍門生炒鴨肉焿｜店內環境
走進店內因為就是一家在地的小店 沒有做太多裝潢
平日中午前來人潮也滿多的 門口就看到了一些座位
其實大熱天坐在這裡反而比較涼 裡面熱氣更強烈
而外帶內用的路線清楚標示 阿姨們都很忙所以有時候態度可能會比較差唷！
來到點餐區可以看到其實主餐無論是麵、米粉、粄條等等的都已經一碗一碗裝好 而旁邊外帶則是一包一包也包好了 所以從點餐到拿到羹湯的時間滿快的 阿姨他們動作都很快很俐落
這邊可以看到價目表 均一價70元 無論是否有加主食都一樣
而這鍋羹湯中最有特色的就是中間這根管子
打開水龍頭流出來的居然是羹湯啊！
就像是來到花蓮知名的鋼管紅茶啊
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不過店內的座位真的不多 基本上用餐時間前來都是全滿
但大家不用擔心北港龍門生炒鴨肉焿已經想過這個問題
居然在後門對面開了一個用餐區域 重點是滿涼的 冷氣很強
這個空間夏天吃個羹湯也是非常涼爽的！而且座位滿寬敞的
北港龍門生炒鴨肉焿｜餐點介紹
北港龍門生炒鴨肉焿就只有賣鴨肉羹 非常簡單
裝得非常的滿 而且湯頭很濃郁 實際上肉也給的滿有誠意的！
我們分別點了一碗麵跟米粉 看起來都很可口
仔細看其實羹湯中也加入了許多蒜頭 多了一股蒜香
而喜歡吃酸跟辣的朋友一定要加桌上的黑醋跟超強辣粉
但建議先吃原味再加 而且不要加太多
怪獸就是加了太多導致有點吃不到原始的羹湯香味
先來説説米粉的口感 因為剛剛有提到已經先裝好一碗一碗的主食 所以吃之前要確實拌勻
吃起來偏向是細的米粉 還是可以吃到一些米粉本身的香氣
而且不會很容易卡到喉嚨 濕潤不會過乾 口感也不會過硬過軟 控制得不錯
而裡面的靈魂鴨肉 這是吃起來完全沒有任何的羶味
重點是吃起來不會過柴 更不會煮太軟吃起來完全沒口感 反而帶有一些Q度 還可以吃到一點點的筋
而且完全融合湯頭的香味 不會有羹湯跟鴨肉是分離的感覺
肉都蠻大塊的所以吃起來非常的滿足爽快 如果是沒有點主食的朋友鴨肉應該會非常的多吃的非常開心
湯頭滿濃稠的 且可以看到有加入一些其他的食材 都是帶有一些口感的
所以吃起來整碗鴨肉羹的口感層次是一層一層堆上去的
喝起來稍微有點偏甜 非常有南部古早味的感覺 而濃稠的口感中帶有清爽的湯頭
口味上並不會到非常鹹 建議可以再加一點烏醋提味 而辣粉下去簡直注入新的口味 非常推薦！
最後當然就是要把米粉跟羹湯一起入口搭配著Q彈軟嫩的鴨肉
非常滿足真的很好吃 完全可以是代表台北的鴨肉羹喔
喜歡的朋友也可以外帶冷凍的鴨肉回家 跟著步驟料理就可以在家輕鬆美味上桌囉
另外有一個小小有趣的點 如果攜帶外食飲料來到店內的朋友記得帶走
不過特別指名了西瓜汁 想了很久原來答案在門口
北港龍門生炒鴨肉焿隔壁就是販售西瓜汁的店面 夏天來吃羹湯想要來點清涼的飲料就可以購買隔壁的西瓜汁
北港龍門生炒鴨肉焿真的滿足了我很想吃鴨肉羹的願望
雖然說大台北地區也有許多這種類似的店 但如果是喜歡中南部風味的朋友應該會覺得這口味非常的道地好喝
不過如果喜歡北部風味的朋友來說會稍微有一點過甜
可是鴨肉口感真的很軟嫩好吃我非常的喜歡 整晚的綜合風味變得很棒
如果湯頭可以在稍微不要那麼濃的話會更加分唷
這是一家我極力推薦還會回訪的店喔
北港龍門生炒鴨肉焿｜店家資訊
綜合評分(1~6顆星) 以下皆為本人想法 此建議僅供參考喔~
美味：
價格：
環境：
服務：
綜合評價：
值得再訪率：
店家資訊：北港龍門生炒鴨肉焿
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