雞蛋糕是你我都愛吃的平民點心
可是...雞蛋糕界中的LV你吃過嗎？
在花蓮有一家雞蛋糕號稱雞蛋糕界中的LV喔!
它就是「給嫩GO」雞蛋糕
位在花蓮市吉安鄉吉安路上
脫離花蓮市中心，獨樹一格選在安靜的小地方
因為老闆相信，美食不會寂寞!
夏季下午2點半，氣溫正高~
來到雞嫩GO，二話不說先來杯冰冰涼涼的百香果冰沙(50元)來消暑解渴
從嘴巴一路降溫到全身，爽快涼!
(今年夏季限定)
雞蛋糕的口味不少~
選擇性困難症又開始發作...
現點現做，想吃就要等
建議可以事先預約，這樣一來可免等待又可享用熱烤出爐的雞蛋糕喔!
老闆對於自家的雞蛋糕要求挺高的
鐵板上油、量溫度
下麵糊、下料
都有一套自己的SOP
如果沒有達到標準，寧可重做也不給客人不完美的雞蛋糕
只能說…好品質就是靠老闆的龜毛來的~
店外擁有著35度的高溫
店內雖然有冷氣但烤爐的關係
冷氣再怎麼吹也是29度…
老闆真的是揮汗如雨下…
店家強調採用無毒雞蛋
每日手打麵糊、純奶減糖的黃金比例
才能做出在雞蛋糕界裡獨一無二、無可取代如LV般的高品質!
看著冒著泡泡、聞著飄香的雞蛋糕
突然覺得好療癒喔!
別以為這樣雞蛋糕這樣就OK了喔~
還沒有喔!
最後一道關卡
要烙印給嫩GO的招牌標誌
雞蛋糕的香氣在製作中不斷的散發
剛烤好的雞蛋糕還要先放置稍涼
放入紙袋，這樣一來雞蛋糕才不容易變軟
趁熱吃~在沒有水蒸氣溼潤下
雞蛋糕的外皮真的是超酥脆的!
給嫩古早味
原汁原味沒有任何的夾餡
如它的名字一樣
吃到的都是雞蛋和麵糊最原始最簡單的好滋味
給嫩卡士達
雞蛋糕的餡料多到會爆漿
吃的時候要注意~別讓內餡掉出來，要掉只能掉在嘴巴裡!
給嫩GO的卡士達醬是自家調製，不是買現成的!
香濃渡只有吃過的人才知道，專家一出手便知有沒有？!
黑糖麻吉燒
QQ麻糬帶有黑糖濃郁的香甜，是我的最愛
貪心的我好想請老闆客製化，一塊雞蛋糕裡面幫我加4塊黑糖麻糬!
芋泥Q心仁
本日限定、售完為止!
芋泥滑溜還能吃到小小的芋頭塊，甜度嘟好
Q心仁一開始以為是湯圓…錯!
它外有是薄薄的湯圓皮
內餡是鹹蛋黃耶!
原來中式的芋頭蛋黃酥也可以變身成為雞蛋糕的新口味
棒棒!
來花蓮玩樂時
安排來給嫩GO
(冰沙為今年夏季限定)
店家目前為止是星期一公休
其它的店休日要看店家粉絲團公告最準確
來之前記得要先查，免得撲空喔!
其實一開始的給嫩GO
是半開放式的路邊小攤
就說老闆很是龜毛
什麼小細節都不放過
非常注重食品和環境衛生
也希望客人在等待之餘不會太熱、不會被蚊蟲叮咬
才有了現在的室內冷氣和美麗的打卡牆
店家的營業時間是從下午14:40到18:00
每日食材售完為止
賣完了可能17:00就打烊囉…
最後的最後
不定時都會有不同的「限定版」口味
一樣上店家的粉絲團會有最新消息報你知!
店家的粉絲團：給嫩GO雞蛋糕
店址：花蓮縣吉安鄉吉安路一段107號
電話：0983-255-330
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