[美食●蔬食]素食推薦│漢來蔬食(忠孝SOGO11F)，無肉也歡，健康的蔬食也能這麼有創意好吃!!!家人朋友聚餐、團聚的另類健康新選擇~

原來，健康的蔬食也能這麼有創意好吃!!!

因為花媽咪本身是吃全素的，

以前都會陪媽咪去吃一些蔬食餐廳，

對於蔬食的印象還不錯，

都會吃到很多很驚奇的蔬食料理~

這次朋友推薦漢來蔬食有出新菜色~

超期待的~

剛好和家人一起來用餐，

選在東區地標這裡，

附近也很多地方可以逛逛的~

就直接來嘍~

漢來蔬食(忠孝SOGO11F)
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11F

(忠孝復興站4號出口)
午餐：11:00 ~ 14:00｜
下午茶：14:00 ~ 16:30 (供餐至16:00)｜
晚餐：17:00 ~ 21:30 (供餐至21:00)
預約電話：02-2731-1128

這層有超多餐廳的，

且也很好停車，直接可以停在SOGO樓下，

用餐也可以直接抵停車時數，真的很方便!

[環境]

整體的環境，很明亮簡約風，

桌椅的顏色搭配也很大器，很舒適~

一般家庭或朋友聚餐，

公司招待貴賓都非常適合，

有圓桌和方桌，

還有一間簡單的包廂可以提供各種場合需要的朋友~

[餐點]

可以單點也可以有多人合菜式點菜，

應有盡有，

喜歡的話連小點心也可以外帶回家回味~

↓看花小弟弟多開心，要吃美食啦!

上菜前先來杯熱茶吧~

↓燒烤季節蔬菜酪梨沙拉 $360

不管是那種料理，

好像第一道大多都是冷盤的沙拉居多，

但這道的蔬菜是先燒烤過的，

有點溫熱感，比單純吃冷沙拉來說，更能暖暖胃~

加上酸甜果醋特調的油醬，很開胃唷~

↓藤椒酸菜缽  $320   ★辣、堅果

採用酸菜、秋耳、小米椒、金針菇、
黃豆芽等入菜熬湯，微辣但又好入口~

粉絲吸覆飽滿湯汁，古溜古溜的每一口都很有味道~
搭上主廚特製未來肉捲，

酸辣開胃很好下飯！

↓松露奶香佐椰仁  $320  ★蛋素、奶素

是不是長得很像是松露薯條(笑)，

這就是以西式義大利料理為創意發想，

小花給個讚!!

一條一條像薯條的是Q彈的椰肉與蘆筍、筊白筍、南瓜、
山藥等多種鮮蔬拌入鮮奶油快炒後，
再加入入氣味清香的松露醬與三色藜麥，
最後再覆上一層現刨帕瑪森起士，

OMG!!一道就能同時滿足「鮮、脆、軟」口感，

濃郁卻完全不膩。好呷!

↓蒲燒如意捲  $150

這道小花也好愛，

高植物蛋白的豆腐薄片捲起來像是蛋捲一樣，
「千張豆皮」醣分低，包覆海苔，再將未來肉、芹菜、
香菜一併裹入成捲~多層次的口感~

一口氣直入口~

因為是酥炸後淋刷上蒲燒醬與酸甜醬，
搭配薑片一起食用，

酥脆層次口感，涮嘴不油膩~

↓陳醋香椿脆三絲 $168

這道小花好愛~

像是炸春捲的細長板~

外皮酥脆，醬好好吃~

這道滿特別的，裡頭有金針菇，杏鮑菇絲及筍絲，

用特製香椿醬調味過捲入，外面淋上義式陳年醋~

加上些許的蔬菜~清爽的開胃小零嘴，

一定要熱熱的吃唷!!

↓石鍋一品香 $220

一上鍋裡頭的湯還在滾熱中，

口味有些小辣，用的是有機豆腐和大白菜

旁邊的是辣油可以再加上去，

喜歡吃辣的可不能錯過~

↓松仁打拋素鬆 $360

長的像是泰式打拋口味，

裡頭卻是沒有肉的蔬食口感~

花弟弟認證都說讚!!!

酸感較多，很適合夏季，

可選搭蘿蔓生菜或是口袋餅，

二種口感都好吃，連同蔬菜丁入口~

真的還不錯!!

↓百合露筍炒山藥 $380

百合加上蘆筍及山藥，

長輩一定都超級愛，清爽不油膩~

小花非常推薦!

連牙口不好的長輩都可以吃光光的...~

↓千層蘿蔔絲酥角 $98 (一組2入)

是不是看起來就相當美味，

千層的金黃外皮加上蘿蔔絲條條內餡泥，

像是港點一樣，好吃不膩口~

但吃的時候要小心燙口~

↓招牌藜麥八寶菜飯 $240

說真的，它上來的時候，

小花己經飽一大半了，

但是看在它滿滿的配料，小花還吃了好幾口~

它的八寶足量都快比飯多了啦~

香菇和芋頭超好吃...

料理方式像是港式煲仔飯製成法~

是必點的招牌哦!!

↓熔岩黑金包 $98 (一份2入)

看起來就像是藝術品一樣，

明明知道是芝麻包，

但是這次是有流沙的唷~

芝麻超濃超級香，

真的超●級●好●吃!!!

↓木桶有機豆花 $168

不用懷疑，

真的一個木桶給你們自己挖~

很可愛也很有趣~

附了一瓶有含薑的黑糖蜜~

小花都不知道要如何下手~

因為豆花也太美了~

古早味的fu~

小花的甜點是另一個胃，

還是吃光光了....

真的吃不完的，

只好外帶啦~

服務人員還貼心的寫上時間↓

四個人吃下來其實也是飽到天靈蓋了..

漢來蔬食真不是蓋的，

顛覆小花對於蔬食的看法，結合中式，港式，西式，義式，韓式，泰式等

多國的料理風格，

讓蔬食不是像以前都是豆製品，

或是同一類的口感~

出現的都是經典好口味，

結合創意及美味於一身，真的很值得推薦，

不再只適用於長輩的用餐，

想要換個口味的料理，

都可以來試看看唷!!!

以上純屬小花個人實際用餐的感想

詳細感受會因個人而異......
每個人喜歡的感受和產品都不同...
以上僅供參考唷!!

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創作者介紹

發糕媽咪曾小花

花兒的潘朵拉盒子~