說到麻辣火鍋這道香噴噴的料理，最先想到的就是四川和重慶一帶，疫情關係不能造訪當地品嚐，在台灣也能吃到原汁原味的川味料理，台中豐原知名的【十三涮四川料理】，是不少電視節目曾報導的人氣名店，由正宗的四川老闆娘親自料理烹煮，端出麻香辣俱全的道地麻辣鍋，還有全台唯一的麻辣鐵鍬海鮮，喜歡香辣帶勁風味的人絕不能錯過 ~
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼【十三涮四川料理】位在台中豐原大道上，紅通通的招牌在路上相當明顯，是庭園式的自然景觀型餐廳，靠近后豐鐵馬道和后科，距離豐原火車站開車十分鐘可抵達，開車可停車於路邊的白線上即可。
▼【十三涮四川料理】以半自助式的模式為主，內用供應飲料、白飯、王子麵、冬粉、醬料和胖胖冰無限享用，醬料部分以四川的獨門特調為主，能吃到外面不常見的沾醬，非常特別~
▼可以自己DIY擠的胖胖霜淇淋，共有兩款口味+綜合口味，每次來的話口味都會不一樣 !
▼【十三涮四川料理】用餐空間寬廣舒適，以木質的暖色調風格為主，搭配窗外綠意盎然的景色，別有愜意放鬆的氛圍，分為圓桌和方桌的配置，無論少人還是團體聚餐都很適合。
▼【十三涮四川料理】有現在最夯的泡泡屋包廂，內有冷氣開放，可以容納8~10人用餐，每小時場地費150元。
菜單
【十三涮四川料理】以正宗川味料理為主打，除了重慶火鍋還有川菜熱炒料理，可以選擇套餐或是單點的模式，從雞肉、豬、牛、魚肉、海鮮應有盡有，還有不少四川道地的特殊菜色 ，只要符合低消就能享自助吧無限吃到飽~
餐點介紹
花好月圓火鍋套餐 鴛鴦鍋 平日💰779元 假日💰819元
鴛鴦鍋以巨無霸不銹鋼的鍋具裝取，左右分別為川味麻辣及大骨湯頭，中間則是麻辣香料，川味麻辣可自由選擇辣度，鴨血和豆腐可以無限續加，滷的非常透徹，咬下去的時候要小心爆汁，大骨湯則以豬骨慢火熬煮，再加入洋蔥和番茄等蔬菜，喝起來風味清甜順口~
滑嫩牛肉 / 滑嫩豬肉(二選一)
▼選用新鮮直送的滑嫩溫體牛，只要輕涮幾秒就能起鍋，肉質彈牙帶勁咬起來很不錯~
豬/牛/羊肉 (三選一)
▼整整一大盤的粉嫩豬肉片，放進麻辣鍋熬煮滲入濃濃香氣，口感軟嫩不會過於軟爛。
手工丸子餃類拼盤
▼店家親自手工製作丸餃類拼盤，包含豬肉丸和香菜花枝丸等食材，手工捏的相當紮實飽滿，吃起來很有特色~
綜合菜盤
▼綜合菜盤 以原型食物為主，包含高麗菜、玉米、木耳、金針菇和玉米等，份量給的相當足夠~
鐵鍬海鮮蛤仔呼叫蝦💰459元
▼以超大鍋鏟上菜登場的鐵鍬海鮮，賣相有趣吃起來也很夠味，以蝦子、蛤蠣、豆芽、青椒及四川香料拌炒，又香又辣的滋味讓人過癮!
水煮魚(小)💰450元
▼紅通通誘人色澤的麻辣水煮魚，撈的到滿滿的魚片、豆腐和豆芽菜，麻香辣的湯汁帶有花椒香氣，辣勁十足，大約是中辣的程度~
毛肚(小)💰160元
▼牛肚的供應不同口感的部分，只要涮九秒就可以起鍋，咬起來脆脆略帶Q彈，不知不覺會讓人上癮!
老油條 80元
▼吃麻辣鍋不可缺少的老油條，下鍋簡單浸泡吸收湯汁後，脆脆又辣辣，是每次來都一定要點的品項~
紅薯粉(小)💰65元/ 魔芋(小)💰65元
▼四川特色的食材手工魔芋，在鍋裡要煮20分鐘才能吃，熟透後脆中帶軟，咬下去滿滿的湯汁炸出；另外紅薯粉也相當特別，外型很像粗的寬冬粉，但是咬起來更加有彈性，十分涮嘴！
用餐心得
▼想吃正宗四川料理不用飛出國，豐原這家充滿特色的【十三涮四川料理】，承襲了正宗四川人的料理精隨，並且結合台灣在地的口味調整，能吃到平常外面吃不到的口味和菜色，加上無限吃到飽的自助吧菜色，能夠一次滿足吃好吃辣的需求 !
店家資訊
十三涮四川料理
粉絲團: 十三涮四川料理FB
地址 : 台中市豐原區豐原大道六段469號
電話 : 04-2520-8018
營業時間 : 11:30~15:00；17:30~20:00(周二~周五) / 11:00~22:00(周六~周日)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
