竹北 JiN Her 今鶴-義式餐酒館雖名為餐酒館，但更像是屬於新竹人的私人招待所，只招待會員的會員制餐廳；千萬級裝潢打造用餐空間，服務人員戴上貝雷帽、吊帶褲，二樓挑高大廳的華麗水晶燈，朝暮之際金碧輝煌儼然夜夜笙歌的夜上海；由高雄出發來到竹北，早午餐、義大利麵、舒芙蕾、立體拉花Latte等下午茶餐點精緻度跟得上浮華氛圍，口味也相當合宜，入口的美味與奢華並齊，你一定要來試試看今鶴義式餐酒館這家不僅僅賣網美風的網美餐廳。
JiN Her 今鶴-義式餐酒館
地址 : 竹北市嘉豐五路二段68號
電話 : 03667 6808
時間 : 11:00 ~ 21:00（最後點餐20:00）
預約制 : https://reservation.maifood.com.tw/JinHer/JinHer1
*無公休日、全時段營業下午有供餐
*線上提前一日預訂、當日的話可撥打電話詢問位置
低消 : 每人一份餐點或飲料
今鶴餐酒館 地址/停車
今鶴義式餐酒館位在嘉豐五路屬於竹北幽靜的住宅區，鄰近兒四公園和星巴克竹北文興門市的中間；停車位不算難尋，路邊的停車格還算好找，過了公園也有力揚停車場。
與奢華的內裝相比，今鶴的大門相對低調，一個台語真好的今鶴翻譯也足會心一笑；燈火穿透落地窗華麗隱身其中，不論是白天或是晚上都有著一點點的神祕感逐漸引人入勝。挑高的大廳進門即是水晶吊燈，兩側的用餐區騰出空曠深邃的走道，仰頭見得二樓空間，偌大的空間感滿室堂皇。
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晚上我們離開之時
櫃檯的前方有個熱氣球的拍照打卡區，其實在餐廳內隨處拍照都有極高的辨識度
愛瑪仕橘搭配著刻紋木牆面，古奢的皮質座椅與橙金色沙發搭配不失內斂
沿著左側鍛鐵樓梯登上二樓，簡單的線條呼應著空間整體的華氣；登高一望很有寬闊感
二樓的中庭的迎光面有四人的座位區，兩側則有對坐的雙人座位，這樣的配置有著豪華郵輪的即視感；再往裡則有類包廂空間，適合家族、公司等小型聚餐。
巧妙的使用鏡面拓張視野的空間感
今鶴餐酒館 菜單
雖美名餐酒，其實今鶴不是昏暗氛圍的那種餐酒館，晚上才是餐酒餐期；寬闊明亮的空間感適合情侶約會、家族、公司聚餐，全天候供給早午餐，主食有義大利麵、燉飯及舒芙蕾等下午茶甜點，妝點精緻很有水準，用餐的當晚也還有帶著家長帶著小小孩前來共享美食氛圍；屬會員制餐廳，故主食餐點的價格有兩種，分有會員價與一般售價，不用身家調查只稍 $100 元就可以加入立刻享有優惠，會員價都便宜約 $30元，只有點超過3樣就幾近攤平，美味程度不會讓你只來一次的。
到了現場會員可以直接利用QRcode進行點餐。
海膽醬燉飯佐干貝海鮮 $490/ $530
頂峰的花朵、綠葉飾綴，上桌即是美美細節表現，海膽醬汁熬煮米粒呈現滿滿金黃，包覆均勻入口鮮甜不膩，搭配有兩隻大蝦與一整顆鮮甜的干貝，一口軟綿的米飯再一口有著微微焦香的干貝，一口海膽鮮味盡是滿滿的海味。
海膽醬中有魚卵，吃著啵啵作響；盤周點點的少許柚子胡椒與多汁櫛瓜搭配，濃郁程度香甜恰好。
煙花女軟殼蟹義大利麵 $350 / $380
為何取名煙花女，今鶴給予的定義是紅番茄與橄欖容易想起煙花女子而命名，襯上玫瑰花瓣尤顯花枝擺弄；麵體與與圍附醬汁的口感非常喜歡，酸酸甜甜亦正如女子對愛情的不強求卻渴望；一整隻的螃蟹酥炸，外殼炸皮棉口帶有蛋香層次，內餡蟹殼酥脆，蟹香隨著咀嚼緩緩留香。
另一說法是煙花女子以此美味留住芳客的心，何種說法是屬於你的浪漫?
安格斯板烤牛排早午餐 $360/ $390
今鶴餐酒館提供全時早午餐，晚餐時刻也能享有無負擔的輕食；低溫舒肥的安格斯牛肉板烤香煎至五分，猶見深紅肉面肉質綿細可口加上一點香料點綴；今天吃的部位應該接近肩胛部位，尾段的韌脆筋感是堆疊口感的加分。
早午餐自有可頌、生菜沙拉、油醋醬和放久也還脆脆的脆薯，私心若能撒點黑松露可就更迷人了
還有一杯堅果優格，堅果焦糖包覆吃著甜香，早午餐輕巧也營養
主食類有會員價優惠，也可以有三種套餐搭配；A套餐 $110，有湯品、麵包和任選飲品折抵 $80元；B套餐 $110，有甜點和任選飲品折抵 $80元；C套餐 $150，有湯品、麵包、甜點和任選飲品折抵 $80元，C類算是大全套了，如果想要單點湯品或甜點其實也是可以。
套餐有餐前麵包，濃湯其實有一定水平，只是相對濃郁的主食有稍微淡薄些
A套餐 + 造型沖繩黑糖鮮奶茶 $195
這根本超可愛！濃湯和麵包已經被我們放在一邊，3D 立體拉花 Latte Art 也是今鶴餐酒館的賣點，不知道點什麼男士們注意，女孩一定會喜歡。
C套餐 + TWG法式伯爵鮮奶茶 $250
可以喝到 TWG Tea 的香濃奶茶實在幸福，源自新加坡是際級奢華茶葉品牌，是原生無糖的豐韻茶香，嗜糖可以再要顆糖球。
經典瑪格麗特 PIZZA $330
在今鶴餐酒館用餐可以跟服務人員索取分享盤一起吃，說到分享也就不能錯過可以一人一片的披薩，番茄與橄欖為主的瑪格麗特，薄皮邊緣的餅皮緊實但不是餅乾般的硬脆，越靠近裡面則越顯柔軟，口味酸酸甜甜是一口接一口；披薩與甜點類則統一售價。
熔岩流沙鹹蛋黃舒芙蕾 $220
黑糖珍珠厚奶茶舒芙蕾 $200
這個很重要，今鶴也有好吃的舒芙蕾，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感進口綿密，就好像稍微輕壓一下就在嘴裡融化一樣；淋上Q彈的珍珠黑糖珍珠可以算是近年的基本搭配，珍珠不是手搖飲般的大小很彈牙，淋上厚奶茶是茶感相當沉厚；熔岩流沙鹹蛋則是相當驚喜的創意口味，頂端還有一顆夏威夷果仁冰淇淋隨著溫度自層層舒芙蕾流下，勺起一口金黃與冰涼，鹹香鹹甜的口感絕對是一吃就愛上。
最後送上套餐的甜點，眾人已經相當飽足；對於今鶴餐酒館真的相當喜歡，飲食的美味與氛圍營造給予相當肯定；才剛吃完而已，我已經準備再約一場再次陶醉。
