最近不管走到哪都會看到米塔集團旗下的餐飲品牌，除了我們在SKM Park的愛店"大河屋"，還有日本橋浜町食事処、千荷田鍋物、川師傅功夫麵舖等，以及這間黃先生每次經過總嚷著要吃的『米塔炙燒牛排』。

夢時代店有供應熟成菲力、沙朗、香蒜牛排、德國豬腳、香煎魚排、碳烤雞腿排等10道肉類主餐，選擇不多，若擔心吃不飽也能加購前菜及沙拉。

點主餐可享自助吧吃到飽，有奶油焗白菜、清爽解膩的醋溜木耳、柚子蘿蔔，湯品是玉米濃湯和羅宋湯，還有能讓人吃飽飽的咖哩飯、瓜仔肉飯(小鳥胃的我們完全沒碰這區)，飲料部分選擇更是多樣，有可樂、奶茶、義式咖啡、抹茶拿鐵等。

繞自助吧巡禮一圈後，店員剛好送來了『歐式餐包』佐松露沾醬，看似普通的附餐麵包口感軟Q有咬勁，咀嚼間散發出的淡淡麵粉香好誘人。

『炙燒香蒜牛排($628)』是選用美國安格斯牛的板腱部位，烤至五分熟的板腱牛肉質軟嫩且不會嚼不爛，搭配外層的蒜酥一起吃，不用沾醬就很夠味。如果覺得不夠熟，也可將牛排切開後放在旁邊附的鑄鐵磁石上熟成。

先煎再烤的『碳烤雞腿排($398)』外皮"超"酥脆，一刀切下肉汁便隨著切口流出，雞腿排鮮嫩多汁，可惜外皮偏厚吃起來稍嫌乾硬。

[ yi言一語 ]

既然主打"炙燒牛排專門店"，其牛排的品質自然不在話下，但相較於其他分店的自助吧有熱食、炸物、甜品、水果等，夢時代店的似乎比較像是飲料吧(冷熱飲算一算應該有20幾種)。

 

嚐鮮日：2022.06.11

 

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