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今年3月下旬經過長春路時，發現了這家位於台北市松山區長春路508號，當時才新開沒多久的「LE BANH MI 樂粄米 」敦北旗艦店，提供少見的越法三明治，根據官網介紹，「LE BANH MI 樂粄米」品牌創辦人SOSOWE，是在一次去洛杉磯的旅行中，經由當地朋友帶領到了當地的小西貢，第一次吃到美式的越法三明治。曾經在越南吃過粄米的他驚為天人，認為美式的粄米絕對會受到消費者的歡迎。於是在朋友的安排下，他在美國學習了如何製作美式的粄米並帶回台灣。

一開始樂粄米只是開在三重的一家小店，當時雖然廣受好評但尚未打開知名度。此時創辦人SOSOWE 找了幾位好友協助將品牌擴大，於是就有了幾位共同創辦人的出現。樂粄米從三重的一家小店，開至一級台北戰區南西誠品店，再開至外國人眾多的天母店，最後才有了敦北的旗艦店。從在店裡準備物料，到現在有了自己的辦公室，自己的中央廚房，三年的時間樂粄米挺過疫情難關不斷成長，商品風味廣受消費者喜愛，如今也開放加盟，歡迎有興趣的朋友加入。

樂粄米越法粄米與三明治的種類多選，還提供包括咖啡系列、茶系列、軟性飲料、Day Juice 果日飲系列與湯品多樣搭配，但當時營業時間只到晚上6點半就打烊，所以我就外帶了一份「豆腐粄米（奶蛋素） 」越法三明治(Crispy Tofu，3月購買時NT$120/份，現調涨為NT$134/份)，以及敦北店限定獨賣的「法式牛肉燉菜湯」( Beef and Vegetable Soup，NT$70/杯)，一共NT$190，好消息是店家應廣大上班族客人的需求，自2022年7月1日起，營業時間延長為週一到週六 11:00 ~ 19:30。

當晚等沒多久就順利取得外帶回家，首家享受的是這杯敦北店限定獨賣的「法式牛肉燉菜湯」( Beef and Vegetable Soup，NT$70/杯)，軟嫩的牛肉與香濃熬煮的入口香甜的法式燉菜湯，讓人一喝就身心感受到滿滿的療癒。 

接著品嚐的是這盒「豆腐粄米（奶蛋素） 」越法三明治(Crispy Tofu，3月購買時NT$120/份，現調涨為NT$134/份)，包裝非常講究，怕豐富的內餡散開，先在8吋法棍套了包裝紙再加上繫繩上，然後再裝入盒內，所以外帶回到家打開一看，一整個完好無缺。一口咬下，「豆腐粄米（奶蛋素） 」的口感豐富多層次讓人驚豔。外皮的脆度更是一大特色，第一次吃到外皮這麼酥脆的越法粄米三明治，香氣撲鼻口口生香。

「豆腐粄米（奶蛋素） 」8吋法棍裡面，夾進了包括切片豆腐、香菜、小黃瓜、生菜、美乃滋、是拉差辣椒醬、墨西哥辣椒、醃蘿蔔新鮮豐盛的食材，多汁的軟綿的口感讓人感受到新鮮的芳香，一整個色香味俱全。

如果你從未吃過越法三明治，找個時間來「LE BANH MI 樂粄米 」敦北旗艦店嚐鮮，多樣化的主食與飲品搭配，店家也提供線上點餐服務，讓你點餐更方便快速。 

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