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高樂天

發表篇數:20篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

phone06-2248112
place台南市中西區保安路16號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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位在保安路上靠近西門路路口處。

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近期美食界最夯話題就是米其林必比登,而米糕也能代表台南美食之ㄧ,小高心中認為好吃米糕有落成米糕店」、禧樂米糕」、下大道蘭米糕」、首府米糕棧」、123點心攤」...等,而這家「 保安路米糕 」卻是小高的遺珠之憾,最近獲得米其林必比登的殊榮,才發現這家「保安米糕」我還沒有吃過,「 保安路米糕 」創立民國50年超過一甲子,今天品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店面外頭有放置料理台上面有店名。

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料理台周遭都有放置桌椅供顧客內用,記得先排隊點餐在入座用餐喔!

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料理台上有擺放蒸熟的糯米、肉燥及整鍋四神湯等。

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料理台後方有開放式室內用餐空間。

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這位老闆很親切來告訴小高好吃祕密是。

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這鍋就是老闆說的米糕好吃祕密。

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室內空間有擺放幾張桌椅供顧客內用。

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牆面貼上店家歷史典故供顧客欣賞,上面有電視媒體來採訪簽名。

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牆面上有掛上菜單供客人點餐參考,米糕35元、肉燥飯25元、麵食類及各種湯品等,外帶米糕有分55元(大)、45元(中)及35元(小)等。

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桌面上有貼保安米糕歷史淵源供欣賞。

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今天就點米糕35元、四神湯35元及滷蛋15元等。

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米糕35元+滷蛋15元。

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使用復古淺淺的瓷碗來裝盛,這碗米糕份量並不多,米糕有鋪上肉鬆、滷丸、花生及醃製小黃瓜等,再淋上店家特製肉燥來提味。

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滷蛋15元。

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這滷鴨蛋很入味蛋黃綿密超好吃吃。台南美食|中西區。「保安路米糕」獲得2022年米其林必比登殊榮,飄香ㄧ甲子老字號米糕店,美味祕密就是這鍋古早味肉燥「保安路米糕」。

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這糯米蒸煮軟硬度適中很飽水,這肉燥鹹香完全不油膩,搭配小黃瓜與肉鬆絕配超好吃吃。台南美食|中西區。「保安路米糕」獲得2022年米其林必比登殊榮,飄香ㄧ甲子老字號米糕店,美味祕密就是這鍋古早味肉燥「保安路米糕」。

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四神湯35元。

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這四神湯湯頭外觀比較混濁些。

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這湯頭中藥滋味濃郁爽口非常好喝吃。台南美食|中西區。「保安路米糕」獲得2022年米其林必比登殊榮,飄香ㄧ甲子老字號米糕店,美味祕密就是這鍋古早味肉燥「保安路米糕」。

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這腸子燉煮的很軟Q好咀嚼真好吃吃。台南美食|中西區。「保安路米糕」獲得2022年米其林必比登殊榮,飄香ㄧ甲子老字號米糕店,美味祕密就是這鍋古早味肉燥「保安路米糕」。

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):保安路米糕」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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店家資訊:保安路米糕 

地址:700 台南市中西區保安路 16 號

營業時間: 10:00 – 22:00(週三公休)

電話:06-2248112 

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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