{台中美食}最強古早味麵糊蛋餅「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」，帶有厚度的餅皮保留Ｑ彈口感又煎得金黃酥脆，必點秘製豬排蛋餅、塔香蛋餅
如果你喜歡吃手工蛋餅，
絕對不能錯過隱藏在台中西區大勇國小旁邊的「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」，
稍有厚度的麵糊，老闆細心煎的表皮酥脆又保留麵糊蛋餅的Ｑ度，每一口都是滿滿的古早味，份量十足當作午餐也沒問題！
超推他們家的秘製豬排蛋餅，還有塔香蛋餅都超好吃，記得一定要搭配店內提供的「東泉辣椒醬」啊～
文章目錄：
＊獨門秘製豬排蛋餅 ＊塔香蛋餅（+起司）＊一口餃 ＊煉乳銀絲卷 ＊豆漿紅茶/豆漿
地址：台中市西區五權八街170號（大勇國小）
訂購電話：04-23720373
營業時間：7:00~13:00（每週三公休）
付款方式：現金/line pay
可內用外帶，二樓有內用18個座位
「咕渣米手工麵糊蛋餅」隱身在住家大樓的三角店面，店門口都可以臨停，附近也蠻好停車的。
櫃檯在一樓，會先在一樓進行點餐，之後再到二樓的座位區，
如果是外帶的話，很建議可以事先打電話預訂，因為他們家的蛋餅皮都是現點現做，又加上前面的單子，可能會小等一下下。
像是一姐爸在點菜的時候，很多外帶客都是來店自取，
而且店家目前還有跟外送平台合作，鈴聲一直響個不停啊！
店家的餐點以「麵糊蛋餅」為主，有推出各種不同的口味，還有推出一到～八號「呷粗飽」系列，當作午餐絕對沒有問題。
另外也有推出「蛋餅組合餐」，也就是點心＋飲料的組合，對於大食量的男生絕對吃得的飽。
點餐的同時，一姐爸正好看到老闆正在做麵糊蛋餅，
老闆豪邁地放下一大湯匙的麵糊，超熟練的將麵糊劃成圓圓的蛋餅。
等麵糊蛋餅煎得有點金黃酥酥脆脆的時候再翻面，
麵皮帶點厚度，邊角帶點焦脆，這就是手工麵糊蛋餅迷人的地方啊，好期待等一下的餐點上桌啊。
二樓的用餐空間明亮乾淨，有2~4人的座位，如果是自己用餐，也可以選擇坐在高腳椅的位子，享受自己的餐點。
用餐方式採取的是半自助式，餐點會由店家送上桌，其餘的餐具、茶水還有醬料，都會有一個獨立的吧台自行取用，
完食的時候，餐具也要自行回收喔！
一姐爸最開心的就是，「咕渣米」竟然有提供台中名產：東泉辣椒醬，當然要來一碟。
獨門秘製豬排蛋餅＋Ａ套餐（一口餃＋豆漿）
各位客官看看這蛋餅得厚度，還有蛋餅皮煎得如此恰到好處，而且一點都不會油膩，
再搭配店家選用的台灣溫體梅花豬肉，店家研發的獨特醬料進行醃製，豬肉鹹香帶點甜味的香濃醬汁，搭配餅皮一起吃，十分嚼勁夠味，
難怪店家菜單上會打上星星獨家推薦啊。
其中最最喜歡就是他們家的麵糊蛋餅的邊邊，特別的酥脆，超級好吃的啊！
酥炸過後的水餃，外皮金黃酥脆，一口咬下酥脆到不行啊！
再撒上胡椒鹽提味，非常有口感！
塔香蛋餅（+起司）＋Ｃ套餐(（煉乳銀絲卷＋豆漿紅茶）
一姐爸也好愛他們家的塔香蛋餅，有一種簡單又充滿家的香味，加上起司之後味道更加濃烈，
喜歡重口味的朋友，一姐爸超級推薦沾裹上滿滿的東泉辣椒醬，一口咬下根本就是人間美味。
煉乳銀絲卷（一份2個）
每次去鹽酥雞店，一姐爸都會點一份煉乳銀絲卷，因為吃完飯一定要來一份甜點才算完整的一餐，對吧？
咕渣米的煉乳銀絲卷，根本完勝！表皮炸得超級酥脆但不會燒焦，，每一口吃起來都好酥脆，尤其是中間的銀絲，每一口都超有口感，
一份兩顆銀絲卷，吃起來超級滿足。
「咕渣米」的紅茶是他們家每天新鮮現泡熬煮的古早味紅茶，也都不會額外添加冰塊或水，
加上無糖豆漿變成「豆漿紅茶」之後，微甜又健康的飲品，超推。
這次來「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」用餐，對於店家手工製作的麵糊蛋餅，酥酥脆脆又Ｑ軟的餅皮，實在是太讓人流連忘返了，
喜歡手工麵糊蛋餅的朋友，真的很值得來品嚐一下喔！
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