高雄人氣海鮮鍋燒意麵店插旗台南!
主打東港直送的海鮮，連湯頭都是以海鮮魚骨加上柴魚熬煮出鮮甜海味，因為有產地直送的優勢，新鮮又便宜，整碗鍋燒主打滿滿的海鮮料多實在，完全都滿到看不到麵。
不管是要是彈牙的小卷還是來自小琉球鮮送的野生鬼頭刀，亦或是想要吃滿滿的鮮蝦、蛤蜊、蚵仔，百來元就能爽喀，嘗鮮趕緊衝一波先。
台南海鮮鍋燒推薦｜家遇鮮海鮮鍋燒
「 家遇鮮海鮮鍋燒專賣」創始店來自高雄，強調是來自東港的海鮮直送，加上老闆本身是海鮮盤商，所以可以直接將新鮮美味以合理價格大量進貨，台南店開在林森路上(近成大商圈)，停車方便，外帶內用都可以，內用冷氣開放，吃鍋燒也不用擔心滿身汗。
店內的用餐空間分為四人桌與吧檯桌，以木質桌椅呈現，雖然沒有華麗裝潢，但算是乾淨舒適。
內用提供檸檬水與酸梅湯無限供用，若等待外帶也可以喝杯涼水稍稍等待。
家遇鮮海鮮鍋燒菜單、Menu
「 家遇鮮海鮮鍋燒專賣」林森店主要以海鮮鍋燒為主打，點餐時可以先選擇主食海鮮配料，有限量鬼頭刀、白蝦、蛤蜊、王牌(小卷)、鮮蚵、豬肉、虱目魚肚、雙倍雞排、日式手作雞排或是招牌，選完後再選擇湯頭原味、番茄、味噌、泡菜、麻辣，接續再依照個人喜好選擇意麵、雞絲、拉麵或白飯。
怕海鮮料吃不夠都可以加價加料，另也有炸物跟小菜可以單點。
巨無霸小卷鍋燒超吸睛霸氣上桌
王牌小卷鍋燒 $170元
招牌人氣王就是這碗王牌鍋燒，主配料海鮮是整尾的小卷，超霸氣的躺在鍋燒碗上，加上固定配料虱目魚丸、白蝦、蛤蜊、蛋餃、花枝圈、高麗菜、海帶芽、豬肉片、蚵仔等等，整碗幾乎滿到看不到麵條。
彈牙又爽脆的小卷，厚度跟尺寸都很實在，採用新鮮急凍的小卷，煮完後口感吃起來就是爽快。
湯頭是以柴魚與大量海鮮熬煮，滿滿鮮甜海味，與台南的鍋燒意麵偏甜的口味完全不同，完全是原汁原味的海鮮味，也沒有額外的調味與沙茶破壞自然原汁原味的海味，若喜歡沙茶口味的朋友，醬料區有提供，可自行額外添加。
限量鬼頭刀鍋燒湯頭風味更迷人
限量野生鬼頭刀原味鍋燒 $180元
來自小琉球直送的鬼頭刀新鮮急凍後，煮之前才可以退冰進鍋煮，來保持鮮度。因為魚貨新鮮所以才敢拿來用白煮的方式與鍋燒搭配，果然這鬼頭刀吃起來完全沒有魚腥味，肉質緊實細緻又無刺清爽。
這碗鍋燒因為有了鬼頭刀一起烹煮，湯頭的甜味更是顯著，直接昇華到另一個境界，比起小卷鍋燒，層次感更為豐富。
蝦蝦控蛤蜊控別錯過的浮誇鍋燒
白蝦鍋燒 $150元
一次擺滿９隻蝦蝦的白蝦鍋燒，每隻的尺寸也不小，新鮮度都很好，加上煮得剛剛好的熟度，吃起來彈牙又爽甜，絕對是愛吃蝦的人的福音。
蛤蜊鍋燒 $150元
蛤蜊控別錯過蛤蜊鍋燒，一整碗排滿滿的蛤蜊，每一顆都是飽滿又多汁，讓人滿足，在台南一碗鍋燒意麵都要80~100元，這樣一碗滿滿的海鮮，料多實在，只賣150元，真的很划算。
「炸物控」們的點心清單
雙倍炸雞排 $99元
覺得只吃鍋燒太單調也可以點個炸物點心來配著吃，雙倍炸雞排一次給兩片炸雞排，份量超滿足。
裹上日式炸粉，酥脆的外層下有軟嫩的肉質，厚度適中，但吃來多汁不會顯得太油膩。
黃金豬排 $99元
黃金豬排也是以日式麵包粉炸，吃起來乾爽不油膩，肉質也細緻不乾柴。
炸黑輪片 $60元
黑輪片是以真材實料的魚漿製成，炸過後吃來外層酥脆，裡層帶點Q度，越吃越涮嘴，一份60元CP值超高。
與眾不同的鍋燒「家遇鮮海鮮鍋燒」
雖然說鍋燒意麵的開發始祖就是從府城台南發跡，從高雄來的「家遇鮮海鮮鍋燒」敢來台南賣鍋燒真的很有勇氣，不過「家遇鮮海鮮鍋燒」以海鮮熬煮的鍋燒湯頭口味真的跟台南派的甜甜味湯頭完全不同，加上主打東港海鮮直送，夠吸睛也夠CP值，是很與眾不同的一碗海鮮鍋燒唷。
INFO/家遇鮮海鮮鍋燒專賣
家遇鮮海鮮鍋燒專賣林森店
地址：台南市北區林森路三段71號
電話：06 200 2767
營業時間：
星期一 公休
星期二、三、四 11:00～14:00 / 16:30～20:30
星期五、六、日 11:00～20:30
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