記得先前看Hebe上食尚玩家時，有介紹一家新竹的麥芽糖餅，雖然在新竹走跳過一陣子，不過還真沒吃過，這次到城隍廟原本是要買接近城隍廟那家的，不過轉進小巷看到這家「桂紅茯苓糕」反而更多人，查了一下原來這家才是Hebe 指名的那家啦！
桂紅茯苓糕以前是在城隍廟郭家潤餅旁，現在是在西大發包子旁的巷子裡，隔壁的春捲生意也很好，比郭家好吃多了，排隊排得更長，可以順道一起買一下。桂紅茯苓糕除了白色麥芽糖餅外，還有賣掬水軒餅乾夾麥芽糖，茯苓糕阿姨也強推，很多在地人騎著歐托拜來也直接是買茯苓糕，感覺應該蠻威的，不過我對白色麥芽糖餅比較有興趣，茯苓糕下次再試。
白色麥芽糖餅一個15元，長得像貝殼一樣，看起來像日本菓子最中，不過中間包的是麥芽糖不是紅豆泥，買一帶回家阿姨會把香菜另外包，現吃的話就直接現塞麥芽糖、花生跟香菜。
現場吃比較好吃，吃起來麥芽糖還軟呼呼的，不太會黏牙，回家吃就變硬了，外帶的香菜另外包。
原本以為就是上下蓋起來包著吃，沒想到阿姨說上蓋是要倒著蓋才好吃，因為中間不會有空隙，吃起來真的比較好咬，而且不會掉的亂七八糟的。
阿姨說因為花生新鮮，所以吃起來夠香，花生粒香氣很濃郁，因為現吃，麥芽糖還是軟軟的，不太會黏牙，吼，加了香菜好好吃，身為香菜愛好者，這我的菜，有花生捲冰淇淋的fu，但是更有口感。
白色賣芽糖餅應該只有新竹買得到吧，其他地方真的沒看到過，跟水潤餅一樣，有機會來到新竹城隍廟又不怕香菜的話，就買來試試看吧，很特別耶！
地址：新竹市北區中山路96號 地圖
電話：0916-666-532
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