芙蓉鳥燒居酒屋
週末吃什麼？
用 芙蓉鳥燒居酒屋 的美味串燒 日式小炒 迷人燒酒
犒賞一整週的辛勞吧！
位於 赤嵌樓（赤崁樓）旁的這家日式居酒屋
提供美味串燒、烤物、炒物～
每一道真的很好吃！
座位不多，建議先電話預約
裡面有滿多日本梅酒～
現在還不能安心去日本旅遊
先來日式居酒屋
吃吃日本串燒 喝喝日本酒
一整個過癮～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
★未成年勿喝酒 飲酒過量 有害健康 禁止酒駕★
精彩影片：https://youtu.be/1QuVLC43Lco
芙蓉鳥燒居酒屋｜店家環境
芙蓉鳥燒居酒屋 位於 赤嵌樓（赤崁樓）旁的赤嵌街上（和郡緯街的交叉口），
對面就是赤嵌樓大士殿，蠻好找的！
整條街夜晚漆黑，居酒屋 和 大士殿 的燈光互相輝映，滿有氣氛的～
推開 芙蓉鳥燒居酒屋 大門，真的覺得一秒到日本！
裡面桌數不多
一字型的吧台 約可容納七～十人
吧台轉角還有雙人座
後面有個小方桌，可坐六人
桌下還有提供放包包的籃子，很貼心～
去日本的街邊居酒屋，真的就是這樣小小一家店！
夜晚坐滿下班後享用美食美酒一解工作疲累的人們
感覺超熱鬧～
★未成年勿喝酒 飲酒過量 有害健康 禁止酒駕★
我很喜歡 坐在吧檯區，日料板前料理的概念
可以一邊品嚐美食，
一邊欣賞板前料理師傅 料理時展現的專注神情和烹飪技術
一次享受視味覺的雙重享受！
所以，一個人來用餐一點也不孤單、更不會無聊～
座位前方有看到店家的優惠公告
這才發現 芙蓉鳥燒居酒屋 有姊妹店：芙蓉熟成咖喱所
芙蓉熟成咖喱所 竟然有酒水無限放題的活動！
好讚啊～～～
讓我想到之前去沖繩玩的第一餐：秘密基地那覇西町支部 ：飲料調酒啤酒放題，多達百樣無限享用！｜沖繩居酒屋，當地人強烈推薦
如果坐在板前，抬頭就能看到店家的手寫黑板菜單，點餐也滿方便的！
黑板手寫字 超有溫度～
而且寫板的人 字好美啊～
整面酒牆 也超吸睛！
★未成年勿喝酒 飲酒過量 有害健康 禁止酒駕★
稍微看了一下，店家的藏酒真的滿多的！
如果你是喜歡喝酒的，真的可以來試試！！！
各種威士忌、日本酒 通通有
來 這裡不只是為了嚐美食
我想更有一群人 是為了飲各式美酒
★未成年勿喝酒 飲酒過量 有害健康 禁止酒駕★
一邊欣賞店內藏酒
發現 燒烤香撲鼻而來
他們家 使用紅外線烤爐，所以不用擔心身上會有炭火味～
芙蓉鳥燒居酒屋｜店家菜單
芙蓉鳥燒居酒屋 的低消 是每個人一杯酒水飲品 （不喝酒的，店內有無酒精飲品）
另外 需加收 10%服務費
用餐時間，平日沒有限制，假日有 限制用餐時間100分鐘
餐點的部分，選擇滿豐富的！
有沙拉、串燒、米食、手捲，烤煎炒物通通有
芙蓉鳥燒居酒屋｜今日餐點
//今日餐點//
牛肉串$90、雞肉串$70、培根蕃茄$60
清酒蒸蛤蠣$220、炒烏龍麵$160
炒山苦瓜$180
醬油烤飯糰$50、一夜干鯖魚$230
香菇$40、杏鮑菇$40
烤雞腿$180 、雞軟骨$70
蘆筍豬肉卷$60、蔥豬肉捲$60
生煎干貝$160、明太子雞翅$160
★未成年勿喝酒 飲酒過量 有害健康 禁止酒駕★
如果你是坐在吧台區，
除了能夠欣賞精彩的燒烤秀，
你的串燒也會用粽葉的方式擺盤、直接放在你前方的吧台，
拿了就吃，超特別！好有日本味～
（如果不習慣這樣的方式，也能直接拿來放在自己的盤子上、或是請店家另外幫你用盤子盛裝上桌哦！）
▼一夜干鯖魚$230
不知道大家是不是跟我一樣，
如果來居酒屋或是燒烤店，都會想要點個烤魚來吃吃！
因為烤魚最講究功夫，厲害的店家你一吃烤魚就知道！
不得不稱讚他們家的烤鯖魚，
視覺上的色澤沒話說，金黃橙色卻不焦黑，
吃起來外皮香酥、內部魚肉卻是細嫩柔軟有水份～
讓我和朋友一次就驚艷！
畢竟能把烤魚掌握到這麼好的熟度，真的不簡單！
▼明太子雞翅$160
明太子雞翅，聽起來就很厲害！
本來以為是把日本明太子醬塗抹在雞翅上面進行燒烤，
沒想到送上桌時發現原來是把明太子醬填充在雞翅裡面，
真的好厲害！又充滿創意～
（有點像雞包飯的感覺～只是裡面變成明太子！）
整體口味上 帶些微微辣韻
所以吃起來很涮嘴～
還可以感受到明太子在口腔裡面逼逼剝剝的感覺！
蠻驚喜的！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
▼蘆筍豬肉卷$60、蔥豬肉捲$60
他們家的烤肉串也不容錯過，
為了呈現食材原始的新鮮，特別使用鹽烤的方式，
更講究燒烤的功力 和 食材的新鮮度！
特別大推、必點這道 蘆筍豬肉串
讓你同時 吃的到 豬肉的嫩度 跟 蘆筍的脆甜！
蘆筍的飽滿水分和鮮脆口感，讓這道豬肉串加分不少！
蔥豬肉卷 的部分，
則是 用蔥的清香 去襯托 豬肉的油香嫩度，
特別是鹽烤的方式，更能襯托出 各食材的原味美味 在口腔內 完美搭配、互相加分！
▼香菇$40、杏鮑菇$40
連蔬菜類的烤理，也超厲害！
杏鮑菇 和 香菇 呈現迷人燒烤香氣，吃起來 非常的軟甜 水潤！
水分被完全的包覆、然後再呈現在你的味蕾感受上～
如果你吃過，就知道這看似簡單的厲害功夫！
▼雞軟骨$70
店家的雞軟骨 呈現金黃色澤，口感帶脆！
吃起來會尻尻尻，也很涮嘴ㄟ！
▼牛肉串 $90、雞肉串 $70
他們家的烤牛肉、烤雞肉串，更是秘密招牌！
看似簡單且普通的品項，店家可講究了！(◐‿◑)
烤牛肉串的部分，
特別選用美國特級牛肋條 製作而成，
吃起來 富含嚼勁，
一入口咀嚼瞬間 肉汁迸發！
超美味～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
雞肉串則是使用當日溫體雞肉去舒肥製作，
加上掌控得宜的燒烤功力，呈現剛剛好的燒烤熟度，
美麗的鐵條烙痕 為白皙雞肉熨上溫暖的可口色澤，
一入口就驚喜於 那非常軟嫩水甜的肉質呈現！
▼培根蕃茄 $60
這道培根蕃茄，更是串燒中最讓我驚艷的一道！
美麗粉紅的培根肉 捲起 一顆顆圓滾滾的玉女紅蕃茄，
模樣可愛極了！
培根微烤熱熟 透著 迷人燒烤香氣，
而懷抱中的紅蕃茄經過熱烤後 變得香軟，
一口咬下還可以感受那飽滿的蕃茄汁液，
鹹甜融合的剛好，
就如完美搭配的協奏曲，
蕃茄的清爽 中和了 培根的油香，
讓整體更加的爽口又涮嘴！
▼烤雞腿 $180
烤雞腿肉 更是完美的金黃燒烤呈現！
乍看之下，還以為是燒烤甜不辣呢！(≧▽≦)
燒烤完美的雞腿肉，切成方塊造型，整齊擺盤，
光是視覺上就覺得像幅畫作般動人！
一口咬下，皮酥肉嫩，
只能說出 幸福 兩字！
喜歡那剛剛好的香酥外皮，酥口卻不顯油膩～
喜歡飽含水分的雞肉肉質，香嫩呈現、完全不柴口～
▼生煎干貝 $160
煎生食級干貝，超大一顆！那尺寸非常驚人～
表皮微微香煎上色，迷人焦色醬味，口感吃起來非常的軟甜帶水～
簡單搭配大根鮮甜蘆筍，真的是完美料理！
請大家一定要吃吃看～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
▼清酒蒸蛤蠣 $220
用日本清酒、完全不加一滴水，來蒸熟蛤蠣
熟度掌握的剛好，不會過老！
吃起來好嫩～好飽水！
滿滿的蛤蠣鮮味，搭配海帶芽的清香，超讚！
而且，
上桌的時候特別疊成蛤蠣塔，
視覺上很吸睛！
▼炒山苦瓜 $180
店家特別呈現日本沖繩風味的山苦瓜料理，一解日本旅遊之癮！
有點類似醬燒的方式來呈現，
調味鹹甜中帶些香辣，吃起來挺開胃的～
山苦瓜完全不苦口，搭配雞蛋、豆芽菜 、豬肉片，整體口感豐富！
濃口風味，也超適合當下酒菜！
▼醬油烤飯糰 $50
來到日式居酒屋，必點的就是烤飯糰！
個人覺得越是簡單的東西，越難做，越能看出師父的料理功夫。
他們家的飯糰 外皮烤得非常的金黃酥脆，
滿滿鍋巴吃起來會有尻尻尻的聲音，香噴噴～
咀嚼時帶有單純醬香，
搭配烤過的日本海苔，非常過癮！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
▼炒烏龍麵 $160
如果肚子有點餓，就可以點 份量多一點的炒烏龍麵
整體口味鹹香 帶些酸韻
吃起來特別清爽開胃 ！
烏龍麵的配料非常豐富，
吃的到紅蘿蔔絲、香菇片、青椒、高麗菜、肉絲，
搭配Q彈的烏龍麵，吃了大滿足！
▼飲品的部分，無酒精飲品每杯$80，
酒精飲品因種類不定期更換，由店家現場告知當日品項和價格
那天去喝到兩款日本梅酒，個人覺得都蠻好喝的！
如果你不知道要點什麼，非常推薦點日本梅酒系列，
帶著梅子的酸甜，是女孩子會喜歡的香甜酒款～
Suntory為山崎梅酒，喝起來梅香酸甜明顯、酒韻微微；
而 顏色較深的這款-杜島梅酒，則 梅香濃郁 酒香濃厚，喝多會覺微醺的那種！
這邊也有生啤酒，綿密的啤酒花，喝起來很過癮！
不喝酒的，店家也有無酒精飲品的選擇，超大一杯只要$80元呢！
簡單跟大家分享這家美味的日式居酒屋～
地點好、氣氛佳、擁有多種酒款選擇，重點是料理都很美味！
無論是下班後的放鬆，
或是想要填飽飢腸轆轆的肚子，
這家芙蓉鳥燒居酒屋 都可以滿足你！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
店家座位有限，建議提早預約～ ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
記得！開車不喝酒、喝酒不開車，店家也有叫車代駕的服務，可友善利用喔！
★未成年勿喝酒 飲酒過量有害健康 禁止酒駕★
芙蓉鳥燒居酒屋｜Facebook粉絲團
地址：台南市中西區赤嵌街31號
電話：06 221 0271
營業時間：18:30~凌晨01:00 （供餐時間 到 00:00）
線上訂位：https://web.joymap.tw/store/Hasuyaki2010
備註：低消每人一杯酒水 (有無酒精飲品)
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
文章有時效性，任何異動以店家最新公告為準
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