斗六人又多了一間宵夜選擇啦 ! 近幾個月新開幕的【豪客居酒屋】，主打充滿創意風味的現烤串燒，還有以木材燒烤的獨門窯烤雞，價格讓人不用擔心點太多預算爆表，就算直接爆吃一波也不傷荷包，無論聚餐或是獨自小酌都很適合 !
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環境介紹
▼【豪客居酒屋】位於雲林斗六文化路上，門口前的兩座大大窯烤爐，搭配紅黑色的外觀相當搶眼，開車可停放於路邊停車格。
▼走進【豪客居酒屋】讓人感到驚奇，牆上來自在地畫家的日本富士山作品，還有木造的質感系小餐車，都帶來濃濃的小巧日式風格，同時也是寵物友善的餐廳。
▼【豪客居酒屋】座位以兩人、六人、八人座席為主，桌與桌的距離剛好不會太擁擠，無論是家庭聚餐或是想來小酌一番都很合適，親子客前來也有提供兒童座椅可使用。
▼【豪客居酒屋】人氣招牌窯烤雞以龍眼木窯烤，成就出金黃油亮的誘人外皮，外帶會以精緻的禮盒裝取，拿來送人也蠻適合的。
▼【豪客居酒屋】以獨門炭火技術燒烤，讓食材多了一股獨特的燒香，吃起來的風味也更加有層次，冷藏櫃中擺滿豐富的品項。店家為了避免味道互混，分別貼心使用真空包裝，讓人多了一份衛生及保障。
菜單
▼【豪客居酒屋】以招牌窯烤雞為主打，同時供應炭火串烤、炒物、冷物、炸物、湯品和甜品等品項，餐點的種類很豐富多元，還有許多平常吃不到的菜色 !
餐點介紹
招牌窯烤雞💰600元
▼招牌窯烤雞擁有金黃油亮的色澤，端上桌後會由店員協助專業拆雞，過程中能聞到陣陣的烤雞香氣。
▼使用龍眼木烘烤的雞肉多了一份香氣，還有店家獨門秘製的中藥風味，肉質吃來鮮嫩多汁但又不失口感，最關鍵的雞皮也有酥脆~
燒烤
窯烤羊排💰120元(1支) / 鹽烤草蝦💰260元(2支)
▼窯烤羊排看起來模樣皮酥肉酥，表皮塗上了滿滿的香料，推薦可以擠一點金桔會更襯肉味。
▼個頭不小的鹽烤草蝦，，咬下去肉質紮實且Q彈，簡單調味能吃出蝦子本身的鮮甜。
炭火串燒
剝皮辣椒牛肉捲💰120元(2串) / 海老豚💰120 元(2串) / 明太子雞肉串💰120 元(2串) / 提燈籠💰250元(串)
▼以炭火燒烤的串燒排排站，塗上店家秘製鹹甜醬汁很有味，每份都會有兩串。
▼剝皮辣椒牛肉捲包著洋蔥與剝皮辣椒，微帶嗆辣但不刺激，混著軟嫩牛肉一起非常合拍。
▼明太子雞肉串了滿滿的明太子，保水度滿滿的雞肉，搭配明太子啵啵啵的口感，是大人小都喜歡的味道，海老豚將豬五花肉片包裹蝦仁，奶油香氣的豬五花中，能咬到脆彈口感的蝦仁，咬下去的同時讓人驚喜。
▼每日數量有限的提燈籠，以雞腿肉再加上還尚未覆殼的蛋黃，吃起來口感相當特別，也是外面不常見的品項!
炸物
揚出豆腐💰80元
炸物部分也有不少的品項可選擇，以日式醬油調味的揚出豆腐，吃起來甜中帶鹹，趁熱享用外酥內軟。
冷物
黃金泡菜💰100元/涼拌檳榔花💰80元
▼平常不容易吃到的涼拌檳榔花，形狀細長口感脆，吃起來像多了清香味的筍子，酸酸甜甜相當開胃；黃金泡菜甜酸得宜，很有媽媽手作的家常感。
甜點
分子冰淇淋💰180元 /芋頭紅豆酥💰40元
▼高檔餐廳能吃到的分子冰淇淋，在這裡也能吃到，同時也是店家的獨門招牌，選用當季新鮮水果急凍，只有添加鮮乳、水果與液態氮，吃起來純粹天然，奶香加著芒果，酸酸甜甜口感相當細緻，還能咬到一絲絲的果肉纖維。
▼炸到金黃酥脆的芋頭紅豆酥，咬下的瞬間餡料炸開，甜甜的芋頭混著紅豆，不油膩充滿古早滋味。
用餐心得
常見的居酒屋不外乎就是串燒等品項，【豪客居酒屋】顛覆大家的普通印象，端出以往要特地尋找才能吃到，完整一整隻金黃油亮的獨門窯烤雞，還有許多外面不常見到的特殊食材料理，很適合一群人點滿整桌聚會享用，推薦給喜歡大嗑宵夜的老饕們~
店家資訊
豪客居酒屋
粉絲團: 豪客居酒屋FB
地址 雲林縣斗六市文化路610號
電話： 0931-226277
營業時間 : 11:00-14:30、16:30-01:00 (最後收客時間 00:00)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
