{食記}{嘉義}阿溪火雞肉飯~透早想吃雞肉飯，也吃得到!
阿溪火雞肉飯~
地址：嘉義市西區仁愛路356號
電話：05 224 3177
營業時間：06:00~13:30
公休：星期四
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阿溪火雞肉飯~
創立於1973年，
僅此一家，
絕無分店，
應該是在市場附近，
從早上就有營業，
中午就休息了。
透早想吃雞肉飯，
也吃得到!
內用有位置直接入座，
有人會來點餐，
外帶則是排隊等點餐~
阿溪火雞肉飯~
感覺每個員工都做很久了，
分工十分精細，
SOP流程很順，
外帶盒裝，
是一棵大樹跟火雞，
還滿可愛的。
有各式湯品、燙青菜、魯菜，
內用、外帶價錢略有不同，
外帶：雞肉飯 40 50 60
魯肉飯 40 50 60
阿溪火雞肉飯~
大家推薦的雞片飯+荷包蛋，
好像很早就會完售，
想吃得趁早。
我點的是雞肉飯40元，
加筍乾、肉皮，
共80元，
筍乾跟肉皮應該都是20元~
阿溪火雞肉飯~
火雞肉鮮嫰不柴，
有些深色的火雞肉特別嫰、好吃，
深色、白色交雜的雞肉飯再淋上魯汁、雞汁，
還有香氣逼人的油蔥酥，
再加上小片黃蘿蔔乾，
一口蘿蔔乾、一口雞肉味，
就是對味。
他們的飯匙不知道是竹的還是木頭的三叉飯匙，
跟家裡的飯匙不太一樣，
感覺白飯比較不會被壓扁，
能夠保持完整姿態~
飯滿溼潤的，
不過也可能是跟小菜裝一起的關係。
阿溪火雞肉飯~
小菜是筍乾、肉皮，
都是20元，
平價小菜，
份量很可以，
筍乾很嫰、入味，
鹹鹹甜甜。
他們這次的肉皮比較沒有軟，
可能是滷不夠久，
沒有很喜歡，
之前有吃過他們的肉皮，
很軟Q，
滿滿的膠質~
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