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Sophia Tsai

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 東區

造訪商家:

洪記烤鴨

place嘉義市東區吳鳳南路128號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

{食記}{嘉義}洪記烤鴨~烤鴨三吃,色香味俱全!

洪記烤鴨.jpg

洪記烤鴨~

地址:嘉義市東區吳鳳南路128號

電話:05 228 8790

營業時間:11:00~20:30

FB:洪記烤鴨

 

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洪記烤鴨 006.jpg

洪記烤鴨~

洪記烤鴨位於吳鳳南路上,

每到假日都可以看到排隊人潮,

哥哥有先打電話預訂,

主打烤鴨三吃,

包括:單吃片鴨、麵皮包著片鴨、炒鴨~

 

洪記烤鴨 003.jpg

洪記烤鴨~

用塑膠袋包,

附上蔥段、甜麵醬~

 

洪記烤鴨 004.jpg

洪記烤鴨~

炒鴨~

 

洪記烤鴨 005.jpg

洪記烤鴨~

麵皮,

自己桿的麵皮,

很Q~

 

洪記烤鴨 015.jpg

洪記烤鴨~

烤鴨的顏色,

你看看~你看看~

是不是超美的!

 

洪記烤鴨 013.jpg洪記烤鴨 012.jpg

洪記烤鴨~

烤得油亮油亮的,

色澤超吸睛,

烤鴨使用嚴選溫體鴨,

更新鮮~

 

洪記烤鴨 019.jpg

 

洪記烤鴨~

使用店家自己桿的麵皮,

有點厚度,

很Q彈,

沾上甜麵醬,

放上烤鴨、蔥段,

再包起來,

肉質鮮嫰,

也滿juicy的,

搭配略脆的烤鴨皮,

很有層次,

大滿足。

 

洪記烤鴨 008.jpg

洪記烤鴨~

炒鴨,

感覺是三杯口味,

加上九層塔提香,

香氣十足,

口味甜甜鹹鹹,

很吮指~

 

洪記烤鴨 009.jpg

洪記烤鴨~

大多是骨頭,

很適合啃,

或是拿來當下酒菜,

也很適合配飯~

 

洪記烤鴨 010.jpg

洪記烤鴨~

當天沒吃完,

之後有拿一些來煮粥,

覺得很好吃~

感覺加點辣會更下飯,

沒吃完可以還拿來煮湯、煮粥~

 

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