前不久，在公館這個超多拉麵的地段又悄悄開了一家新的拉麵店《隱家拉麵》，這家就是在中山站還有天母超有名的
我之前也有品嚐過中山站的，分享給各位參考
《隱家拉麵》中山店 ▶ 中山站美食。隱家拉麵 赤峰街人氣拉麵 必點超豪華叉燒拼盤
《隱家拉麵》位在公館捷運站4號出口旁邊，這次開的店面，我覺得比起中山站大很多，也縮短很多排隊時間
除了外面有等候區以外，店內也有等候區，在有冷氣的地方等待真的超佛心
不用直接滿身是汗吃熱乎乎的拉麵
桌上也有一些簡單的餐具，可以直接看到師傅在裡面忙碌的煮出每一碗好吃的拉麵
點餐是使用點餐機點，所以進去裡面的等待區之後就可以點餐，上菜速度也快很多，除了常見的豚骨拉麵以外，還有雞白湯拉麵、魚白湯拉麵跟沾麵沾麵及柚香干貝拉麵，覺得小可惜的大概是為了少排隊，所以我們來用餐時間比較晚，限量的都已經售完了
拉麵的客製化選項蠻多的，而且店家加量不加價
接下來分享一下今天的拉麵吧
《TKG飯》 $80
想必許多人不知道這是什麼吧，就是日本的生雞蛋拌飯，只是送來的時候才發現店家是使用稍微有加熱過的蛋，加上蔥花、美乃滋還有一些柴魚，吃起來簡單但是又香
我自己也覺得拉麵最值得推薦的，大概就是一家店不論是豚骨、雞白湯還是魚白湯或是沾麵都有，比起大部分的拉麵的，選擇多了不少
《豚骨醬油拉麵》 $210
豚骨香濃郁，但是喝起來卻不膩，雖然說是醬油拉麵，但是醬油味也是點綴，用濃郁的豚骨香做為前面的引，再慢慢帶出後面微微的醬油香
叉燒屬於軟嫩又大塊，給的超級阿沙力，而且值得稱讚的一點大概就是沒有什麼肥肉
湯頭香醇不油，而且又有著海苔的香味淺淺的在裡面
《黃金雞湯拉麵》 $220
自從上次品嚐過頭他們的大拼盤，就蠻喜歡他們家的雞肉，鮮嫩好吃
湯頭是比較鮮甜型的雞白湯，鹹味比較不明顯，雖然的雞白湯我覺得並不是我吃過裡面最好吃的，但是我覺得也屬於分數不低的
肉鮮嫩又帶了一點胡椒香味作為鹹味的提香
糖心蛋是額外加購的，小小的可惜大概是有點太熟...我比較喜歡還有一點流動感的蛋心
整體來說，我覺得的《隱家拉麵 公館店》整體評價是不錯的，畢竟豚骨湯頭濃郁好喝又不會太濃稠，雞白湯我給的評價也不低，加上品項多，卻又能做到精緻美味
加上這次的店面大很多，少了很多排隊的時間，有空應該要來二訪一下我期待的沾麵及少見的魚白湯
雖然鄰近著知名的 《鷹流東京豚骨拉麵-極匠》，但卻跟濃郁的鷹流派拉麵做出了很大的區別!!所以人潮也完全不輸!!
分享給大家，趁著去逛公館的時候來品嘗一下吧~~
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★★☆
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★★☆
CP值｜★★★★★
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《隱家拉麵 公館店》
地址｜100台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
開放時間｜11:30–14:00, 16:30–22:00
電話｜02 2368 4555
粉絲專頁｜隱家拉麵公館店
